70% do cacau mundial é cultivado em regiões vulneráveis ​​às alterações climáticas: Construir cadeias de abastecimento de cacau resilientes e em conformidade com as normas climáticas

Nota do Editor:

O sector global do cacau está a entrar num período de transformação estrutural. A volatilidade climática, a fiscalização regulamentar, a instabilidade do fornecimento e as crescentes expectativas de um abastecimento responsável estão a remodelar a forma como o cacau é produzido, comercializado e governado nos mercados internacionais. Ao mesmo tempo, a persistente fragilidade do rendimento na origem continua a limitar a capacidade dos produtores de investir na resiliência climática, nas salvaguardas sociais e na produtividade agrícola a longo prazo. Este artigo reflete as perceções obtidas durante as discussões da CHOCOA 2026 e da Reunião de Parceria da Fundação Mundial do Cacau em Amesterdão, conduzidas por Fanny Butler, a nossa Diretora Sénior de Mercados EMEA (Europa, Médio Oriente e África). Nestas discussões, os participantes de toda a cadeia de valor do cacau e do chocolate analisaram como o setor pode ir além das iniciativas isoladas de sustentabilidade, rumo a uma reforma coordenada e sistémica. Com base nestes diálogos, o artigo descreve seis pilares interligados, que vão desde a gestão regenerativa da paisagem e os sistemas de proteção infantil até às infraestruturas de rastreabilidade digital e inclusão financeira, e que, em conjunto, formam um caminho para um ecossistema de cacau mais resiliente e preparado para o futuro.

Resumo Executivo

• O sector global do cacau enfrenta um ponto de inflexão estrutural moldado pelo stress climático, pela aceleração regulamentar e pela fragilidade crónica do rendimento na origem. A subida dos preços em 2024, de aproximadamente 3.500–4.000 dólares por tonelada para quase 12.000 dólares, não refletiu a força do setor, mas expôs vulnerabilidades estruturais de longa data, incluindo o envelhecimento das árvores, chuvas irregulares, pressão de doenças e décadas de subinvestimento (The Cocoa Barometer, 2025).

• A CHOCOA 2026 e a Reunião de Parceria da Fundação Mundial do Cacau refletiram uma mudança em todo o setor, passando de compromissos isolados de sustentabilidade para uma transformação coordenada a nível sistémico. Sob o tema “Garantir o Futuro do Cacau num Mundo em Transformação”, as discussões enfatizaram que a adaptação climática, a proteção infantil, a conformidade regulamentar, a modernização e a inovação já não podem operar isoladamente. Em vez disso, a viabilidade a longo prazo depende da integração da resiliência ambiental, das salvaguardas sociais, da governação de dados, da estabilidade financeira e dos incentivos de mercado numa arquitectura coerente da cadeia de valor.

• A partir destes diálogos, seis fundamentos interligados emergiram como essenciais para garantir o futuro do cacau: planeamento regenerativo da paisagem para lidar com os riscos climáticos e de desflorestação; monitorização integrada do trabalho infantil alinhado com os sistemas públicos e privados; desenvolvimento contínuo da capacidade dos produtores; infraestrutura de rastreabilidade digital interoperável; mecanismos de inclusão financeira que reduzam a vulnerabilidade estrutural; e modelos de reconhecimento de mercado que traduzam a sustentabilidade e a qualidade comprovadas em vantagem competitiva.

Aumento Triplicado dos Preços: A Volatilidade do Cacau como Alerta Estrutural

12.000 dólares por tonelada. Este foi o pico atingido pelos preços globais do cacau em abril de 2024, quase quatro vezes superior ao intervalo de 3.500 a 4.000 dólares registado apenas alguns meses antes, e muito acima da média histórica de longo prazo de 2.000 a 3.000 dólares por tonelada. Embora o aumento tenha atraído a atenção global, não sinalizou uma retoma da força do setor. Em vez disso, expôs profundas fragilidades estruturais em toda a cadeia de valor do cacau.

