Dans un village rural en Indonésie, des petits producteurs cultivent leurs palmiers à huile, une source de subsistance pour leurs familles et leurs communautés. Cette scène pourrait se reproduire dans des milliers de communautés en Indonésie, où l'huile de palme est devenue une bouée de sauvetage pour des millions de personnes. Introduite pour la première fois dans ces régions par les puissances coloniales au XIXe siècle (Gapki, 2020, Dialogue Earth, 2021), l'huile de palme est rapidement devenue une force économique puissante. Elle contribue aujourd'hui entre 9 et 17 % du PIB de l'Indonésie et emploie 8 millions de personnes — soit 3,5 % de la main-d'œuvre du pays (G20, s.d.).
Cependant, bien qu'elle apporte la prospérité à beaucoup, l'huile de palme alimente également des débats passionnés. Pour les producteurs, elle signifie nourriture, éducation pour leurs enfants et une voie pour sortir de la pauvreté, ayant sorti 2,6 millions d'Indonésiens de la misère et bénéficié à 4 millions de ménages de petits exploitants (G20, s.d.). Mais pour les environnementalistes et les défenseurs des droits humains, cette même culture symbolise la déforestation et la destruction des habitats.
Alors que nous tentons de comprendre les complexités du rôle de l'huile de palme sur le marché mondial, la question demeure : comment concilier les avantages de l'huile de palme avec le besoin urgent de pratiques éthiques et durables ?
Un regard sur l'huile de palme
Le palmier à huile (Elaeis guineensis), originaire d'Afrique de l'Ouest, est utilisé depuis l'Égypte antique. À la fin du XIXe siècle, son potentiel économique fut reconnu par des hommes d'affaires occidentaux, qui en ont étendu la culture en Amérique du Sud et en Asie du Sud-Est. Initialement introduit en Indonésie comme plante ornementale pour les jardins botaniques, la valeur commerciale du palmier à huile est devenue évidente au début du XXe siècle, ce qui a conduit à une culture agricole à grande échelle, en particulier à Sumatra et Bornéo. Bien que la Malaisie ait autrefois été le plus grand producteur mondial, l'Indonésie l'a dépassée en 2006 et demeure aujourd'hui le plus grand producteur (Michigan State University, s.d.).
Alors que la production d'huile de palme s'est intensifiée, ses diverses applications dans différentes industries ont également augmenté, en faisant une partie indispensable de la vie moderne. L'huile de palme est une denrée polyvalente largement utilisée dans notre quotidien. Des rapports montrent que 68 % sont utilisés dans les produits alimentaires comme la margarine, le chocolat et les huiles de cuisson, 27 % dans les produits industriels tels que les savons et les cosmétiques, et 5 % dans la bioénergie pour le transport et l'électricité (Our World in Data, 2021).
La controverse autour de l'huile de palme
De la déforestation au travail des enfants : les failles de l'huile de palme durable
L'huile de palme est l'une des matières premières les plus controversées au monde en raison de son rôle important dans la déforestation, notamment en Indonésie, qui abrite certains des écosystèmes les plus biodiversifiés de la planète. L'expansion rapide des plantations de palmiers à huile a entraîné un défrichement massif des forêts, provoquant non seulement la destruction des habitats, mais aussi des émissions importantes de carbone stocké dans la biomasse forestière et les sols. Les forêts agissent comme des puits de carbone essentiels, et leur destruction libère d'importantes quantités de dioxyde de carbone stocké, intensifiant ainsi le réchauffement climatique. Selon Earth, les palmiers à huile ont un cycle de vie de 28 à 30 ans, après quoi ils deviennent trop grands pour être récoltés efficacement et sont remplacés, perpétuant ainsi ce cycle de dégradation environnementale. On estime que jusqu'à 300 terrains de football de forêt sont défrichés chaque heure pour faire place aux plantations de palmiers à huile (Earth, 2023).
De plus, les tourbières, riches en carbone, sont souvent drainées et brûlées pour les plantations, émettant des millions de tonnes de gaz à effet de serre et accélérant le changement climatique (Earth, 2023). Une étude montre que la transformation des marécages de tourbe en plantations de palmiers à huile en Asie du Sud-Est représente jusqu'à 0,8 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, ce qui équivaut à près de la moitié des émissions produites par l'industrie de l'aviation (ZSL, n.d.).
