

Ce qui attend l’huile de palme d’Indonésie : inclusion, traçabilité numérique et opportunités en ava
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Dernière mise à jour : 30 sept.
Avertissement : Cet article a été traduit à l’aide d’une IA et peut contenir des inexactitudes.
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Note de l’Éditeur
Cette publication est le fruit d’un effort conjoint entre Koltiva et Puratos, conçue pour mettre en valeur l’application des solutions numériques de traçabilité et de durabilité dans le secteur du cacao. Elle met en lumière des enseignements clés issus de notre collaboration visant à construire des modèles d’approvisionnement en cacao transparents, sans déforestation et centrés sur les producteurs.
Résumé Exécutif :
Puratos s’est associé à Koltiva pour renforcer sa chaîne d’approvisionnement en cacao, en alignant innovation, approvisionnement éthique et durabilité afin de répondre à l’évolution des réglementations mondiales et aux attentes des parties prenantes.
Koltiva propose un écosystème numérique complet, KoltiTrace MIS, qui offre une visibilité de la chaîne d’approvisionnement dès le premier kilomètre, un suivi de la déforestation, une évaluation des risques liés au travail des enfants, une préparation à la certification et un suivi des émissions de gaz à effet de serre.
Grâce à cette collaboration, Puratos et Koltiva construisent une chaîne d’approvisionnement en cacao sans déforestation, transparente et inclusive, qui protège les moyens de subsistance des producteurs, préserve les écosystèmes et établit une référence en matière de durabilité dans l’industrie du chocolat.
Chaque bouchée de chocolat commence par un choix — un choix qui peut soit soutenir les communautés agricoles et protéger les forêts, soit perpétuer des dommages. L’avenir du cacao dépend de notre capacité à répondre à la demande mondiale sans compromettre la dignité humaine ni la santé de la planète. Alors que les attentes des consommateurs augmentent et que les réglementations en matière de durabilité deviennent plus strictes, il n’est plus demandé aux entreprises de seulement s’engager à un approvisionnement éthique, mais de le démontrer, de manière transparente et concrète.
Voici l’histoire de la manière dont Puratos, un innovateur mondial dans le domaine des ingrédients pour la boulangerie, la pâtisserie et le chocolat, a choisi Koltiva pour transformer sa chaîne d’approvisionnement en cacao. Ensemble, nous renforçons la traçabilité, garantissons des pratiques éthiques, permettons le calcul des émissions de carbone et le suivi des GES, rationalisons les processus d’audit de certification et construisons un modèle d’approvisionnement résilient qui garantit à la fois l’intégrité environnementale et des moyens de subsistance durables pour les producteurs de cacao.
Chez Koltiva, nous sommes fiers de nous tenir aux côtés de Puratos pour créer un impact significatif, tant pour les populations que pour la planète. Grâce à nos solutions technologiques intégrées, nous contribuons à garantir une chaîne d’approvisionnement en cacao sans déforestation, transparente et fondée sur des pratiques éthiques. De la surveillance des conditions de travail et du soutien à la remédiation, jusqu’à l’amélioration de la traçabilité grâce à une cartographie détaillée des producteurs et à des informations en temps réel fondées sur les données — nos outils sont conçus pour transformer les objectifs de durabilité en actions mesurables.
Des usines de chocolat aux petites exploitations agricoles, la chaîne d’approvisionnement du cacao est longue et complexe. Elle s’étend sur des milliers de kilomètres, implique d’innombrables transactions et touche la vie de millions d’agriculteurs — dont beaucoup font face à une pauvreté persistante, à des violations des droits du travail et aux effets du changement climatique.
Puratos reconnaît depuis longtemps que la véritable innovation dans le secteur du chocolat va bien au-delà du goût et de la texture : elle exige une transformation à la source. Cette conviction a jeté les bases de ses chaînes d’approvisionnement résilientes, avec notre soutien en tant que partenaire technologique et agritech de confiance, offrant des solutions de traçabilité, de conformité et de durabilité adaptées aux chaînes d’approvisionnement mondiales complexes.