Como é salientado no Barómetro do Cacau 2025 da VOICE Network, o setor global do cacau está a passar por um período de recalibração estrutural moldado pela convergência do stress climático, pela aplicação rigorosa das regulamentações e pela persistente fragilidade do rendimento na origem. O sector enfrenta um desequilíbrio sistémico resultante do stress climático, do subinvestimento, da pobreza persistente dos produtores e de estruturas de governação frágeis.

Em vez de sinalizar a força do sector, esta volatilidade reflectiu a escassez de oferta provocada pelo envelhecimento das árvores, chuvas irregulares, pressão de doenças e anos de reinvestimento insuficiente na origem. Tais flutuações realçam a vulnerabilidade estrutural de uma cadeia de valor cada vez mais exposta às alterações climáticas e ao risco de concentração da oferta (The Cocoa Barometer, 2025). 

O Cacau num Ponto de Inflexão: Clima, Regulamentação e Fragilidade do Rendimento

O setor do cacau opera atualmente no meio de uma convergência de pressões que se reforçam mutuamente. A volatilidade climática está a reduzir a previsibilidade da produção. Ao mesmo tempo, as alterações regulamentares, como o EUDR e o CSRD, FSMA, CSDDD, etc., estão a aumentar as expectativas em relação à rastreabilidade, integridade dos dados e mitigação de riscos. No entanto, muitas famílias produtoras de cacau continuam a operar abaixo dos padrões de rendimento mínimo para uma vida digna, o que limita a sua capacidade de absorver choques, adoptar inovações ou reforçar as salvaguardas sociais. As alterações climáticas, a transformação regulamentar, as pressões da modernização e a instabilidade do abastecimento estão, portanto, a convergir, criando um momento que exige uma ação coordenada em toda a cadeia de valor.

De iniciativas fragmentadas a sistemas integrados

Durante anos, a sustentabilidade no cacau foi procurada através de iniciativas paralelas: programas de certificação, projetos-piloto de agroflorestação, sistemas de monitorização e intervenções financeiras isoladas. Embora muitos destes esforços tenham gerado impacto localizado, a sua fragmentação limitou a transformação sistémica.

Em todo o setor, está a emergir uma mudança de mentalidade mais ampla. O foco está a passar de intervenções isoladas para sistemas conectados, abordagens que alinham a resiliência ambiental, a proteção social, a infraestrutura digital, a estabilidade financeira e os incentivos de mercado dentro de uma única lógica de cadeia de valor. Esta mudança reflecte o crescente reconhecimento de que os desafios do cacau são estruturalmente interdependentes e que o progresso numa área não pode ser sustentado sem a coordenação entre as restantes.

Os debates recentes no sector reforçaram esta perspectiva, realçando a necessidade de uma maior interoperabilidade entre os sistemas de rastreabilidade, as estruturas de monitorização social e os mecanismos de governação nacional, bem como um alinhamento mais forte entre as expectativas regulamentares e as realidades práticas na origem. Este diálogo foi evidente na CHOCOA 2026 e na Reunião de Parceria da Fundação Mundial do Cacau, realizada em Amesterdão, onde a Koltiva esteve representada pelo seu cofundador e CEO, Manfred Borer, e por Hugo Bitouze, Diretor de Desenvolvimento de Negócios. Em vez de debater se os esforços de sustentabilidade são necessários, a conversa tem-se centrado cada vez mais na forma como esses esforços podem ser integrados, ampliados e operacionalizados de forma a gerar um impacto duradouro. O encontro examinou como o sector se pode adaptar à volatilidade climática, às crescentes exigências de due diligence, às restrições de oferta e às mudanças nas expectativas dos consumidores, mantendo a viabilidade a longo prazo.