Cela pose également des défis importants aux pratiques agricoles entourant la culture des palmiers à huile. L'un des problèmes les plus urgents est l'augmentation des températures due au changement climatique, qui menace directement les rendements des palmiers à huile. Des recherches suggèrent que même une augmentation modérée des températures peut entraîner une baisse notable de la productivité des cultures. Pour des régions comme l'Indonésie, où les conditions actuelles sont idéales pour la culture des palmiers à huile, ce déclin est particulièrement alarmant. Des rendements réduits pourraient non seulement affecter l'approvisionnement mondial, mais aussi avoir de graves conséquences économiques pour les communautés qui dépendent de cette industrie pour leur subsistance (BMC, 2021 & NCBI, 2017).
En plus de l'augmentation des températures, les changements des régimes de précipitations causés par le changement climatique devraient créer des conditions météorologiques imprévisibles. Les sécheresses et les précipitations excessives, ces deux extrêmes, peuvent stresser les palmiers à huile, affectant leur croissance et leur production de fruits. Pendant les périodes de précipitations réduites, la rareté de l'eau devient un problème majeur, compromettant la capacité des arbres à produire des fruits. À l'inverse, des précipitations excessives peuvent entraîner des inondations, endommageant les cultures et perturbant le cycle de production. Cette imprévisibilité accrue des conditions météorologiques menace la durabilité à long terme de la culture des palmiers à huile, créant une instabilité pour les agriculteurs (BMC, 2021 & NCBI, 2017).
Les défis ne s'arrêtent pas là. Les températures plus chaudes et les climats changeants créent également des conditions plus favorables à la prolifération des ravageurs et des maladies. Cette prévalence accrue des nuisibles affecte non seulement la santé des palmiers à huile, mais pousse également les agriculteurs à utiliser plus de pesticides, ce qui complique les efforts de durabilité. L'utilisation accrue de produits chimiques ajoute aux coûts de production et risque d'aggraver les dommages environnementaux, perpétuant un cycle de dégradation écologique qui menace l'avenir de l'industrie (BMC, 2021 & NCBI, 2017).
Les impacts négatifs de la production d'huile de palme ne se limitent pas à la dégradation de l'environnement ; ils s'étendent également à des problèmes sociaux graves qui touchent les travailleurs les plus vulnérables. Dans de nombreuses plantations, l'exploitation de la main-d'œuvre est courante, les travailleurs, en particulier les femmes, étant contraints de supporter des salaires extrêmement bas, des heures de travail longues et un emploi précaire sans accès à des pensions ou à une assurance santé. Les enfants, certains âgés d'à peine huit ans, sont souvent contraints de travailler dans des conditions dangereuses, sacrifiant leur éducation et leur bien-être pour aider leurs familles. L'utilisation non sécurisée de produits chimiques toxiques et le manque d'équipements de sécurité appropriés mettent encore plus en danger la santé de ces travailleurs, soulignant les violations des droits humains profondément enracinées qui persistent parallèlement aux dommages environnementaux causés par cette industrie (Amnesty, n.d.).
Est-il nécessaire d'arrêter la production d'huile de palme pour atteindre la durabilité ?
Cependant, la réalité est plus complexe. L'huile de palme est l'une des cultures oléagineuses les plus efficaces, produisant plus d'huile par hectare que toute autre huile végétale. Elle représente également une bouée de sauvetage économique vitale pour des millions de personnes, en particulier en Asie du Sud-Est. Rien qu'en Indonésie, les données montrent que l'industrie de l'huile de palme soutient plus de 21 millions de travailleurs, y compris les petits producteurs qui dépendent de la culture de l'huile de palme pour leur subsistance. Cela fait de l'huile de palme non seulement une marchandise, mais aussi un moyen de revenu et de survie crucial pour des communautés entières. L'industrie fournit des emplois tout au long de la chaîne d'approvisionnement — de la plantation et la récolte à la transformation et l'exportation — ce qui lui confère une importance socio-économique immense.
Arrêter la production d'huile de palme ou la réduire drastiquement aurait des répercussions économiques importantes, en particulier pour les populations rurales qui en dépendent fortement. Cela pourrait entraîner un chômage généralisé, une instabilité économique et une augmentation de la pauvreté dans ces régions. Cette réalité complexe souligne la nécessité d'une approche équilibrée. Plutôt que de mettre fin complètement à la production d'huile de palme, il faut se concentrer sur la rendre plus durable, améliorer les conditions de travail et minimiser son impact environnemental.
