Huile de Palme Durable: Le Paradoxe Communauté vs Environnement
- Marketing Writer
- 24 oct. 2024
- 16 min de lecture
Dernière mise à jour : 11 juil.
Résumés Exécutifs
L'huile de palme demeure une source essentielle de revenus économiques pour des millions de petits exploitants agricoles. Pourtant, elle fait l'objet d'une surveillance mondiale croissante en raison de ses liens avec la déforestation, le changement climatique et l'exploitation des travailleurs. L'industrie se trouve aujourd’hui à la croisée des chemins entre la survie économique et la responsabilité environnementale.
Avec l’émergence de réglementations mondiales strictes telles que le Règlement sur la déforestation de l'Union européenne (EUDR), il devient urgent de mettre en place des chaînes d'approvisionnement traçables et sans déforestation. Les certifications telles que la RSPO, l'ISCC, l'ISPO et Rainforest Alliance sont essentielles, mais de nombreux petits exploitants ont du mal à satisfaire à ces normes exigeantes sans accompagnement.
Les solutions numériques innovantes de Koltiva permettent aux entreprises et aux petits exploitants de s’adapter à cet environnement complexe. Grâce à des outils de traçabilité avancés, à la cartographie géographique, au suivi des émissions de gaz à effet de serre et à la préparation à la certification, Koltiva favorise des chaînes d'approvisionnement en huile de palme transparentes, durables et inclusives, conformes aux normes mondiales.
Dans un village rural d'Indonésie, des petits producteurs s’occupent de leurs cultures de palmiers à huile, source de subsistance pour leurs familles et leurs communautés. Cette scène se répète dans des milliers de villages à travers l'Indonésie, où l’huile de palme est devenue un pilier économique pour des millions de personnes. Introduite dans ces régions par les puissances coloniales au XIXᵉ siècle (Gapki, 2020, Dialogue Earth, 2021), l’huile de palme s’est rapidement imposée comme une force économique majeure. Elle représente aujourd’hui entre 9 et 17 % du PIB de l’Indonésie et emploie 8 millions de personnes — soit 3,5 % de la population active du pays (G20, s.d.).
Cependant, si elle apporte la prospérité à beaucoup, elle alimente également de vifs débats. Pour les producteurs, l’huile de palme signifie l'accès à la nourriture, à l’éducation pour leurs enfants, et une voie de sortie de la pauvreté, ayant permis à 2,6 millions d’Indonésiens de sortir de la précarité et bénéficié à 4 millions de ménages de petits exploitants (G20, s.d.). Mais pour les environnementalistes et les défenseurs des droits humains, cette même culture symbolise la déforestation et la destruction des habitats.
À mesure que nous explorons les complexités du rôle de l’huile de palme sur le marché mondial, une question demeure : comment concilier les avantages économiques de l’huile de palme avec l’impératif d’adopter des pratiques éthiques et durables ?
Table of Index:
Les Racines Profondes de l’Huile de Palme : Une Bouée de Sauvetage et une Marchandise Mondiale
El Dilema del Aceite de Palma: Deforestación, Riesgos Climáticos y Desafíos Laborales
¿Podemos Detener el Aceite de Palma? La Necesidad de una Transformación Sostenible
Soluciones Digitales de Koltiva: Impulsando la Trazabilidad y la Sostenibilidad
Les Racines Profondes de l’ Huile de Palme: Une Bouée de Sauvetage et une Marchandise Mondiale
Le palmier à huile (Elaeis guineensis), originaire d’Afrique de l’Ouest, est utilisé depuis l’Égypte ancienne. À la fin du XIXᵉ siècle, son potentiel économique a été reconnu par les hommes d’affaires occidentaux, qui ont étendu sa culture en Amérique du Sud et en Asie du Sud-Est. D’abord introduit en Indonésie comme plante ornementale pour les jardins botaniques, la valeur commerciale du palmier à huile est devenue évidente au début du XXᵉ siècle, conduisant à des cultures agricoles à grande échelle, notamment à Sumatra et à Bornéo. Si la Malaisie a longtemps été le premier producteur mondial, l’Indonésie l’a dépassée en 2006 et demeure aujourd’hui le principal producteur mondial (Michigan State University, s.d.).
