Koltiva à l’Expo Café Mexico 2025 : Promouvoir la durabilité, la traçabilité et l’innovation dans le secteur du café en Amérique latine
- Gusi Ayu Putri Chandrika Sari
- 4 sept.
- 8 min de lecture
Résumés exécutifs
Grâce à KoltiTrace, nous donnons les moyens à plus de 25 000 producteurs de café à travers l’Amérique latine en associant l’accompagnement agronomique à des outils numériques de traçabilité, permettant ainsi aux petits producteurs d’améliorer leurs rendements, d’adopter des pratiques intelligentes face au climat et de se conformer aux réglementations les plus strictes.
Notre transparence de bout en bout de la chaîne d’approvisionnement, de la ferme à la tasse, intègre la cartographie géospatiale, le suivi des transactions et la surveillance de la conformité afin d’aider nos partenaires agro-industriels à répondre aux normes internationales, tout en renforçant la confiance des consommateurs et en valorisant les petits producteurs de café.
En réunissant la technologie, l’expertise locale et la collaboration multipartite, nous façonnons des chaînes d’approvisionnement en café résilientes et inclusives qui renforcent les communautés de producteurs, protègent les forêts et relient le café d’Amérique latine aux marchés mondiaux sur la base de la transparence et de la durabilité.
La participation de Koltiva à l’Expo Café Mexico 2025 illustre son engagement à promouvoir la durabilité, la transparence et l’innovation dans le secteur du café, en créant des opportunités de rencontre avec des producteurs, des acheteurs et des leaders de l’industrie, tout en co-créant des solutions qui façonnent l’avenir du café en Amérique latine.
Introduction : Brasser le changement
Le café n’est pas seulement l’une des boissons les plus appréciées au monde, il représente aussi le moyen de subsistance de millions de producteurs en Amérique latine. Alors que la région continue de jouer un rôle central dans la production mondiale de café, de nouveaux défis et opportunités se présentent : s’adapter au changement climatique, répondre aux réglementations internationales en matière de durabilité et garantir des moyens de subsistance équitables pour les petits producteurs.
Chez Koltiva, nous nous engageons à relever ces défis grâce à des solutions technologiques qui favorisent la transparence, l’inclusion et la durabilité dans le secteur du café.
Nous croyons que les chaînes d’approvisionnement du café doivent être construites sur la confiance, la transparence et l’inclusivité. Trop longtemps, la complexité du commerce mondial du café a laissé les petits producteurs désavantagés, déconnectés des marchés et des consommateurs qui dépendent de leur travail. Notre mission est de transformer cette réalité, en veillant à ce que chaque tasse de café raconte une histoire d’équité, de durabilité et de résilience.
Table des matières
Introduction : Brasser le changement
L’importance de l’Expo Café Mexico
Le rôle de Koltiva dans le secteur du café3.1 Donner du pouvoir aux producteurs de café3.2 Assurer la traçabilité de la ferme à la tasse3.3 Soutenir la conformité mondiale3.4 Innover pour une croissance inclusive
Étude de cas : Renforcer plus de 25 000 producteurs de café grâce à la traçabilité numérique
L’avenir du café en Amérique latine
Pourquoi l’Expo Café est importante pour Koltiva
Connectons-nous avec nos experts d’Amérique latine
L’importance de l’Expo Café Mexico
Du 4 au 6 septembre 2025, au World Trade Center et au Pepsi Center de Mexico, l’Expo Café Mexico ouvrira à nouveau ses portes comme l’événement café le plus important du pays et l’une des principales plateformes en Amérique latine. Avec son mélange d’expositions, d’ateliers, de dégustations et d’opportunités de réseautage, Expo Café rassemble tous les acteurs de la chaîne de valeur du café — des producteurs et coopératives aux acheteurs, innovateurs et investisseurs.
Cette année, Koltiva est fière d’y participer en tant que visiteur. Notre présence à l’Expo Café reflète notre engagement à transformer le secteur du café en Amérique latine grâce à la durabilité, à la traçabilité et à une croissance inclusive.
Le rôle de Koltiva dans le secteur du café
Donner du pouvoir aux producteurs de café
Le café est l’une de nos principales filières, et nous sommes fiers de jouer un rôle de partenaire de confiance pour les producteurs, coopératives, exportateurs et torréfacteurs. Grâce à nos solutions intégrées, nous relevons certains des défis les plus pressants du secteur aujourd’hui : traçabilité, conformité, durabilité et inclusivité.