Le défi n'est pas simplement d'arrêter la production, mais plutôt de la transformer en une pratique plus responsable et durable, qui atténue ses effets négatifs tout en préservant les avantages économiques pour les communautés qui en dépendent. En adoptant des approches durables, l'industrie peut réduire les dommages environnementaux tout en garantissant que les moyens de subsistance de millions de personnes qui dépendent de l'huile de palme soient protégés.
Trouver de l'huile de palme durable
L'une des solutions consiste à adopter des programmes de certification qui imposent des normes durables à l'ensemble de l'industrie. Ces programmes visent à garantir que l'huile de palme est produite de manière à protéger les écosystèmes, à respecter les droits humains et à soutenir les moyens de subsistance des petits producteurs, créant ainsi une chaîne d'approvisionnement plus équilibrée et éthique.
Certifications
La certification de l'huile de palme joue un rôle crucial pour s'assurer que des pratiques durables sont suivies tout au long de la production. Divers schémas de certification ont été mis en place pour réglementer et promouvoir des pratiques responsables dans l'industrie. Voici quelques-unes des certifications les plus importantes :
RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil)
Une initiative mondiale qui promeut la production d'huile de palme durable en garantissant le respect des normes environnementales et sociales. La certification encourage des pratiques telles que la conservation des sols et de l'eau, la réduction de l'utilisation des herbicides et une gestion adéquate des déchets, contribuant ainsi à atténuer la déforestation. Des études suggèrent également que la certification RSPO peut améliorer la productivité des petits exploitants indépendants. Cependant, l'efficacité de la RSPO en pratique rencontre des défis. Un obstacle majeur est le manque de connaissances techniques chez les petits exploitants, qui manquent souvent de l'expertise nécessaire pour se conformer pleinement aux normes RSPO. De plus, les coûts et la complexité de la certification peuvent décourager une adoption plus large, en particulier chez les petits producteurs.
RA (Rainforest Alliance)
Cette certification garantit que la production d'huile de palme protège les écosystèmes et les droits des travailleurs. Elle se concentre sur la conservation de la biodiversité, la prévention de la déforestation, le maintien des corridors pour la faune et la protection des espèces menacées, tout cela contribuant à préserver les écosystèmes et à réduire la dégradation environnementale. La certification RA impose également un traitement équitable des travailleurs, y compris le respect des lois sur le travail des enfants, des conditions de travail sûres et la promotion de l'égalité des sexes, améliorant ainsi de manière significative les moyens de subsistance des communautés rurales. Cependant, des obstacles à une adoption plus large demeurent. Le coût de la certification peut être prohibitif pour les petits producteurs, notamment dans les zones éloignées manquant de ressources financières. De plus, la mise en œuvre des normes rigoureuses de RA nécessite des connaissances spécialisées et des infrastructures, qui ne sont pas toujours accessibles, limitant la portée de la certification chez les petits producteurs.
ISCC (International Sustainability and Carbon Certification)
La certification internationale de durabilité et de carbone (ISCC) vérifie la production durable et respectueuse du climat de l'huile de palme, avec un fort accent sur la réduction des émissions de gaz à effet de serre. La certification promeut la production durable de matières premières, la protection de la biodiversité, la gestion efficace de l'eau et la réduction des émissions de gaz à effet de serre. Elle protège également les droits des travailleurs et soutient des chaînes d'approvisionnement sans déforestation, contribuant à améliorer les moyens de subsistance des producteurs. En mettant l'accent sur ces pratiques durables, l'ISCC aide à créer des systèmes agricoles plus résilients et respectueux de l'environnement. Cependant, tout comme pour d'autres certifications, se conformer aux normes environnementales et sociales strictes de l'ISCC nécessite des connaissances spécialisées et des infrastructures. Cela peut poser des défis pour les producteurs moins bien équipés, en particulier les petits exploitants, et limiter l'adoption plus large de la certification dans les régions manquant de ressources et de soutien technique.
ISPO (Indonesian Sustainable Palm Oil
La certification indonésienne d'huile de palme durable (ISPO), obligatoire pour les producteurs d'huile de palme en Indonésie, vise à renforcer la durabilité dans le secteur en garantissant le respect des réglementations nationales. L'ISPO exige que les producteurs suivent des normes environnementales, sociales et économiques strictes, telles que l'utilisation responsable des terres, la conservation de la biodiversité et la protection des travailleurs. Cette approche globale est conçue pour atténuer les impacts environnementaux et sociaux de la production d'huile de palme. Un des objectifs clés de l'ISPO est l'autonomisation des petits producteurs par la formation aux pratiques durables et un meilleur accès aux marchés. Ce soutien aide à répartir plus équitablement les bénéfices de la production d'huile de palme entre les différentes parties prenantes, en particulier celles qui rencontrent traditionnellement des obstacles dans l'industrie. Cependant, malgré son caractère obligatoire, l'ISPO a connu de faibles taux d'adoption parmi les petits exploitants. Des défis tels que les coûts élevés de la certification et la complexité de la conformité rendent difficile pour les petits producteurs de respecter les normes requises. Le manque de ressources et de compétences techniques entrave davantage leur capacité à s'intégrer pleinement au système de certification.