Selene Scotton, Responsable Mondiale de la Durabilité du Cacao chez Puratos, a déclaré : « Au cœur de Cacao-Trace se trouve notre engagement en faveur de la qualité, de la transparence et du revenu des producteurs. Le véritable progrès dépend d’une forte collaboration avec des partenaires qui partagent nos valeurs. Notre partenariat avec Koltiva nous permet de développer les pratiques d’approvisionnement éthique et de répondre à la demande mondiale croissante en matière de traçabilité et de conformité — tout en continuant à autonomiser les producteurs de cacao et à renforcer les communautés qui sont la pierre angulaire de tout ce que nous faisons. »
Table des matières
Depuis le début de son projet, nous accompagnons de près Puratos pour construire une chaîne d’approvisionnement traçable, inclusive et prête à répondre à l’évolution des réglementations.
Au cœur de cette transformation se trouve KoltiTrace MIS, l’écosystème numérique de Koltiva qui connecte chaque acteur — des producteurs et techniciens de terrain aux exportateurs et acheteurs — à travers une plateforme en temps réel, fondée sur les données. Voici comment Puratos exploite nos solutions technologiques :
La traçabilité n’est plus un luxe ; c’est une licence d’exploitation. Avec KoltiTrace, Puratos bénéficie d’une traçabilité dès le premier kilomètre dans l’ensemble de sa chaîne d’approvisionnement en cacao. Chaque transaction, de l’achat des cultures à la livraison finale, est enregistrée et vérifiée numériquement via FarmXtension, l’application mobile de Koltiva pour les équipes de terrain.
Cette transparence permet à Puratos de garantir l’intégrité à chaque étape, de valider les pratiques des fournisseurs et de rendre compte en toute confiance de sa conformité auprès des clients, régulateurs et parties prenantes.
Avec l’attention mondiale portée sur la déforestation, les entreprises doivent aller au-delà des promesses — elles doivent en apporter la preuve. Puratos utilise le Land Use Tracker de KoltiTrace pour surveiller les changements d’utilisation des terres.
Les données satellitaires, la géolocalisation des producteurs et les archives foncières historiques se combinent pour offrir une vision claire des risques — permettant non seulement de les identifier, mais aussi de prévenir les impacts néfastes.
L’un des enjeux les plus pressants de la production de cacao est le risque de travail des enfants. Grâce au Child Labor Risk Monitoring System (CLRMS) de KoltiTrace, Puratos peut évaluer en continu les conditions de travail, identifier les ménages à risque et coordonner des interventions ciblées.
Au-delà de la détection, ce système soutient la remédiation — en connectant les familles à des services d’accompagnement, en facilitant l’accès à l’éducation et en travaillant avec les communautés locales pour transformer les normes sociales autour du travail des enfants.
Respecter les normes de certification peut être chronophage et coûteux en ressources. L’outil d’audit de certification de Koltiva, intégré dans KoltiTrace MIS, simplifie ce processus grâce à des tableaux de bord de conformité en temps réel et à des alertes automatisées.
Pour Puratos, cela signifie pouvoir gérer la préparation à la certification de plusieurs groupes de producteurs, réaliser des évaluations des écarts et mettre en œuvre rapidement des actions correctives — transformant ainsi la conformité d’un simple point de contrôle en un parcours d’amélioration continue.
Répondre aux impacts climatiques commence par des données précises. Pour accompagner Puratos dans le suivi de son bilan carbone net, Koltiva quantifie à la fois les émissions et les absorptions de gaz à effet de serre (GES) à travers la chaîne d’approvisionnement.
L’outil Land Use Change utilise la télédétection et les polygones cadastraux des producteurs pour estimer les émissions liées à l’utilisation des terres. En complément, l’évaluation avec le Cool Farm Tool (CFT) — basée sur la méthodologie mondialement reconnue de la Cool Farm Alliance — recueille des données détaillées sur les émissions à la ferme et hors ferme via de vastes enquêtes auprès des producteurs. Enfin, le Agri-Carbon Tracker de Koltiva exploite l’imagerie satellitaire pour évaluer la biomasse aérienne, jetant ainsi les bases de Solutions Fondées sur la Nature (NbS) et de futures initiatives de crédits carbone.
