il y a 22 heures12 min de lecture
Rendre l’invisible visible : 4 façons dont Koltiva transforme le suivi des émissions dans les chaînes d’approvisionnement alimentaire
- Gusi Ayu Putri Chandrika Sari
- il y a 1 jour
- 12 min de lecture
Note de la rédaction
Chez Koltiva, nous constatons que l’alimentation et l’agriculture sont au cœur du défi climatique, représentant près d’un tiers des émissions mondiales, tout en manquant encore de données fiables pour agir concrètement. Dans cet article, nous présentons nos solutions : pourquoi le suivi des émissions est crucial, où les entreprises rencontrent des difficultés, et comment les innovations climatiques de Koltiva rendent les émissions visibles, vérifiables et exploitables. Avec les éclairages de Dimas Perceka, notre responsable du suivi à distance et du climat, nous montrons comment les acteurs de l’agroalimentaire peuvent protéger leur accès aux marchés, renforcer leur résilience et ouvrir la voie vers une agriculture climato-intelligente.
Résumé exécutif
L’alimentation et l’agriculture représentent près d’un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES), la déforestation liée à l’usage des terres et les pratiques agricoles contribuant bien davantage que les 5 % liés aux transports. Le secteur est également responsable d’environ 75 % de la déforestation mondiale, ce qui en fait l’un des principaux défis climatiques de notre époque.
Pourtant, les entreprises restent confrontées à d’importantes zones d’ombre. La plupart des outils ne fournissent que des estimations globales, laissant des lacunes sur les émissions liées à l’usage des terres, les pratiques agricoles et le stockage du carbone. Ces lacunes ralentissent non seulement les progrès, mais exposent également les acteurs de l’agroalimentaire à des risques réglementaires, financiers et réputationnels.
Koltiva relève ces défis en combinant l’intelligence géospatiale avec des données vérifiées directement auprès des producteurs. Grâce à KoltiTrace MIS et à des solutions telles que l’Agricarbon Tracker, le Land Use Tracker et l’intégration du Cool Farm Tool, nous fournissons des informations climatiques visibles, vérifiables et exploitables, permettant aux acteurs de l’agroalimentaire de respecter les normes mondiales de durabilité et de conduire la transition vers une agriculture climato-intelligente.
Table des matières
Note de la rédaction
Résumé exécutif
Identifier les véritables sources d’émissions dans l’agriculture
Pourquoi le suivi et le reporting sont incontournables
Les points de blocage dans l’évaluation de l’impact climatique
L’importance des bons outils et méthodes
Land Use Tracker (module GES)
Land Use Tracker (module EUDR)
Intégration du Cool Farm Tool
Agricarbon Tracker
Quand la technologie rencontre la réalité : la puissance de la vérification sur le terrain
Transformer les émissions invisibles en plans d’action exploitables
Près d’un tiers des émissions mondiales de gaz à effet de serre (GES) proviennent de notre façon de produire et de consommer les aliments. Des changements d’usage des terres à l’agriculture, en passant par la transformation et l’emballage, les systèmes alimentaires génèrent plus d’émissions que l’ensemble des transports réunis. En réalité, le transport ne contribue qu’à environ 5 % de l’empreinte carbone de l’alimentation, tandis que l’usage des terres et la production dominent (Our World in Data, 2022).
Cela n’a rien d’étonnant quand on sait que la moitié des terres habitables de la planète est utilisée pour l’agriculture, souvent au détriment des forêts et des écosystèmes. Au moins 75 % de la déforestation mondiale est liée à l’agriculture, que ce soit pour les cultures, l’élevage ou la production de matières premières (Earth.org, 2024). Cela représente environ 25 à 30 % des émissions mondiales de GES, et lorsque tous les produits agricoles sont pris en compte, ce chiffre atteint un tiers des émissions totales (Our World in Data, 2021).
Le message est clair : lutter contre le changement climatique ne se limite pas aux énergies renouvelables ou aux voitures électriques. Il s’agit de la manière dont nous cultivons, transformons et transportons nos aliments, et de notre capacité à surveiller et gérer efficacement ces émissions.