EUDR
La Réglementation européenne sur la déforestation (EUDR) est conçue pour empêcher l'importation de marchandises liées à la déforestation, notamment l'huile de palme, le soja, le café, le cacao, et d'autres produits, sur le marché de l'Union européenne. Cette réglementation cible les produits qui contribuent à la dégradation des forêts, en obligeant les entreprises à démontrer que leurs chaînes d'approvisionnement sont exemptes de déforestation. Des certifications telles que la RSPO et l'ISCC, qui mettent l'accent sur des pratiques de production durables et la traçabilité, offrent des outils précieux pour soutenir la conformité en vérifiant que l'huile de palme est produite sans déforestation. Cependant, ces certifications seules ne répondent pas aux exigences de l'EUDR.
En vertu de l'EUDR, les entreprises doivent aller au-delà de la certification en effectuant une diligence raisonnable approfondie. Ce processus implique la collecte de données de géolocalisation, la réalisation d'évaluations des risques de déforestation et l'assurance du respect de la législation pertinente dans le pays de production. Les entreprises doivent fournir la preuve que leurs produits sont légalement produits et traçables à des zones exemptes de déforestation, soutenues par une déclaration de diligence raisonnable. En appliquant cette réglementation, l'UE vise à réduire sa contribution à la déforestation mondiale tout en encourageant des pratiques agricoles plus durables dans les pays producteurs.
Cependant, cette réglementation a également soulevé des inquiétudes quant à l'exclusion des petits producteurs, qui peuvent manquer de ressources ou d'infrastructures pour répondre à ces exigences strictes. Les petits producteurs, qui jouent un rôle vital dans l'industrie de l'huile de palme, pourraient avoir des difficultés à naviguer dans les processus de conformité complexes, ce qui les rend vulnérables à l'exclusion des marchés mondiaux. Pour que les efforts de durabilité soient inclusifs, il est crucial de développer des solutions qui soutiennent les petits producteurs dans le respect des normes de durabilité, tout en veillant à ce que leurs moyens de subsistance ne soient pas compromis. Cela inclut l'accès à des outils numériques, un soutien financier et des initiatives de renforcement des capacités permettant aux petits producteurs de répondre à la fois aux exigences de certification et de l'EUDR.
Comment aidons-nous ?
Nous proposons des solutions pour aider les entreprises et les petits producteurs à surmonter les défis liés au respect des exigences de durabilité. Notre plateforme de traçabilité numérique garantit que les chaînes d'approvisionnement sont transparentes et conformes aux certifications telles que la RSPO, l'ISPO et l'EUDR.
Grâce à KoltiTrace MIS, nous offrons une visibilité complète, avec des agents de terrain utilisant l'application mobile KoltiTrace MIS pour collecter et vérifier les données sur le terrain. Les transformateurs et les fabricants gèrent les données et assurent la conformité via la plateforme web KoltiTrace MIS. Ce système simplifie le processus de certification, comblant le fossé des connaissances techniques et réduisant les coûts, rendant ainsi les pratiques durables plus accessibles.
Fonctionnalités avancées pour des chaînes d'approvisionnement vérifiées
Ces fonctionnalités favorisent la transparence, réduisent la complexité et aident les entreprises et les petits producteurs à se conformer aux réglementations.
Cartographie de la déforestation & Fonctionnalités d’émissions de GES
Un défi majeur est la nécessité de surveiller avec précision les impacts environnementaux, notamment en ce qui concerne la déforestation et les émissions. Notre plateforme suit les changements d'utilisation des terres (LUC) à l'échelle mondiale, fournissant des données sur les émissions de carbone (CO2, N2O, CH4) issues de la déforestation vers les cultures pérennes. En calculant les émissions en termes de tonnes équivalent dioxyde de carbone (tCO2e), les entreprises peuvent s'assurer qu'elles respectent les certifications de durabilité comme la RSPO et l'ISCC, comblant ainsi le fossé des connaissances techniques autour du suivi des émissions.
