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La voie vers une production et une chaîne d'approvisionnement de café sans déforestation conforme à la réglementation de l'Union européenne

Dans le paysage toujours changeant de la demande de pratiques et réglementations durables, l'industrie du café se trouve à l'avant-garde du changement. Avec des projections indiquant une demande future de café et les effets imminents du changement climatique sur les régions propices à la culture du café, le potentiel du café à entraîner la déforestation dans le monde entier est une préoccupation pressante. Parmi les sept produits de base entraînant la déforestation, le café figure parmi les cinq premiers, représentant 7,0 % du total, juste derrière l'huile de palme, le soja, le bois et le cacao (Café Imports Europe: 2024).

 Production de café sans déforestation : Le café se classe au 5e rang parmi les 7 principaux produits entraînant la déforestation

Reconnu comme un contributeur important à la déforestation mondiale et à la dégradation des forêts, le café est explicitement répertorié parmi les secteurs agricoles touchés par la nouvelle Réglementation européenne sans déforestation (EUDR). C'est là que la conformité à l'EUDR intervient - un cadre essentiel garantissant l'approvisionnement et la production éthiques du café. Un récent article de Daily Coffee News a mentionné que la production de café seule est estimée entraîner environ 100 000 hectares de déforestation dans le monde chaque année (Daily Coffee News: 2023). 


En respectant cette réglementation, le café conforme répond à des critères stricts, garantissant que chaque gorgée améliore la planète et soutient les personnes impliquées dans sa production. Alors, que signifie exactement l'EUDR pour les entreprises de café ? Explorons la signification de cette directive et ses implications profondes pour l'industrie du café.


Que signifie l'EUDR pour les entreprises de café?

A coffee farmer harvesting beans in a deforestation-free coffee production environment (www.koltiva.com)

Fondamentalement, l'EUDR établit des normes complètes pour faire progresser la durabilité, la transparence et l'équité au sein de la chaîne d'approvisionnement du café. De la culture des grains de café à l'emballage final, l'EUDR impose un respect strict des critères prioritaires de préservation de l'environnement, d'approvisionnement éthique et de responsabilité sociale. En établissant des lignes directrices précises, l'EUDR garantit que les producteurs de café maintiennent les niveaux de durabilité les plus élevés à toutes les phases de production.

 

Fondamentalement, l'EUDR dicte que tout café entrant ou sortant de l'UE doit respecter les principes suivants :


  • Sans déforestation: garantir que les produits de café achetés, utilisés et consommés par les Européens ne contribuent pas à la déforestation ou à la dégradation des forêts, à la fois dans l'UE et dans le monde entier.

  • Conformité à la législation pertinente dans le pays de production.

  • Accompagné d'une déclaration de diligence raisonnable confirmant un risque minimal de non-conformité.nce.


Comment les entreprises de café peuvent-elles démontrer leur conformité à ces exigences?

L'EUDR décrit une méthode pour les entreprises de mener une diligence raisonnable, impliquant trois étapes clés. 


  • Collecte d'informations supplémentaires sur les produits. La règle stipule que les opérateurs de l'UE sont tenus de retracer les produits qu'ils vendent jusqu'à leur origine, jusqu'à la parcelle de terrain spécifique où ils ont été produits. Une disposition permet également aux plus petits opérateurs de s'appuyer sur des opérateurs plus importants pour préparer des déclarations de diligence raisonnable. La collecte de données implique des informations détaillées telles que les descriptions de produits, les codes tarifaires, les quantités (kg), les pays de production, ainsi que les coordonnées de l'acheteur et du vendeur. De plus, les exigences en matière de données spécifient que chaque café doit être traçable jusqu'aux fermes d'origine, en utilisant des données de géolocalisation. Un seul point de données est suffisant pour les fermes de moins de quatre (4) hectares, tandis que les grandes fermes nécessitent un polygone avec trois (3) ou plusieurs sommets. De plus, d'autres informations nécessaires comprennent une confirmation vérifiable que le produit est conforme à la législation du pays où il a été produit.

 

  • Réalisation d'une évaluation des risques. Les données de géolocalisation des fermes seront utilisées pour cartographier les risques à l'aide de la technologie satellitaire. Chaque produit nécessite une évaluation des risques pour identifier les risques de non-conformité avec l'EUDR. Ces risques seront évalués en classant le pays de production, qui n'a pas encore été publié par la Commission européenne. La catégorisation des risques classera les pays producteurs comme 'à haut risque', 'à risque standard' ou 'à faible risque'.

 

  • Atténuation des risques. Après identification, les entreprises de café doivent atténuer les risques dans leurs chaînes d'approvisionnement. Cela peut impliquer la collecte de données supplémentaires et une collaboration directe avec les fournisseurs ou des auditeurs indépendants. Les entreprises de café peuvent s'engager activement avec leurs fournisseurs pour s'assurer qu'ils comprennent et respectent les normes de sans déforestation de l'EUDR. Cela peut impliquer une formation, des ressources et un soutien pour aider les fournisseurs à mettre en œuvre des pratiques durables.


Comment les entreprises de café peuvent-elles se préparer à l'EUDR?

