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可持续可可供应链：亚太地区为全球绿色转型带来的启示

编辑寄语：

随着全球可可产业不断探索如何在环境责任与长期供应链韧性之间取得平衡，本文探讨了亚太地区如何逐渐成为可持续可可发展的重要实践场域。

本文不仅关注合规与可追溯性，更深入探讨数字化追溯系统、可持续发展智能分析、地理空间验证、农户参与以及气候智能型农业实践，如何帮助企业将可持续发展承诺转化为可衡量的实际行动。

文章同时收录了 KOLTIVA 亚太产品交付经理（APAC Product Delivery Manager）Natchaya Sukkaew 的专业观点。她分享了亚太地区可可项目的实践经验，并强调可持续发展的成功关键在于将技术能力与强有力的本地合作相结合

 

目录：

  • 为什么亚太地区正在成为可持续可可发展的实践试验场

  • 为什么可持续发展不仅仅关乎合规、认证与可追溯

  • 从可追溯到实际行动：亚太可可产区带来的经验启示

  • 追溯实践：我们如何支持亚太及全球其他地区的可可供应链

  • 为什么小农生计始终是可持续可可发展的核心

  • 将可持续发展承诺转化为可衡量的行动

  • 建设绿色可可产业需要集体行动

  • 持续展开对话



全球可可产业正迈入一个具有决定意义的十年。气候变化、森林砍伐问题、不断演变的监管要求，以及日益提高的透明度期待，正在重塑国际市场中可可的生产、贸易与溯源方式。各国政府持续加强可持续发展法规，企业不断扩大负责任采购承诺，而消费者也越来越希望确认，他们购买的巧克力不仅品质优良，更能够真正为人类与地球带来积极影响。在这样的背景下，一个关键问题正变得愈发重要：


可可能真正实现“绿色发展”吗？


答案远不止于认证标签、合规清单或“零毁林（Deforestation-free）”声明。真正可持续的可可产业，必须同时在三个维度创造价值：环境保护、经济韧性以及农户福祉。可持续发展的成功不仅取决于是否知道可可来自哪里，更取决于是否能够了解其生产方式、如何支持种植社区，以及如何长期衡量和验证可持续发展成果。


长期以来，全球关于可可产业的讨论大多聚焦于西非。然而，世界另一端正在涌现值得关注的实践经验。亚太地区的可可产区正展示出，数字化创新、本地合作伙伴关系以及农户深度参与，如何共同推动可持续发展成果不断提升。尽管亚太地区在全球可可产量中的占比相对较小，但其实践经验正为全球可持续可可产业的未来提供重要启示。

 


为什么亚太地区正成为可持续可可供应链的重要实践场域

最新的可可加工数据显示，全球可可产业的重心正在发生显著变化。亚洲可可协会（Cocoa Association of Asia，CAA）数据显示，2026 年第一季度亚洲可可研磨量达到 223,503 公吨，同比增长 5.2%，较上一季度增长 13.4%（Cocoaintel，2026）。这一数据反映出全球可可加工产业正经历结构性调整，亚洲正逐步成为可可需求、加工能力以及可持续创新的重要中心。随着投资、消费以及高附加值产业活动持续增长，亚太地区不仅成为全球可可市场的重要增长引擎，也正逐渐成为探索未来可持续可可供应链的重要实践平台。


印度尼西亚的可可产业发展历程充分展现了这一转型过程中所面临的挑战与机遇。作为曾经的全球第三大可可生产国，印尼在过去二十年间可可产量出现了明显下降（The Business Times SG，2025）。可可树老化、土壤肥力下降、病虫害加剧，以及日益难以预测的气候变化，持续影响着众多种植社区的生产效率。


未来，亚太地区可可产业的发展已无法单纯依赖扩大种植面积来实现增长。真正可持续的发展路径，应着重于提升现有农场的生产力，同时保护森林、修复生态系统、增强气候韧性，并为种植社区创造更多经济机会。唯有在环境保护、农业生产与农户福祉之间实现平衡，才能构建具有长期韧性的可持续可可供应链。