A medida que la producción de aceite de palma se disparó, también lo hicieron sus diversas aplicaciones en distintas industrias, convirtiéndolo en una parte indispensable de la vida moderna. El aceite de palma es una mercancía versátil que se utiliza ampliamente en nuestra vida cotidiana. Los informes muestran que el 68 % se emplea en productos alimenticios como la margarina, el chocolate y los aceites de cocina, el 27 % en bienes industriales como jabones y cosméticos, y el 5 % en bioenergía para transporte y electricidad (Our World in Data, 2021).
El Dilema del Aceite de Palma: Deforestación, Riesgos Climáticos y Desafíos Laborales

El aceite de palma es una de las materias primas más controvertidas a nivel mundial debido a su importante papel en la deforestación, especialmente en Indonesia, donde se encuentran algunos de los ecosistemas con mayor biodiversidad del planeta. La rápida expansión de las plantaciones de palma aceitera ha provocado una extensa deforestación, lo que ha generado no solo la destrucción de hábitats, sino también la liberación masiva de carbono almacenado en la biomasa forestal y en el suelo. Los bosques actúan como sumideros de carbono vitales, y su destrucción libera grandes cantidades de dióxido de carbono almacenado, lo que intensifica el calentamiento global. Según Earth, los árboles de palma aceitera tienen un ciclo de vida de 28 a 30 años, tras el cual crecen demasiado altos para una cosecha eficiente y son reemplazados, perpetuando así este ciclo de degradación ambiental. Se estima que cada hora se talan hasta 300 campos de fútbol de bosque para dar paso a plantaciones de palma aceitera (Earth, 2023).
Además, las turberas —ricas en carbono— suelen ser drenadas y quemadas para establecer plantaciones, lo que libera millones de toneladas de gases de efecto invernadero y acelera el cambio climático (Earth, 2023). Un estudio muestra que la transformación de los pantanos de turba en plantaciones de palma aceitera en el sudeste asiático representa hasta el 0,8 % de las emisiones globales de gases de efecto invernadero, lo que equivale casi a la mitad de las emisiones generadas por la industria de la aviación (ZSL, s.f.).
Esto plantea además desafíos significativos para las prácticas agrícolas relacionadas con el cultivo de palma aceitera. Uno de los problemas más urgentes es el aumento de las temperaturas provocado por el cambio climático, que amenaza directamente los rendimientos de la palma. Las investigaciones sugieren que incluso incrementos moderados de temperatura pueden provocar descensos notables en la productividad de los cultivos. Para regiones como Indonesia, donde las condiciones actuales son ideales para el cultivo de palma aceitera, esta disminución resulta especialmente alarmante. La reducción de los rendimientos no solo podría afectar la oferta mundial, sino también tener graves consecuencias económicas para las comunidades que dependen de esta industria para su sustento (BMC, 2021 y NCBI, 2017).
Además del aumento de temperaturas, se prevé que los cambios en los patrones de lluvia causados por el cambio climático generen condiciones meteorológicas impredecibles. Las sequías y las lluvias excesivas —ambos extremos— pueden someter a las palmas aceiteras a un gran estrés, afectando su crecimiento y producción de frutos. Durante las épocas de baja pluviosidad, la escasez de agua se convierte en un problema crítico, dificultando la capacidad de los árboles para producir frutos. Por el contrario, las lluvias excesivas pueden causar inundaciones, dañando los cultivos y alterando el ciclo de producción. Esta creciente imprevisibilidad climática amenaza la sostenibilidad a largo plazo del cultivo de palma aceitera, generando inestabilidad para los productores (BMC, 2021 y NCBI, 2017).
Los desafíos no terminan allí. Las temperaturas más cálidas y los cambios en el clima también crean condiciones más favorables para la proliferación de plagas y enfermedades. Este aumento en la presencia de plagas no solo afecta la salud de los palmares, sino que también obliga a los productores a utilizar más pesticidas, lo que complica aún más los esfuerzos de sostenibilidad. El uso intensivo de productos químicos incrementa los costos de producción y conlleva mayores riesgos de daño ambiental, perpetuando un ciclo de degradación ecológica que amenaza el futuro de la industria (BMC, 2021 y NCBI, 2017).