Identifier les véritables sources d’émissions dans l’agriculture
Les chaînes d’approvisionnement alimentaires génèrent des émissions à chaque étape de leur fonctionnement, mais certains segments contribuent de manière disproportionnée. Identifier ces points chauds est la première étape pour concevoir des stratégies d’atténuation efficaces et basées sur des données.
Usage des terres – Déforestation, dégradation des tourbières, incendies et émissions des sols cultivés.
Production agricole – Engrais synthétiques (et l’énergie nécessaire à leur production), fumier, méthane provenant du bétail et du riz, aquaculture et machines agricoles.
Chaîne d’approvisionnement – Transformation, emballage, transport et réfrigération dans le commerce de détail.
Après la vente au détail – Énergie domestique pour le stockage et la cuisson, ainsi que les émissions liées au gaspillage alimentaire.
Malgré une compréhension claire de ces points chauds, la plupart des entreprises peinent encore à transformer le savoir en action. L’obstacle principal est le même dans tout le secteur : l’absence de données fiables, détaillées et vérifiables. Sans ces données, il reste presque impossible d’identifier les véritables sources d’émissions et de les réduire.
Pourquoi le suivi et le reporting des émissions sont incontournables
Toute démarche de durabilité repose sur un socle essentiel : des données vérifiées et fiables. Les entreprises ne peuvent réduire leurs émissions ni atteindre leurs objectifs climatiques sans d’abord comprendre l’ampleur réelle et les sources de leur impact, et cette clarté n’est possible qu’à travers un suivi et un reporting rigoureux. Comme le dit un principe bien connu en management : on ne peut pas gérer ce que l’on ne mesure pas. Pour les entreprises du secteur alimentaire et agricole, cela se traduit directement par les émissions de GES. Sans des données précises, exactes et crédibles pour le suivi et le reporting, même les stratégies climatiques les plus ambitieuses manquent de direction, de responsabilité et de capacité à produire des résultats concrets.
Établir une référence – Comprendre l’empreinte actuelle des opérations et des chaînes d’approvisionnement.
Réduire les émissions – Identifier les points chauds et agir de manière ciblée pour diminuer les émissions.
Atteindre les objectifs climatiques – Rester en conformité avec les objectifs internationaux, tels que l’Accord de Paris.
Assurer la conformité – Suivre le rythme des réglementations de plus en plus strictes, comme le règlement européen sur le partage d’efforts (ESR), les dispositions de la politique agricole commune (PAC), la Directive sur le reporting de durabilité des entreprises (CSRD), la norme ISO 14068 et les recommandations SBTi FLAG.
En résumé, le suivi constitue la base à la fois de l’ambition climatique et de la résilience des entreprises.
Les points de blocage dans l’évaluation de l’impact climatique (Pourquoi les entreprises rencontrent des difficultés)
Si le besoin de suivi est évident, sa mise en pratique reste un défi majeur :
Manque de visibilité – Les chaînes d’approvisionnement agricoles sont complexes et fragmentées, ce qui rend difficile le suivi des sources d’émissions.
Données dispersées – Trop souvent, les données sont collectées manuellement, de manière incohérente, voire pas du tout.
Pression réglementaire – Les cadres tels que le règlement européen sur le partage d’efforts (ESR), la PAC, la CSRD, la norme ISO 14068, le SBTi FLAG et les directives sur la durabilité des entreprises exigent des données précises et vérifiables. Ne pas les fournir entraîne perte de confiance et sanctions financières.
Opportunités manquées – Sans ces informations, les entreprises ne peuvent pas identifier où des pratiques climato-intelligentes pourraient réduire les émissions, renforcer la résilience des agriculteurs et ouvrir de nouveaux marchés.
Ce qui fait défaut, ce sont des outils capables de rendre les émissions visibles, vérifiables et exploitables.
L’importance des bons outils et méthodes
Chez Koltiva, nous pensons que surmonter ces défis nécessite plus que des tableurs et des hypothèses. Il faut des solutions climatiques qui intègrent technologie avancée et expertise sur le terrain. C’est pourquoi nous avons développé un cadre robuste d’évaluation des GES au sein de notre plateforme KoltiTrace MIS, reposant sur trois innovations principales.