为什么可持续发展不仅仅关乎合规、认证与可追溯性

提到“绿色可可（Green Cocoa）”，人们往往首先联想到零毁林采购（Deforestation-free Sourcing）、尽职调查（Due Diligence）、碳排放报告（Carbon Reporting）以及各类可持续认证。这些措施固然重要，但它们只是实现可持续发展的其中一部分。


真正可持续的可可供应链，需要同时回答以下几个关键问题：

 

如果这些挑战被割裂开来分别应对，供应链仍然难以具备真正的韧性。

真正的**“绿色可可（Green Cocoa）”**，需要建立一套协同推进的整体解决方案，使环境保护目标、土壤生态修复以及农户经济收益相互促进，共同构建稳定、合规且面向未来的可持续可可供应链。

 

从可追溯到实际行动：亚太地区可可产区带来的经验启示

在亚太地区，可可产业的可持续发展正逐步突破以合规为导向的报告模式，转向能够在实际生产中产生可衡量成果的实践行动。虽然**可追溯性（Traceability）**依然是可持续供应链的重要基础，但越来越多领先企业开始探索如何将供应链可视化转化为实际行动，以提升农业生产力、降低环境风险，并增强农户应对未来挑战的能力。从数据采集迈向科学决策，正成为推动可持续可可发展的关键课题。

在亚太多个可可产区，我们支持实施了一系列项目，将**农场层级可追溯、地理空间验证 (geospatial verification) 、农户画像（Farmer Profiling）以及可持续发展监测（Sustainability Monitoring）**相结合，为企业构建更加完整的供应链全景视图。借助数字化测绘和现场协作，利益相关方能够持续监测土地利用状况，提高供应链透明度，并优先为最需要支持的种植社区提供针对性的干预措施，从而实现更大的可持续发展成效。


KOLTIVA 亚太产品交付经理（APAC Product Delivery Manager）Natchaya Sukkaew 表示：

“在亚太地区，只有将数字技术与本地合作相结合，可持续发展项目才能真正取得成功。数字化工具能够帮助识别风险与机遇，但真正的影响力来自于农户是否拥有足够的知识、支持以及信心，将这些洞察转化为实际行动。”

这些实践并未将可持续发展视为一系列彼此独立的工作，而是将环境、社会和经济指标整合到统一的运营框架之中。这使供应链各参与方不仅能够了解可可的来源，更能够持续掌握生产体系如何逐步变得更加具有韧性、更高效以及更加环境友好。

这一模式也体现了整个行业的发展趋势：可追溯性不再是可持续发展的终点，而是持续改进的起点。


Natchaya 补充道：

“如今，行业面临的挑战已不再是如何获取可持续发展数据，而是如何将这些数据转化为切实可行的决策，同时为生产者、企业以及环境创造共同价值。”

将可追溯性付诸实践：我们如何支持亚太及全球其他地区的可持续可可供应链

尽管数字化技术让可持续可可的发展变得更加可量化、更具规模化潜力，但仅靠技术本身并不足以推动真正的转型。可追溯系统、地理空间监测以及可持续发展智能（Sustainability Intelligence）的成效，最终仍取决于使用这些工具的人。在亚太地区，可可可持续发展项目的成功，始终离不开最关键的参与者——小农户（Smallholder Producers）。


我们通过将数字技术与实地执行相结合的一体化生态体系，为可可供应链提供全方位支持。

 

  1. 追溯供应链

    借助 KoltiTrace，可可供应链各参与方能够强化农场层级可追溯性、农户画像（Producer Profiling）以及供应链可视化。这为企业开展尽职调查、提升采购透明度以及支持可持续发展报告奠定坚实基础。

  2. 地理空间验证：识别环境风险

    通过地理空间测绘（Geospatial Mapping）、地块边界验证（Polygon Verification）以及土地利用监测（Land-use Monitoring），利益相关方能够更全面地了解采购区域，识别潜在环境风险，并支持更加负责任的土地管理。