Los impactos negativos de la producción de aceite de palma no se limitan a la degradación ambiental; también se extienden a graves problemas sociales que afectan a los trabajadores más vulnerables. En muchas plantaciones, la explotación laboral es generalizada, con trabajadores, en particular mujeres, obligadas a soportar salarios extremadamente bajos, largas jornadas laborales y empleos precarios sin acceso a pensiones ni seguros de salud. Los niños, algunos de tan solo ocho años, son frecuentemente involucrados en trabajos peligrosos, sacrificando su educación y bienestar para ayudar a sus familias. El uso inseguro de productos químicos tóxicos y la falta de equipos de protección adecuados ponen aún más en riesgo la salud de estos trabajadores, lo que evidencia las violaciones de derechos humanos profundamente arraigadas que persisten junto a los daños ambientales de la industria (Amnesty, s.f.).
¿Podemos Detener el Aceite de Palma? El Desafío de Transformarlo en Huile de Palme Durable
Sin embargo, la realidad es más compleja. El aceite de palma es uno de los cultivos más eficientes en la producción de aceite, ya que genera más aceite por hectárea que cualquier otro cultivo oleaginoso. Además, es un sustento económico vital para millones de personas, especialmente en el sudeste asiático. Solo en Indonesia, los datos muestran que la industria del aceite de palma emplea a más de 21 millones de trabajadores, incluidos pequeños productores que dependen del cultivo de palma aceitera para su subsistencia. Esto convierte al aceite de palma no solo en una mercancía, sino en un medio fundamental de ingresos y supervivencia para comunidades enteras. La industria genera empleo a lo largo de toda la cadena de suministro —desde la siembra y la cosecha hasta el procesamiento y la exportación— lo que le otorga una enorme importancia socioeconómica.
Detener la producción de aceite de palma o reducirla drásticamente tendría importantes repercusiones económicas, especialmente para las poblaciones rurales que dependen en gran medida de ella. Esto podría provocar un aumento masivo del desempleo, inestabilidad económica y un incremento de la pobreza en estas regiones. Esta compleja realidad pone de manifiesto la necesidad de un enfoque equilibrado. En lugar de eliminar por completo la producción de aceite de palma, el objetivo debe centrarse en hacerla más sostenible, mejorar las condiciones laborales y minimizar su impacto ambiental.
El desafío no consiste simplemente en detener la producción, sino en transformarla en una práctica más responsable y sostenible, que mitigue sus efectos negativos mientras preserva los beneficios económicos para las comunidades que dependen de ella. Adoptando enfoques sostenibles, la industria puede reducir los daños ambientales y, al mismo tiempo, garantizar la protección de los medios de vida de los millones de personas que dependen del aceite de palma.
Caminos hacia un Aceite de Palma Ético y Sostenible
Uno de estos caminos es la adopción de programas de certificación que imponen estándares de sostenibilidad en toda la industria. Estos programas tienen como objetivo garantizar que el aceite de palma se produzca de manera que se protejan los ecosistemas, se respeten los derechos humanos y se apoye a los pequeños productores, creando así una cadena de suministro más equilibrada y ética.
Impulsando el Cambio a Través de la Certificación: Abriendo las Puertas al Aceite de Palma Sostenible
La certificación del aceite de palma desempeña un papel fundamental para garantizar que se sigan prácticas sostenibles a lo largo de todo el proceso de producción. Se han establecido diversos esquemas de certificación para regular y promover prácticas responsables en la industria. Algunas de las certificaciones más reconocidas incluyen:
RSPO (Mesa Redonda sobre Aceite de Palma Sostenible)
Una iniciativa global que promueve la producción de aceite de palma sostenible, garantizando el cumplimiento de estándares ambientales y sociales. La certificación fomenta prácticas como la conservación del suelo y del agua, la reducción del uso de herbicidas y la gestión adecuada de residuos, lo cual ayuda a mitigar la deforestación. Estudios también sugieren que la certificación RSPO puede mejorar la productividad de los pequeños productores independientes. Sin embargo, la efectividad de la RSPO enfrenta desafíos en la práctica. Una de las principales barreras es la falta de conocimientos técnicos entre los pequeños productores, quienes a menudo carecen de la capacitación necesaria para cumplir plenamente con los estándares RSPO. Además, los costos y la complejidad del proceso de certificación pueden desincentivar su adopción, particularmente entre los productores más pequeños.