Land Use Tracker (LUT)
L’un des plus grands angles morts pour les entreprises concerne les émissions liées aux changements d’usage des terres, que la plupart des outils ne font qu’estimer de manière agrégée, exposant ainsi les entreprises à des risques réglementaires et réputationnels. Pour combler cette lacune, nous avons créé le Land Use Tracker (LUT), intégré à KoltiTrace MIS et conçu pour les experts comme pour les non-spécialistes. Grâce à des cartes interactives, des filtres et des analyses statistiques, le LUT rend les émissions liées à l’usage des terres visibles et exploitables.
Nous proposons deux modules spécialisés :
Module GES (Gaz à effet de serre) du LUT
Ce module suit les changements d’usage des terres et les émissions qui y sont associées, offrant une vue transparente des impacts GES liés à la déforestation tout au long de la chaîne d’approvisionnement. Il :
Affiche les émissions historiques et actuelles liées aux changements d’usage des terres pour les exploitations productives, pour toutes les cultures.
Applique des méthodes reconnues comme les meilleures pratiques (Quantis 2019, GHG Protocol & SBTi FLAG 2022, et IPCC).
Intègre les données régionales sur le stock de carbone et les cultures pérennes post-déforestation, ainsi que les émissions de CO₂, N₂O et CH₄ — les principaux gaz à effet de serre agricoles.
Résultat : les entreprises peuvent relier directement les changements d’usage des terres à leurs phases de production, garantissant que les émissions sont entièrement traçables et conformes aux normes internationales.
Vous pouvez également découvrir la fonctionnalité clé et son fonctionnement ici :
Module LUT – Réglementation européenne sur la déforestation (EUDR)
Pour les entreprises exportant vers l’UE, le respect de la réglementation européenne sur la déforestation (EUDR) est désormais un enjeu stratégique. Le module LUT EUDR est entièrement conforme à cette réglementation. Il :
Effectue des contrôles automatiques de déforestation en utilisant un mélange de jeux de données open-source et de la carte de déforestation alimentée par l’apprentissage automatique de Koltiva, pour suivre à la fois la perte forestière historique et en cours. Pour renforcer la fiabilité, les résultats peuvent être recoupés avec des jeux de données établis tels que JRC, GFW et SBTN.
Suit les tendances dans le temps, offrant une vue claire des zones forestières, des parcelles agricoles, des risques de déforestation et du statut de conformité.
Vérifie la légalité en superposant les parcelles agricoles avec les cartes officielles d’usage des terres et les données mondiales sur les zones protégées.
Renforce la fiabilité grâce à un outil de vérification sur ordinateur, permettant l’examen manuel d’images haute résolution pour confirmer les alertes et réduire les faux positifs.
Intégration du Cool Farm Tool
L’un des plus grands défis dans les chaînes d’approvisionnement alimentaires est que les données sur les émissions sont souvent fragmentées et trop agrégées. Les entreprises peuvent connaître leur empreinte totale, mais elles manquent de visibilité sur les exploitations, les cultures ou les pratiques qui génèrent ces émissions. Ce qui compte vraiment, c’est la visibilité au niveau des fermes : comprendre exactement comment les semences, les sols, les engrais et les résidus contribuent aux émissions dans les chaînes d’approvisionnement réelles.
Comme l’explique notre responsable du suivi à distance et du climat, Dimas Perceka : « Les données sur le carbone sont souvent dispersées et incomplètes : les détails au niveau des fermes, comme les engrais, le fumier, l’énergie ou le transport, sont rarement suivis de manière structurée. En conséquence, la plupart des entreprises ne voient que des chiffres agrégés, sans savoir quelles fermes, cultures ou activités constituent les principaux points chauds d’émissions. Et même lorsque les données existent, il est difficile de comparer les fournisseurs ou de déterminer quelles pratiques permettront de réduire les émissions de manière la plus rentable. Dans le même temps, la pression augmente de la part des acheteurs, des régulateurs et des investisseurs. Les rapports doivent désormais être crédibles, cohérents et alignés sur les normes internationales. »
L’intégration du Cool Farm Tool (CFT), le calculateur de GES reconnu mondialement et basé sur la méthodologie la plus récente du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (GIEC), au sein de KoltiTrace MIS permet de mettre cette précision en pratique. Il :
Capture les pratiques au niveau des fermes, depuis la production de semences et d’aliments pour animaux, la gestion des résidus, les engrais et la protection des cultures, jusqu’aux variations de stock de carbone, l’usage de l’énergie, le transport, les rendements, les sols et les conditions climatiques.