  3. 提升生产者能力建设

    KoltiSkills 为小农户提供培训与能力建设，并推动气候智慧型农业（Climate-smart Agriculture）实践的应用，帮助农户更有效地参与可持续可可项目。

  4. 将数据转化为决策

    通过整合供应链可追溯性、ESG 监测、风险分析以及影响力评估，Koltiva 帮助企业从单纯的数据收集迈向数据驱动决策，将资源优先投入到能够同时为农户、企业和环境创造价值的关键行动中。


KOLTIVA 亚太产品交付经理 Natchaya Sukkaew 表示：

“技术能够帮助识别风险与机遇，但真正的影响力来自于生产者是否拥有足够的知识、支持以及信心，将这些洞察转化为实际行动。只有当数字化工具与本地合作伙伴关系协同发挥作用时，可持续发展才能真正取得成功。”

 

为什么小农户生计始终是可持续可可发展的核心

任何软件或数字化工具本身都无法让供应链实现真正的可持续发展。在亚太地区，可可生产主要依赖于小农户（Smallholder Farmers）。无论是农林复合经营（Agroforestry）、再生农业（Regenerative Agriculture），还是碳汇（Carbon Sequestration）等可持续发展目标，最终都取决于农户每天所做出的生产决策。


在现实中，农场经营始终受到各种实际压力的影响。种植者需要在市场价格波动、气候变化与融资渠道有限、劳动力短缺以及生产成本不断上升之间寻求平衡。如果采用可持续农业实践无法保障他们的经济收益，他们便难以承担实施这些措施所带来的成本。


他们最关心的问题是：

  • 这些农业实践能否提高产量？

  • 是否能够增加家庭收入？

  • 负责任的生产方式是否会获得采购商的认可与回报？

  • 是否能够更容易获得金融服务与融资支持？


这些问题也说明，可持续发展项目不能只关注环境效益。


真正成功的绿色转型，必须同步改善农户的生计。当可持续发展能够提高生产效率、降低经营风险、拓展市场准入，并创造更多经济机会时，环境保护成果才更有可能长期持续。

 

将可持续发展承诺转化为可衡量的行动

如今，可持续发展领域面临的最大挑战之一，是如何将承诺真正落实到行动中。越来越多企业已经制定了雄心勃勃的 ESG 目标、净零排放（Net Zero）路线图以及负责任采购（Responsible Sourcing）战略，而下一步真正的挑战，则是如何证明这些承诺已经取得了可量化、可验证的成果。


实现这一目标，不能仅依赖数字化平台或定期审核，更需要将技术与人紧密结合。过去十余年来，我们始终通过融合数字创新与广泛的现场实施经验，为全球农业供应链提供支持。在可可以及咖啡、棕榈油、天然橡胶、椰子、香料等战略性农产品供应链中，我们与生产者、合作社、加工企业、出口商、制造商及零售商紧密合作，共同打造更加透明、更具韧性且更加负责任的供应链体系。


依托我们的综合数字化生态系统，企业能够强化农场层级可追溯性（Farm-level Traceability），开展地理空间测绘（Geospatial Mapping）和地块边界验证（Polygon Verification），持续监测土地利用变化，评估温室气体排放，生成尽职调查（Due Diligence）所需文件，并全面掌握不同采购区域的可持续发展绩效。


同样重要的是，这些数字化能力还与我们的本地服务网络形成紧密协同。我们的农艺师（Agronomists）、现场协调员（Field Facilitators）以及可持续发展专家（Sustainability Experts）长期深入农业社区，与农户直接合作，推动良好农业规范（Good Agricultural Practices）的实施、开展能力建设、进行数据核实，并持续推动改进。


正是数字技术与本地实践的深度融合，使可持续发展不再停留于报告与承诺，而真正成为能够落地执行、持续创造价值的运营实践。


建设绿色可可产业需要集体行动

可可供应链的系统性变革无法单靠任何一方实现。真正的转型需要整个产业链协同合作：政府负责建立政策框架，科研机构提供科学依据，金融机构则应提供必要的资金支持，推动可持续发展投资落地。与此同时，巧克力制造企业通过制定负责任采购战略，引导供应链转型；技术服务提供商利用数字化追溯工具提升供应链透明度；碳管理专家则设计相应的激励机制，使农户能够在经济上受益，并更有动力采用可持续农业实践。