RA (Rainforest Alliance)
Esta certificación garantiza que la producción de aceite de palma proteja los ecosistemas y los derechos de los trabajadores. Su enfoque se centra en la conservación de la biodiversidad, la prevención de la deforestación, el mantenimiento de corredores de vida silvestre y la protección de especies en peligro, lo que ayuda a preservar los ecosistemas y reducir la degradación ambiental. La certificación RA también exige un trato justo a los trabajadores, incluyendo el respeto a las leyes contra el trabajo infantil, condiciones laborales seguras y la promoción de la igualdad de género, mejorando significativamente las condiciones de vida de las comunidades rurales. Sin embargo, existen obstáculos para su adopción más amplia. El costo de la certificación puede ser prohibitivo para los pequeños productores, especialmente en áreas remotas con recursos financieros limitados. Además, la implementación de los rigurosos estándares de RA requiere conocimientos técnicos e infraestructura especializada, lo cual puede no estar fácilmente disponible, limitando el acceso a la certificación entre los pequeños productores.
ISCC (Certificación Internacional de Sostenibilidad y Carbono)
La Certificación Internacional de Sostenibilidad y Carbono (ISCC) verifica la producción de aceite de palma sostenible y respetuosa con el clima, con un fuerte enfoque en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. La certificación promueve la producción sostenible de materias primas, la protección de la biodiversidad, la gestión eficaz del agua y la disminución de las emisiones de gases de efecto invernadero. También protege los derechos laborales y fomenta cadenas de suministro libres de deforestación, contribuyendo a la mejora de los medios de vida de los productores. Al enfatizar estas prácticas sostenibles, ISCC ayuda a crear sistemas agrícolas más resilientes y respetuosos con el medio ambiente. Sin embargo, al igual que otras certificaciones, cumplir con los estrictos estándares ambientales y sociales del ISCC requiere conocimientos técnicos e infraestructura especializada. Esto representa un desafío para los productores con menos recursos, especialmente los pequeños agricultores, lo que limita la adopción de la certificación en regiones donde hay escaso apoyo técnico y financiero.
ISPO (Aceite de Palma Sostenible de Indonesia)
La certificación ISPO (Aceite de Palma Sostenible de Indonesia), obligatoria para los productores de aceite de palma en Indonesia, tiene como objetivo mejorar la sostenibilidad del sector mediante el cumplimiento de las regulaciones nacionales. ISPO exige que los productores respeten estrictos estándares ambientales, sociales y económicos, como el uso responsable del suelo, la conservación de la biodiversidad y la protección de los trabajadores. Este enfoque integral busca mitigar los impactos ambientales y sociales de la producción de aceite de palma. Un eje clave de ISPO es el empoderamiento de los pequeños productores mediante la capacitación en prácticas sostenibles y el acceso mejorado al mercado. Este apoyo contribuye a distribuir de manera más equitativa los beneficios de la producción de aceite de palma entre todos los actores, especialmente aquellos que tradicionalmente enfrentan barreras en la industria. Sin embargo, a pesar de ser obligatoria, la adopción de ISPO entre los pequeños productores sigue siendo baja. Desafíos como los altos costos de certificación y la complejidad del cumplimiento dificultan que los pequeños productores puedan cumplir con los estándares requeridos. La falta de recursos y de conocimientos técnicos también limita su capacidad para integrarse plenamente en el sistema de certificación.
Cumplimiento del EUDR: Elevando el Estándar para Cadenas de Suministro Libres de Deforestación
El Reglamento de la Unión Europea sobre la Deforestación (EUDR) está diseñado para impedir la importación al mercado europeo de productos vinculados a la deforestación, incluidos el aceite de palma, la soja, el café, el cacao y otros. Esta normativa se centra en los productos que contribuyen a la degradación forestal, exigiendo a las empresas demostrar que sus cadenas de suministro están libres de deforestación. Certificaciones como RSPO e ISCC, que promueven prácticas de producción sostenible y trazabilidad, ofrecen herramientas valiosas para apoyar el cumplimiento al verificar que el aceite de palma se produce sin deforestación. Sin embargo, estas certificaciones por sí solas no bastan para cumplir con los requisitos del EUDR.