Calcule les émissions de différents gaz (CO₂, CH₄, N₂O) exprimées en équivalent CO₂ (CO₂e), selon les dernières recommandations du GIEC, incluant les changements d’usage des terres et des stocks de carbone, permettant aux entreprises de suivre à la fois les émissions et les absorptions au niveau des fermes.
Assure la qualité des données grâce aux contributions directes des agriculteurs via les enquêtes KoltiTrace FarmXtension, tandis que des tableaux de bord en temps réel comparent les fournisseurs, mettent en évidence les points chauds et calculent les émissions par tonne de matière première.
Alimente la stratégie climatique en identifiant les opportunités les plus rentables pour réduire les émissions à la ferme, soutenant un reporting Scope 3 crédible et aidant les entreprises et les agriculteurs à se conformer aux standards internationaux de durabilité.
Agricarbon Tracker (ACT)
Comprendre les émissions ne représente qu’une partie de l’équation. Les entreprises ont également besoin de méthodes fiables pour mesurer le stockage du carbone et le potentiel de séquestration sur leurs territoires. L’Agricarbon Tracker (ACT) apporte cette visibilité, grâce à des modèles géospatiaux qui estiment la biomasse et les stocks de carbone à grande échelle.
L’ACT est un outil de visualisation géospatiale conçu pour fournir des estimations pertinentes de la biomasse et des stocks de carbone dans les écosystèmes agricoles et forestiers. Au cœur de l’outil se trouve le modèle Above-Ground Biomass Density (AGBD) de Koltiva, développé pour fournir des estimations à résolution moyenne de la biomasse et des stocks de carbone.
Pourquoi est-ce important ? Le stock de carbone aérien est une métrique clé pour le suivi climatique, le respect de la conformité zéro déforestation et le soutien à l’agriculture régénératrice. Contrairement aux outils génériques de biomasse, notre modèle est conçu spécifiquement pour les écosystèmes agricoles et forestiers, ce qui le rend particulièrement pertinent et précis pour les parties prenantes de la durabilité.
Il est alimenté par des sources de données avancées — images Sentinel-1 et Sentinel-2, LiDAR GEDI et Modèles Numériques de Terrain — pour mesurer la structure et la densité de la végétation et les traduire en métriques de biomasse et de stock de carbone. La biomasse indique la quantité de matière végétale vivante présente sur une zone donnée, tandis que le stock de carbone reflète la quantité de carbone stockée dans cette végétation.
Des insights exploitables pour la durabilité : Suivi de la déforestation, quantification des pertes de carbone et identification des opportunités de séquestration, permettant de mettre en place des stratégies climatiques crédibles.
Permet la conception de projets carbone : Les entreprises agroalimentaires peuvent comparer le stockage de carbone dans les parcelles agricoles existantes avec les zones de restauration à proximité, guidant la conception de programmes de reforestation ou d’agriculture régénératrice qui compensent les émissions de la chaîne d’approvisionnement et renforcent la biodiversité.
Quand la technologie rencontre la réalité : la puissance de la vérification sur le terrain
Les outils satellites et numériques avancés sont essentiels. Mais sans validation sur le terrain, leurs résultats peuvent être remis en question. La vérification sur le terrain comble cette lacune, transformant les données numériques en preuves fiables pour les régulateurs, les investisseurs et les entreprises.
Concrètement, cela signifie associer le suivi géospatial à la collecte de données directement sur les exploitations. Koltiva permet cela grâce à l’application mobile FarmXtension, utilisée par les agents de terrain et les agronomes sur smartphones et tablettes. Les agents collectent des informations au niveau des fermes directement auprès des producteurs, soit par entretiens, soit par mesures directes. L’enquête couvre un large spectre de données pour l’analyse des émissions et de la durabilité, depuis la classification des sols et la gestion des résidus jusqu’à l’utilisation des engrais, de l’énergie, de l’eau, le transport et l’usage des terres.