La base d’une chaîne d’approvisionnement en café résiliente repose sur les petits producteurs. Partout en Amérique latine, nous travaillons à leurs côtés pour leur fournir des connaissances, des Bonnes Pratiques Agricoles (BPA), des outils numériques et des services de conseil. Grâce à ces formations, les producteurs améliorent leur productivité, adoptent des pratiques intelligentes face au climat et rehaussent la qualité de leurs récoltes.
En dotant les producteurs de KoltiTrace, notre plateforme propriétaire de traçabilité numérique, ils peuvent enregistrer leurs exploitations, consigner leurs activités et suivre leurs transactions. Cette transparence renforce la conformité avec les réglementations mondiales, tout en améliorant leur pouvoir de négociation et leur accès aux marchés premium.
« Notre travail en Amérique latine consiste à veiller à ce que les producteurs de café ne soient pas laissés pour compte dans le mouvement mondial vers la durabilité et la numérisation. En leur donnant les outils nécessaires, nous améliorons non seulement leurs moyens de subsistance, mais nous renforçons également l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement du café. »— Oziel Serrano, Customer Success, Amérique latine
Assurer la traçabilité de la ferme à la tasse
La traçabilité est au cœur de notre mission. Acheteurs, consommateurs et régulateurs exigent de plus en plus des preuves d’origine, de durabilité et de pratiques éthiques. Avec KoltiTrace, nous offrons une visibilité complète sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, de la ferme à la tasse.
Cela comprend la cartographie géospatiale des exploitations, la traçabilité des transactions, l’analyse des risques de déforestation, les évaluations d’impact climatique et les données relatives aux droits du travail. En garantissant que chaque étape du parcours du café est enregistrée et vérifiée, nos partenaires peuvent renforcer la confiance et raconter des histoires authentiques appuyées par des données.
« La transparence est le fondement de la confiance dans l’industrie du café. Avec KoltiTrace, nous offrons une visibilité totale de la ferme à la tasse, garantissant le respect des normes internationales et permettant à nos partenaires de raconter des histoires authentiques sur leur café. »— Oziel Serrano
Soutenir la conformité mondiale
Les réglementations mondiales telles que le Règlement européen sur la déforestation (EUDR), la CSRD, la CSDDD et la FSMA transforment la manière dont les produits agricoles sont produits et commercialisés. Nous aidons nos partenaires en Amérique latine à se conformer à ces exigences grâce à la surveillance géospatiale, à l’analyse des risques et au reporting.
Cela garantit non seulement l’accès à des marchés d’exportation essentiels, mais contribue aussi à la protection des forêts et de la biodiversité. Chez Koltiva, nous reconnaissons que la conformité doit aller de pair avec l’inclusion, en veillant à ce que les petits producteurs, les femmes et les jeunes soient pleinement intégrés dans les marchés mondiaux du café.
Innover pour une croissance inclusive
Au-delà de la technologie, l’inclusion est essentielle pour des chaînes d’approvisionnement résilientes. L’intégration des petits producteurs est au cœur du travail de Koltiva en Amérique latine, où des millions de producteurs font vivre le secteur tout en faisant face à des obstacles systémiques.
Grâce au coaching agronomique combiné à des outils numériques qui cartographient les exploitations, collectent des données de production et valident les transactions, nous intégrons les producteurs dans des réseaux traçables et durables. Cela leur permet de respecter les exigences de conformité, d’accéder aux marchés premium et de bénéficier de prix plus justes et de services financiers.
Cette approche holistique améliore non seulement les moyens de subsistance et la résilience climatique, mais renforce aussi la fiabilité à long terme du secteur du café en Amérique latine.
Étude de cas : Renforcer plus de 25 000 producteurs de café grâce à la traçabilité numérique
L’un de nos projets les plus marquants s’étend sur huit pays : Costa Rica, Mexique, Brésil, Honduras, Nicaragua, Pérou, Guatemala et Colombie. Nous avons aidé des entreprises agroalimentaires à intégrer plus de 25 000 petits producteurs de café dans des chaînes d’approvisionnement formelles et traçables. Cette étape souligne le rôle crucial des outils numériques pour combler l’écart entre les ambitions de durabilité et leur mise en œuvre concrète.
Ces producteurs faisaient souvent face à des difficultés d’accès aux marchés premium en raison d’un manque de traçabilité et de documents de conformité. Grâce au déploiement de KoltiTrace, nous avons permis la collecte de données au niveau des exploitations, la cartographie géospatiale et un enregistrement transparent, garantissant que chaque grain est traçable jusqu’à son origine.
Les producteurs ont également bénéficié de formations aux bonnes pratiques agricoles, à la gestion post-récolte et à l’adaptation climatique. Cela a amélioré la qualité du café, augmenté les rendements et réduit l’impact environnemental. Pour beaucoup, c’était la première fois qu’ils avaient un accès direct aux acheteurs internationaux exigeant du café traçable et durable.