Pour anticiper et rester proactif en réponse à la réglementation de l'Union européenne sur les produits sans déforestation (EUDR), les entreprises peuvent prendre plusieurs mesures essentielles :


  • Cartographiez vos chaînes d'approvisionnement : Obtenez une visibilité complète sur votre chaîne d'approvisionnement, en traçant méticuleusement les produits jusqu'à leur origine. Identifiez les éventuelles lacunes en matière de traçabilité ou les régions présentant des risques accrus.

  • Donnez la priorité aux évaluations des risques : Établissez des mécanismes de diligence raisonnable robustes pour collecter, vérifier et rendre compte des origines et des pratiques de fabrication ou des méthodes de production de vos marchandises et produits.

  • Mettez en œuvre l'atténuation des risques : Sur la base de votre évaluation des risques, collaborez directement avec les fournisseurs pour améliorer les pratiques et la conformité. Engagez-vous avec les fournisseurs pour qu'ils comprennent les exigences de l'EUDR et entreprennent les mesures de conformité nécessaires.

  • Surveillez continuellement les progrès : La conformité est un effort continu. Restez au fait des dernières mises à jour et directives concernant l'EUDR, car la réglementation et son exécution peuvent subir des modifications.


Comment KOLTIVA aide-t-elle les entreprises à répondre aux exigences de l'EUDR?

A coffee farmer harvesting beans in a deforestation-free coffee production environment (www.koltiva.com)

En réponse aux pressions réglementaires, KOLTIVA a élargi ses solutions pour aider les entreprises grâce à une approche modulaire basée sur son Système d'information de gestion KoltiTrace (MIS). Cette plateforme de cartographie des producteurs et de traçabilité robuste offre une solution évolutive pour que les fournisseurs indépendants répondent aux prochaines réglementations de l'EUDR.



De plus, les services d'extension de KOLTIVA, KoltiSkills, proposent également des solutions pour les transformateurs et les fabricants ayant besoin de plus de personnel sur le terrain ou d'une assistance tierce. Ces services comprennent la cartographie durable de la chaîne d'approvisionnement, le soutien à la traçabilité transactionnelle et les services d'atténuation des risques sur le terrain.


Le dernier ajout à l'approche modulaire de KOLTIVA pour les solutions EUDR est KoltiVerify. Cette solution permet aux fabricants de vérifier indépendamment les données de leur chaîne d'approvisionnement pour les fournisseurs utilisant une autre solution de plateforme, ou KoltiTrace, pour la cartographie de la chaîne d'approvisionnement sans utiliser les services KoltiSkills. Les données sont évaluées en fonction de leur exhaustivité, de leur qualité et de leur conformité à l'EUDR. Des visites de vérification d'échantillons sont disponibles sur demande.


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  • 61 pays, 52 produits de base, plus de 11 ans. Une expérience mondiale étendue, avec une équipe de plus de 900 professionnels répartis dans 4 régions mondiales, nous proposons des solutions sur mesure pour soutenir plus de 8 600 entreprises dans la réalisation de chaînes d'approvisionnement transparentes et résilientes.

  • De l'EUDR, du CSRD, du FSMA, du CSDDD et d'autres. Un accompagnement réglementaire complet. Notre expertise aide les entreprises à naviguer dans l'EUDR et d'autres exigences réglementaires, garantissant leur conformité aux normes de l'industrie.

  • Aider les entreprises de café dans plus de 17 pays. Nous autonomisons plus de producteurs de café de nos clients café dans 17 pays, dont le Mexique, El Salvador, la Colombie, la Côte d'Ivoire, le Brésil et plus encore.

  • Au-delà du paysage réglementaire. Des solutions sur mesure intègrent la conformité réglementaire avec une technologie centrée sur l'humain et une présence sur le terrain pour soutenir un parcours d'approvisionnement durable, allant de la cartographie et de la vérification de la chaîne d'approvisionnement aux évaluations des risques, au renforcement des capacités et plus encore.

  • Entreprise primée et saluée par les médias. Notre engagement à promouvoir des chaînes d'approvisionnement transparentes et résilientes se reflète dans nos solutions primées et dans la reconnaissance positive des médias.


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Ressources:

  1. Café Imports Europe: 2024 - Florence Pendrill et al., "Le commerce agricole et forestier entraîne une grande part des émissions tropicales".

  2. Daily Coffee News: 2023 - Huit façons dont l'EUDR devrait affecter les marchés de l'approvisionnement en café.


À propos de l'écrivain:

Écrivain : Gusi Ayu Putri Chandrika Sari, Responsable des médias sociaux chez Koltiva

Éditeur : Boby Hermawan, Responsable du marketing numérique chez Koltiva


Gusi Ayu Putri Chandrika Sari, en tant qu'Officier des médias sociaux dévoué de Koltiva, possède un impressionnant parcours de six ans dans les communications, renforcé par un enthousiasme profond pour la durabilité, la technologie et l'agriculture. Son expérience étendue en communications a affiné ses compétences dans la création de récits captivants et de contenus engageants sur diverses plateformes numériques.

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