Une fois soumises, les données de l’enquête sont automatiquement contrôlées dans le système. Les informations incomplètes, incohérentes ou irréalistes sont signalées, et les agents sont invités à les corriger immédiatement. Cela garantit que seules des données fiables et de haute qualité sont transmises. Les ensembles de données validés sont ensuite intégrés via API dans KoltiTrace et couplés avec le Cool Farm Tool pour le calcul des gaz à effet de serre, produisant des résultats précis, vérifiables et défendables, capables de résister à l’examen des régulateurs et des investisseurs — tout en favorisant des améliorations concrètes de la durabilité des chaînes d’approvisionnement.
En résumé, l’application mobile permet de capturer des informations précises au niveau des fermes directement à la source, de les valider sur place, puis de les préparer pour le calcul. Cela rend l’ensemble du processus scalable, crédible et efficace, même lorsqu’il s’agit de milliers de petits exploitants répartis sur plusieurs régions.
Transformer les émissions invisibles en plans d’action
En adoptant les méthodologies Quantis et GIEC, notre système de suivi des émissions garantit des données précises, transparentes et alignées à l’échelle mondiale. Cette approche est conforme aux principales réglementations telles que le règlement européen sur le partage d’efforts (ESR), la PAC, la CSRD, la norme ISO 14068 et les recommandations SBTi FLAG. Elle renforce la crédibilité et la confiance auprès des régulateurs, des investisseurs et des partenaires commerciaux. Au-delà de la conformité, le système permet aux entreprises de rester compétitives et préparées face à l’évolution des réglementations climatiques.
Mais plus encore, nous permettons aux entreprises agroalimentaires d’agir. Grâce à la visibilité des points chauds d’émissions, elles peuvent :
Protéger l’accès aux marchés
Renforcer la confiance des régulateurs et des investisseurs
Identifier des pratiques climato-intelligentes
Anticiper et sécuriser leurs chaînes d’approvisionnement
L’horloge climatique tourne. Les entreprises qui mesurent, gèrent et réduisent leurs émissions montreront la voie. Celles qui ne le font pas risquent d’être laissées pour compte.
Chez Koltiva, nous nous engageons à rendre les émissions transparentes, traçables et exploitables, afin que les acteurs de l’agroalimentaire puissent construire des chaînes d’approvisionnement résilientes, conformes et climato-intelligentes. Êtes-vous prêt à transformer les émissions invisibles en actions concrètes ?
Auteur : Gusi Ayu Putri Chandrika Sari, Spécialiste des médias sociaux
Expert référent : Dimas Perceka, Responsable du suivi à distance et du climat
Gusi Ayu Putri Chandrika Sari combine son expertise en marketing digital et en médias sociaux avec un engagement profond en faveur de la durabilité, soutenu par plus de huit ans d’expérience en communication. Son travail se concentre sur la création de récits impactants qui relient technologie, agriculture et responsabilité environnementale. Elle est animée par la volonté de promouvoir des pratiques durables grâce à des contenus convaincants et centrés sur le public, diffusés sur diverses plateformes numériques.
Dimas Perceka est un développeur SIG dévoué, titulaire d’un Master en ingénierie, contribuant actuellement à l’innovation géospatiale chez Koltiva. Il possède une expertise approfondie en gestion de données spatiales, télédétection, analyse d’images satellites et suivi du changement climatique. Dimas excelle dans la création de bases de données spatiales évolutives et le développement d’applications web SIG. Fort de solides compétences en analyse spatiale, il soutient des projets multi-acteurs axés sur le développement durable et la traçabilité numérique. Reconnu pour son adaptabilité et son esprit collaboratif, Dimas prospère dans des environnements dynamiques exigeant précision, innovation et impact.
Ressources :
Peterson, J. (2024, February 22). How animal agriculture is accelerating global deforestation. Earth.org. https://earth.org/how-animal-agriculture-is-accelerating-global-deforestation/
Ritchie, H., Rosado, P., & Roser, M. (2022). Environmental impacts of food production. Our World in Data. https://ourworldindata.org/environmental-impacts-of-food
Ritchie, H. (2021). How much of global greenhouse gas emissions come from food? Our World in Data. https://archive.ourworldindata.org/20251125-173858/greenhouse-gas-emissions-food.html (Archived November 25, 2025).
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