« Notre collaboration avec Puratos repose sur des valeurs communes — durabilité, transparence et innovation, » a déclaré Manfred Borer, PDG & Co-Fondateur de Koltiva. « Depuis le début de notre partenariat, nous avons déployé des solutions sur mesure qui vont au-delà de la conformité et génèrent un impact durable. Nous sommes fiers d’accompagner Puratos dans la construction d’une chaîne d’approvisionnement en cacao résiliente, qui valorise les producteurs, renforce les entreprises et protège la planète. »
La technologie seule ne résout pas les défis des chaînes d’approvisionnement — ce sont les personnes qui le font. Ce qui rend ce modèle véritablement efficace, c’est la combinaison de plateformes numériques robustes et d’un accompagnement de terrain en personne. Dans cette collaboration, les agronomes et agents de terrain locaux de Puratos travaillent aux côtés des producteurs pour cartographier les parcelles, former aux bonnes pratiques agricoles, garantir le respect des normes de travail éthiques et collecter des données fiables directement sur le terrain — le tout grâce aux outils intégrés de traçabilité de Koltiva. Cette approche centrée sur l’humain réduit la fracture numérique et garantit que personne ne soit laissé de côté dans le parcours vers la traçabilité.
Ensemble, nous soutenons Puratos dans la construction d’une chaîne d’approvisionnement en cacao qui offre :
✅ Traçabilité vérifiée dès le premier kilomètre
✅ Un suivi continu du risque de travail des enfants et des conditions de travail éthiques
✅ Un reporting transparent aux clients et aux régulateurs
✅ Une amélioration des moyens de subsistance des producteurs grâce à l’accès à la formation, aux données et aux outils numériques
À mesure que de nouvelles réglementations mondiales apparaissent et que les consommateurs exigent des garanties éthiques, des entreprises comme Puratos montrent ce qui est possible lorsque la traçabilité devient un avantage stratégique—et pas seulement une exigence de reporting.
En plaçant la durabilité au cœur de sa stratégie d’approvisionnement en cacao, et en choisissant Koltiva comme partenaire de confiance, Puratos ne fait pas que s’adapter au changement—il le conduit.
Et chez Koltiva, nous restons déterminés à aider les marques responsables à naviguer dans la complexité en toute confiance—en combinant technologies de pointe et expertise de terrain pour bâtir des chaînes d’approvisionnement transparentes, inclusives et prêtes pour l’avenir.
Ensemble, nous n’améliorons pas seulement la façon dont le cacao est sourcé. Nous façonnons l’avenir du chocolat durable.
À propos de Puratos
Puratos est un groupe international qui propose une gamme complète de produits innovants, de matières premières et d’expertise en applications destinés aux secteurs de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat. Ancré en Belgique depuis 1919, Puratos offre aujourd’hui ses produits et services dans plus de 100 pays, souvent grâce à son réseau de filiales locales. L’entreprise s’approvisionne en matières premières de manière responsable et s’engage à garantir aux producteurs un revenu sûr et stable.
Plus d’informations : https://www.puratos.com/
À propos de KOLTIVA
Proposant des technologies centrées sur l’humain et des solutions de terrain qui digitalisent les entreprises agricoles et accompagnent les petits producteurs dans leur transition vers des pratiques durables et un approvisionnement traçable, KOLTIVA est reconnue comme la principale entreprise mondiale de traçabilité et d’agriculture durable. Fournisseur technologique global, elle construit des chaînes d’approvisionnement éthiques, transparentes et durables, aidant les entreprises à renforcer leur résilience et leur transparence. KOLTIVA accompagne les entreprises et leurs fournisseurs dans leur conformité face à l’évolution constante des réglementations et aux demandes des consommateurs à travers le monde grâce à ses solutions de traçabilité. Présente dans plus de 94 pays et soutenue par un réseau de bureaux clients dans 21 pays, KOLTIVA s’engage à accompagner plus de 19 000 entreprises dans l’établissement de chaînes d’approvisionnement transparentes et solides, tout en permettant à plus de 2 000 000 producteurs d’augmenter leurs revenus annuels. www.koltiva.com
Auteur : Gusi Ayu Putri Chandrika Sari, Social Media Officer, KOLTIVA
Gusi Ayu Putri Chandrika Sari associe son expertise en marketing digital et en communication sur les réseaux sociaux à un profond engagement pour la durabilité, soutenue par plus de huit ans d’expérience en communication. Son travail vise à élaborer des récits percutants reliant technologie, agriculture et responsabilité environnementale. Elle est animée par la passion de promouvoir des pratiques durables grâce à des contenus engageants et adaptés aux audiences, diffusés sur une variété de plateformes numériques.
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