整个体系的进步，取决于这些彼此紧密关联的角色能否形成有效协同。因此，建设真正意义上的绿色可可（Green Cocoa），并非依靠单一项目即可实现，而是需要整个价值链共同合作。


未来能够引领可持续可可产业发展的企业，将是那些能够整合各方能力，构建统一生态体系的企业。在这一体系中，数据能够支持更加科学的决策，可持续发展能够持续创造商业价值，而农户始终处于所有行动与决策的核心位置。

 

持续推动对话

对于可可产业而言，满足基本法规要求只是第一步。如今真正的挑战，在于如何建设能够抵御极端气候、避免森林砍伐，并真正提升小农户收入水平的供应链体系。


亚太地区正将在这一转型过程中发挥越来越重要的作用。该地区的实践表明，可持续发展既不能单靠技术实现，也不能仅依赖合规要求，而是需要建立在务实合作、可靠数据以及与农业社区长期合作伙伴关系的基础之上。


这些议题也将成为 2026 年 9 月 2 日至 3 日举办的亚洲可可协会（CAA）国际可可大会、展览及晚宴（CAA International Cocoa Conference, Exhibition & Gala Dinner） 专题论坛 《Can Cocoa Truly Go Green?（可可能真正实现绿色发展吗？）》 的核心讨论内容。


作为本次大会的产业发展合作伙伴（Industry Development Partner），KOLTIVA 将与来自环境研究、碳市场、全球可可采购及数字农业领域的专家共同探讨，如何构建兼具**低碳（Low-carbon）与自然正效益（Nature-positive）**的未来可可产业。


届时，KOLTIVA 亚太产品交付经理（APAC Product Delivery Manager）Natchaya Sukkaew 将结合其长期支持亚太地区可可供应链项目的实践经验，分享数字化可追溯、地理空间智能（Geospatial Intelligence）、气候智慧型农业（Climate-smart Agriculture）以及与小农户深度合作，如何帮助行业从满足合规要求迈向真正可衡量、可持续的发展成果。


如今，我们已经拥有实现可持续发展的工具。真正重要的，是如何将这些工具真正应用到田间地头，并确保它们能够为农户创造实际价值。


想进一步探讨如何将这些实践应用于您的供应链？欢迎于 9 月 2 日至 3 日在 CAA 国际可可大会期间，与 Natchaya Sukkaew 及 KOLTIVA 亚太团队面对面交流；或立即联系我们的专家团队，预约一对一咨询，共同探讨适合您企业的可持续供应链解决方案。


常见问题（Frequently Asked Questions）

什么是可持续可可供应链？

可持续可可供应链是指可可在生产、采购和贸易过程中，以保护森林、支持小农户生计、降低环境影响并增强供应链长期韧性为目标所建立的供应链体系。


它融合了供应链可追溯性（Traceability）、负责任采购（Responsible Sourcing）、**气候智慧型农业（Climate-smart Agriculture）以及持续监测（Continuous Monitoring）**等关键实践，从而实现可量化的环境、社会与经济效益。

可可供应链可追溯性能够帮助企业准确识别可可的来源地、了解生产者信息，并持续监测其是否符合可持续发展及采购要求。


通过提升整个供应链的透明度，可追溯性不仅支持负责任采购（Responsible Sourcing）、风险管理（Risk Management）、尽职调查（Due Diligence）以及可持续发展报告（Sustainability Reporting），还能够帮助企业针对不同农户和采购区域实施更加精准、有效的干预措施，从而持续改善供应链的可持续发展绩效。