« La durabilité commence par la visibilité. KoltiTrace est plus qu’un outil numérique — c’est une transformation guidée par les données qui donne aux producteurs, aux agronomes et aux entreprises les moyens de prendre des décisions éclairées et impactantes, générant un véritable changement. »— Silvan Ziegler, Senior Head of Markets America, Koltiva
L’avenir du café en Amérique latine
Le secteur du café en Amérique latine se trouve à un carrefour. Le changement climatique, l’évolution des attentes des consommateurs et les pressions réglementaires transforment la façon dont le café est cultivé, commercialisé et consommé. Chez Koltiva, nous voyons là une opportunité de générer un changement positif.
Nous croyons que l’avenir du café repose sur des chaînes d’approvisionnement technologiques, centrées sur les producteurs et guidées par la durabilité. En travaillant main dans la main avec les communautés locales et les partenaires mondiaux, nous construisons un secteur du café non seulement rentable, mais aussi équitable et respectueux de l’environnement.
À mesure que nous élargissons notre travail en Amérique latine, notre engagement reste clair : autonomiser les producteurs, garantir la traçabilité et promouvoir l’inclusion. Nous ne construisons pas seulement des systèmes, nous bâtissons la confiance. Et c’est la confiance qui garantit que le café dans votre tasse contribue à un monde plus juste, plus vert et plus résilient.
Pour nous, le café est plus qu’une marchandise. C’est un pont qui relie les personnes, les cultures et les économies. Grâce à notre travail, nous visons à renforcer, rendre plus transparent et plus durable ce lien, plus que jamais auparavant.
Pourquoi l’Expo Café compte pour nous
Expo Café s’est imposée comme le point de rencontre de l’industrie du café au Mexique et en Amérique latine. Au fil des ans, elle est devenue un carrefour pour les producteurs, torréfacteurs, fabricants d’équipements, distributeurs et acheteurs professionnels du secteur HORECA (Hôtels, Restaurants, Cafés) et de la distribution. Pour nous, elle représente la plateforme idéale pour entrer en contact avec chaque maillon de la chaîne de valeur et collaborer à la construction de l’avenir du café.
L’édition de cette année promet de réunir des centaines d’exposants et des milliers de participants, des petits producteurs aux grandes marques mondiales de café. En tant que participants, nous avons hâte d’apprendre, de partager et de créer des connexions qui aideront nos partenaires et nous-mêmes à stimuler l’innovation et la durabilité dans toute la région.
À l’approche de l’Expo Café Mexico 2025, nous nous préparons avec un engagement clair : continuer à promouvoir la transparence, la durabilité et l’inclusion dans l’industrie du café. Notre participation ne consiste pas seulement à présenter ce que nous faisons, mais aussi à apprendre, collaborer et co-créer des solutions avec les autres acteurs de l’industrie.
Pour nous, chaque tasse de café doit raconter une histoire — pas seulement de goût et de qualité, mais aussi de résilience, d’équité et de prospérité partagée. Nous avons hâte de partager cette vision à l’Expo Café et de travailler avec nos partenaires en Amérique latine et au-delà pour façonner ensemble l’avenir du café.
Connectons-nous avec nos experts d’Amérique latine
Alors que nous continuons à renforcer le secteur du café en Amérique latine, en travaillant main dans la main avec les agro-industries et les petits producteurs, notre mission reste claire : assurer une traçabilité complète, améliorer les moyens de subsistance des producteurs et construire des chaînes d’approvisionnement durables capables de répondre à la demande mondiale croissante de café produit de manière responsable.
L’Expo Café Mexico offre le cadre idéal pour échanger des connaissances et favoriser de nouvelles collaborations. Nous vous invitons à rencontrer notre équipe Amérique latine lors de l’événement, ou à vous connecter avec nous à l’international pour réserver une session dédiée avec nos experts et explorer comment Koltiva peut aider votre entreprise à prospérer dans un avenir du café transparent et durable.
Auteur : Gusi Ayu Putri Chandrika Sari, Social Media Officer, KOLTIVA
Gusi Ayu Putri Chandrika Sari associe son expertise en marketing digital et en réseaux sociaux à un profond engagement pour la durabilité, soutenue par plus de huit ans d’expérience en communication. Son travail se concentre sur la création de récits percutants reliant technologie, agriculture et responsabilité environnementale. Elle est animée par la passion de promouvoir des pratiques durables à travers des contenus engageants et centrés sur l’audience, diffusés sur diverses plateformes numériques.
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