Fonctionnalités de géolocalisation & de cartographie
La complexité de la gestion des opérations agricoles et de l'assurance de la traçabilité peut être décourageante pour les entreprises, en particulier pour les petits producteurs. Notre système d'information de gestion fournit une cartographie en temps réel, permettant des décisions basées sur les données pour optimiser les coûts, améliorer les rendements et garantir la traçabilité tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Cette fonctionnalité simplifie la complexité de la conformité en rendant les opérations agricoles plus transparentes et gérables, même pour les petits producteurs.
Gestion de la chaîne d'approvisionnement des agriculteurs
Vérifier la traçabilité sur toute la chaîne d'approvisionnement, des producteurs aux détaillants, peut être particulièrement difficile pour les entreprises. Nous garantissons une traçabilité complète grâce à un tableau de bord KPI personnalisé, conforme aux accords de partage des données et aux politiques de confidentialité. En simplifiant la traçabilité et en offrant une visibilité claire des données, nous aidons les entreprises à naviguer dans la complexité de la conformité et à soutenir les petits producteurs pour répondre à ces exigences.
Gestion des émissions de GES à l'origine de l'approvisionnement
Surveiller les émissions de GES et les éliminations de carbone à chaque étape de la chaîne de valeur est essentiel pour se conformer aux normes de durabilité. Notre plateforme recoupe des données mondiales clés telles que les pratiques agricoles, les conditions climatiques et la santé des sols, aidant les entreprises et les petits producteurs à réduire leur empreinte carbone. Cette fonctionnalité répond à la fois au fossé des connaissances techniques et aux coûts associés au respect des normes de certification en fournissant des informations claires et exploitables sur la gestion des GES.
Traçabilité de la graine à la table
Assurer la transparence tout au long du processus de production est un défi majeur pour les entreprises cherchant à respecter les normes de certification. Notre plateforme offre une traçabilité complète, avec des données vérifiées sur les pratiques agricoles, les profils des producteurs et les transactions numériques, de la graine à la table. Ce niveau de traçabilité aide les entreprises et les petits producteurs à répondre aux exigences de durabilité, renforçant la confiance des consommateurs et garantissant la conformité aux normes mondiales.
En plus de KoltiTrace MIS, KoltiSkills soutient les petits producteurs de l'industrie de l'huile de palme pour répondre aux exigences de certification et de l' EUDR à travers quatre services clés :
Cartographie & vérification de la chaîne d'approvisionnement
Nous cartographions les origines des produits et vérifions les pratiques agricoles pour garantir le respect des réglementations de durabilité en constante évolution, telles que l'EUDR.
Formation & coaching
Nous offrons des formations en groupe et un coaching personnalisé pour aider les petits producteurs à adopter des pratiques durables et à répondre aux normes de conformité.
Soutien aux entreprises
Nous renforçons les entreprises des petits producteurs par le renforcement des capacités, en les connectant avec des coopératives, des services financiers et des acteurs locaux de la chaîne d'approvisionnement.
Préparation à la certification
Nous guidons les petits producteurs tout au long du processus de certification mondiale, comme la RSPO et Rainforest Alliance, pour assurer la conformité aux normes de durabilité.
Avec notre plateforme, les entreprises peuvent afficher en toute confiance leur engagement envers la durabilité, répondre aux dernières exigences réglementaires et sécuriser leur place sur le marché mondial. Il est temps de prendre le contrôle de votre chaîne d'approvisionnement, d'assurer la conformité aux normes de durabilité et d'avoir un impact durable sur l'avenir de l'industrie de l'huile de palme. N'attendez pas, agissez dès aujourd'hui ! Contactez-nous pour prendre les devants dans la production d'huile de palme responsable et garantir que votre entreprise reste en tête dans une industrie en constante évolution.
Resources:
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Writer: Kumara Anggita, Content Writer
Editor: Boby Hermawan Arifin, Head of Digital Marketing
About Writer:
Kumara Anggita, serving as Koltiva's dedicated Content Writer, brings a wealth of experience from her six-year tenure in journalism in the fields of humanities and lifestyle, as well as her role as a writer in the tech industry. Her deep-rooted passion for gender equality and sustainability spurred her to enhance her reporting and storytelling skills through the EmPower Media Bootcamp by UN Women. Now, Kumara utilizes her platform to advocate for sustainable practices and gender equality through her compelling writing.
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