数字化可追溯技术使供应链各参与方能够更加高效地采集、验证和分析农场层级的数据。当结合地理空间测绘（Geospatial Mapping）、**农户画像（Farmer Profiling）以及可持续发展监测（Sustainability Monitoring）**等功能时，数字化工具能够帮助企业识别环境风险、衡量可持续发展绩效、制定更具针对性的支持计划，并作出更加科学的采购决策，从而实现对农户和环境的共同价值创造。

如今，许多可可种植者正面临生产力下降的挑战，原因包括可可树老龄化、土壤退化、病虫害压力、气候变化带来的不确定性以及生产成本不断上升。


与此同时，小农户还必须应对国际可可价格波动、融资渠道有限、劳动力短缺以及不断提高的可持续发展要求等多重挑战，同时确保农场经营能够保持盈利并持续发展。

《欧盟零毁林法案（EUDR）》要求企业证明出口至欧盟市场的可可产品未与近期森林砍伐活动相关。因此，可可供应链越来越依赖供应链可追溯系统（Traceability Systems）、地理空间验证（Geospatial Verification）、**风险评估（Risk Assessments）以及尽职调查（Due Diligence）**等机制，以提升供应链透明度，并满足相关法规要求。


本文进一步指出，随着全球监管要求不断趋严，**无毁林采购（Deforestation-free Sourcing）和环境验证（Environmental Verification）**已成为各可可生产地区实现可持续发展和进入国际市场的重要基础。

尽管亚太地区的可可产量低于西非，但该地区正为全球可持续可可产业的发展提供宝贵经验。亚太地区的多个项目实践表明，数字化创新（Digital Innovation）、地理空间智能（Geospatial Intelligence）、**农户参与（Farmer Engagement）以及本地合作伙伴关系（Local Partnerships）**能够有效提升供应链透明度、增强产业韧性，并改善可持续发展成效，同时持续支持小农户社区的发展与生计。

企业可以结合供应链可追溯数据（Traceability Data）、地理空间信息（Geospatial Information）、ESG 指标（ESG Indicators）、**温室气体排放评估（Greenhouse Gas Assessments）以及影响力监测（Impact Monitoring）**等多维度数据，全面衡量可可供应链的可持续发展绩效。


这种综合方法使企业能够突破传统合规报告的局限，更加科学地评估可持续发展举措在环境保护、气候韧性提升以及改善农户生计等方面所产生的长期成效，从而为持续优化供应链管理和制定更加精准的可持续发展战略提供可靠依据。

小农户是实现可持续可可生产的核心力量。他们每天所作出的经营决策，直接影响着生产力提升、土地利用方式、农林复合经营（Agroforestry）的推广，以及生态环境保护等多个关键领域。


可可产业的长期可持续发展，取决于小农户是否能够获得技术培训、农业支持服务、市场准入机会以及合理的经济激励，使可持续农业实践不仅具有环境价值，也具备经济可行性。只有当可持续发展能够切实改善农户生计，相关实践才能真正落地并长期持续。

编辑： Gusi Ayu Putri Chandrika Sari，KOLTIVA 社交媒体专家（Social Media Specialist）

 

Gusi Ayu Putri Chandrika Sari 拥有超过八年的传播领域经验，将数字营销与社交媒体专业能力与对可持续发展的深厚热忱相结合。她专注于打造具有影响力的内容叙事，将科技、农业与环境责任紧密连接。凭借对可持续发展的持续关注，她致力于通过多元化数字平台，创作兼具传播力与受众价值的内容，推动可持续发展理念的广泛传播。

 

参考资料：

  • Ang, V. (2025, November 7). Chocolate therapy: Indonesia's cocoa farmers learn new ways to boost crop yields. The Business Times. https://www.businesstimes.com.sg/esg/chocolate-therapy-indonesias-cocoa-farmers-learn-new-ways-boost-crop-yields 

  • CocoaIntel. (2026, April 16). Asia cocoa grindings rise 5.2% YoY to 223,503 tonnes in Q1 2026, CAA reports. https://www.cocoaintel.com/asia-cocoa-grindings-rise-5-2-yoy-to-223-503-tonnes-in-q1-2026-caa-reports/

 
 
 

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