Bajo el EUDR, las empresas deben ir más allá de la certificación mediante la realización de un proceso riguroso de diligencia debida. Este proceso incluye la recolección de datos de geolocalización, la realización de evaluaciones de riesgo de deforestación y el cumplimiento de la legislación vigente en el país de producción. Las empresas deben proporcionar pruebas de que sus productos han sido producidos legalmente y que son trazables a zonas libres de deforestación, respaldadas por una declaración de diligencia debida. A través de la aplicación de esta normativa, la UE busca reducir su contribución a la deforestación mundial y fomentar prácticas agrícolas más sostenibles en los países productores.
No obstante, esta regulación también ha generado preocupaciones respecto a la exclusión de los pequeños productores, quienes pueden carecer de los recursos o la infraestructura necesarios para cumplir con estos exigentes requisitos. Los pequeños productores, que desempeñan un papel crucial en la industria del aceite de palma, podrían enfrentar dificultades para adaptarse a estos complejos procesos de cumplimiento, lo que los hace vulnerables a quedar fuera de los mercados globales. Para que los esfuerzos de sostenibilidad sean inclusivos, es fundamental desarrollar soluciones que apoyen a los pequeños productores en el cumplimiento de los estándares de sostenibilidad, sin comprometer sus medios de vida. Esto incluye ofrecer acceso a herramientas digitales, apoyo financiero y programas de fortalecimiento de capacidades que les permitan cumplir tanto con las certificaciones como con los requisitos del EUDR.
Soluciones Digitales de Koltiva: Impulsando la Trazabilidad y la Sostenibilidad
Ofrecemos soluciones que ayudan a las empresas y a los pequeños productores a superar los desafíos relacionados con el cumplimiento de los requisitos de sostenibilidad. Nuestra plataforma digital de trazabilidad garantiza cadenas de suministro transparentes y compatibles con certificaciones como RSPO, ISPO y EUDR.
A través de KoltiTrace MIS, ofrecemos visibilidad completa de extremo a extremo, con agentes de campo que utilizan la aplicación móvil KoltiTrace MIS para recopilar y verificar datos directamente en terreno. Los procesadores y fabricantes gestionan los datos y garantizan el cumplimiento mediante la plataforma web KoltiTrace MIS. Este sistema simplifica el proceso de certificación, cerrando la brecha de conocimientos técnicos y reduciendo costos, lo que hace que las prácticas sostenibles sean más accesibles.
Funcionalidades Avanzadas para Cadenas de Suministro Verificadas
Estas funcionalidades fomentan la transparencia, reducen la complejidad y ayudan tanto a las empresas como a los pequeños productores a cumplir con las regulaciones.
Mapeo de Deforestación y Gestión de Emisiones de GEI
Uno de los principales desafíos es la necesidad de un monitoreo preciso de los impactos ambientales, especialmente en lo que respecta a la deforestación y las emisiones. Nuestra plataforma rastrea las emisiones históricas por cambio de uso del suelo (LUC) a nivel global, proporcionando datos sobre emisiones de carbono (CO₂, N₂O, CH₄) derivadas de la deforestación hacia cultivos perennes. Al calcular las emisiones en términos de toneladas equivalentes de dióxido de carbono (tCO₂e), las empresas pueden cumplir con certificaciones de sostenibilidad como RSPO e ISCC, abordando la brecha técnica en el monitoreo de emisiones.
Geolocalización y Funcionalidades de Mapeo
Supervisar las operaciones agrícolas y garantizar la trazabilidad puede ser una tarea compleja para las empresas, especialmente para los pequeños productores. Nuestro sistema de información de gestión ofrece georreferenciación en tiempo real, permitiendo tomar decisiones basadas en datos para optimizar costos, mejorar rendimientos y asegurar la trazabilidad en toda la cadena de suministro. Esta funcionalidad simplifica la complejidad del cumplimiento, haciendo que las operaciones agrícolas sean más transparentes y manejables, incluso para los productores de menor escala.
Gestión de la Cadena de Suministro de Productores
Verificar la trazabilidad a lo largo de toda la cadena de suministro —desde los productores hasta los minoristas— representa un desafío significativo para las empresas. Nosotros garantizamos la trazabilidad completa mediante un panel de control de indicadores clave (KPI) adaptado, que cumple con los acuerdos de intercambio de datos y las políticas de privacidad. Al simplificar la trazabilidad y ofrecer una visibilidad clara de los datos, ayudamos a las empresas a navegar la complejidad del cumplimiento y apoyamos a los pequeños productores en el cumplimiento de estos requisitos.
Gestión de GEI en el Origen de Abastecimiento
Supervisar las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) y la captura de carbono en cada etapa de la cadena de valor es fundamental para cumplir con los estándares de sostenibilidad. Nuestra plataforma cruza datos globales clave como prácticas agrícolas, condiciones climáticas y salud del suelo, ayudando a las empresas y a los pequeños productores a reducir su huella de carbono. Esta funcionalidad aborda tanto la brecha técnica como los costos asociados al cumplimiento de las certificaciones, ofreciendo información clara y accionable sobre la gestión de GEI.
Trazabilidad “De la Semilla a la Mesa
Garantizar la transparencia a lo largo de todo el proceso de producción es un desafío central para las empresas que buscan cumplir con los estándares de certificación. Nuestra plataforma ofrece trazabilidad completa, con datos verificados sobre prácticas agrícolas, perfiles de productores y transacciones digitales desde la semilla hasta la mesa. Este nivel de trazabilidad ayuda tanto a las empresas como a los pequeños productores a cumplir con los requisitos de sostenibilidad, generando confianza entre los consumidores y asegurando el cumplimiento con los estándares globales.
Servicios de Extensión con Equipo de Expertos de Campo y Agrónomos
Además de la solución de trazabilidad KoltiTrace MIS, nuestros servicios de extensión, mediante el equipo de expertos de campo y agrónomos de KoltiSkills, apoyan a los pequeños productores de la industria del aceite de palma para cumplir con los requisitos de certificación y del EUDR a través de cuatro servicios clave:
Mapeo y Verificación de la Cadena de Suministro
Mapeamos el origen de los productos y verificamos las prácticas agrícolas para garantizar el cumplimiento de las normativas de sostenibilidad en constante evolución, como el EUDR.
Capacitación y Asesoría para los Actores de la Cadena de Suministro
Ofrecemos capacitaciones grupales y asesorías personalizadas para ayudar a los pequeños productores a adoptar prácticas sostenibles y cumplir con los estándares de certificación.
Apoyo Empresarial
Fortalecemos los negocios de los pequeños productores mediante el desarrollo de capacidades, conectándolos con cooperativas, servicios financieros y actores locales de la cadena de suministro.
Preparación para la Certificación
Guiamos a los pequeños productores durante todo el proceso de obtención de certificaciones globales como RSPO y Rainforest Alliance, asegurando el cumplimiento de los estándares de sostenibilidad.
Con nuestra plataforma, las empresas pueden demostrar con confianza su compromiso con la sostenibilidad, cumplir con las últimas exigencias regulatorias y asegurar su posición en el mercado global.
Resources:
GAPKI. (2020). The recent development of the Indonesian palm oil industry. GAPKI. Retrieved from https://gapki.id/en/news/2020/04/23/the-recent-development-of-the-indonesian-palm-oil-industry/
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Writer: Kumara Anggita, Content Writer
Editor: Boby Hermawan Arifin, Head of Digital Marketing
About Writer:
Kumara Anggita, serving as Koltiva's dedicated Content Writer, brings a wealth of experience from her six-year tenure in journalism in the fields of humanities and lifestyle, as well as her role as a writer in the tech industry. Her deep-rooted passion for gender equality and sustainability spurred her to enhance her reporting and storytelling skills through the EmPower Media Bootcamp by UN Women. Now, Kumara utilizes her platform to advocate for sustainable practices and gender equality through her compelling writing.









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