Esta perspetiva sistémica também influenciou as discussões sobre proteção social. Na Reunião de Parceria da WCF, Fanny Butler, Diretora de Mercado da Koltiva para a região EMEA, destacou a importância da interoperabilidade entre os mecanismos nacionais de monitorização do trabalho infantil e as estruturas de remediação do setor privado. Em vez de tratar a protecção infantil como um requisito de conformidade isolado, foi dada ênfase à incorporação da salvaguarda em arquitecturas mais amplas de governação de dados e rastreabilidade para permitir uma acção coordenada e preventiva. Durante a sessão paralela “Conectados para a Mudança: Sinergia Público-Privada para Acabar com o Trabalho Infantil”, Fanny discutiu “como os sistemas nacionais de monitorização do trabalho infantil (SOSTECI e GCLMS) e os Sistemas de Monitorização e Remediação do Trabalho Infantil (CLMRS) do setor privado estão a ser implementados nos países produtores de cacau, levantando preocupações sobre como estes sistemas estão a ser integrados para criar uma estrutura mais unificada e interoperável para a proteção infantil e a rastreabilidade nas cadeias de abastecimento de cacau (World Cocoa Foundation, 2026).

Em conjunto, as discussões ao longo da CHOCOA 2026 e da Reunião de Parceria da WCF apontaram para uma visão estrutural mais ampla. O setor já não está a debater iniciativas isoladas de sustentabilidade. Em vez disso, o diálogo reflectiu uma transição para sistemas coordenados capazes de alinhar a resiliência ambiental, as salvaguardas sociais e a reforma do mercado numa arquitectura coerente.

Seis Fundamentos Integrados para uma Cadeia de Abastecimento Responsável de Cacau

O setor do cacau está a passar por uma transição estrutural. O sector está a virar-se para sistemas coordenados, onde a resiliência a longo prazo depende do alinhamento entre produtividade, equidade e reforma do mercado. Concluímos que pelo menos seis fundamentos interligados emergiram como essenciais para garantir o futuro do cacau. Estes pilares não são intervenções isoladas, mas sim componentes que se reforçam mutuamente, formando um ecossistema resiliente e preparado para o futuro.

1.      Resiliência da Paisagem através de Práticas de Gestão Regenerativa

O primeiro fundamento começa ao nível da paisagem, onde convergem a volatilidade climática e a pressão reguladora. Regiões críticas produtoras de cacau, como a África Central e Ocidental, incluindo o Gana e a Costa do Marfim, representam 70% da produção global de cacau (Asante et al., 2025) e estão cada vez mais expostas ao aumento das temperaturas, à chuva irregular e à degradação dos solos, enquanto estruturas como o Regulamento de Desflorestação exigem provas verificáveis ​​de produção livre de desflorestação. A agrofloresta está a emergir como uma das soluções climáticas naturais mais poderosas, mas subutilizadas. Uma revisão publicada na Nature Climate Change (2023) identifica a agrofloresta como tendo um potencial de mitigação climática comparável ao da reflorestação, posicionando-a entre os contributos mais significativos que a agricultura pode dar para as metas climáticas globais. Para além da mitigação, os sistemas diversificados melhoram a estabilidade da produção, restauram a qualidade do solo, aumentam a biodiversidade e protegem os produtores e as culturas de ondas de calor extremas e choques climáticos.

No entanto, o impacto depende do planeamento e da adoção. A agrofloresta eficaz deve ser centrada no produtor, adaptada às condições agroecológicas locais e construída com base na sinergia ecológica, em vez de modelos normalizados. Em Aceh, na Indonésia, um projecto implementado pela Koltiva traduziu este princípio em prática através de 10 parcelas de demonstração regenerativa dentro da zona tampão de Leuser, cada uma integrando o cacau com espécies de sombra diversificadas e apoiadas por uma monitorização contínua. Até junho de 2025, foram alcançados 403 produtores através de formação e acompanhamento estruturados, com orientações sobre planos de plantação de 600 plantas de cacaueiro e 200 árvores de sombra por hectare, sendo que 30% dos participantes eram mulheres. Estas intervenções foram orientadas por uma avaliação inicial de agricultura regenerativa que registou uma pontuação média de 52 em 100, permitindo o acompanhamento do progresso ao longo do tempo. Quando o planeamento regenerativo é combinado com a capacitação e monitorização digital, a agrofloresta passa do conceito à ação climática verificável, estabelecendo as bases para cadeias de abastecimento resilientes e livres de desflorestação (Koltiva, 2026).

2.  Reforço da Proteção Social e da Salvaguarda da Infância

A resiliência ambiental, contudo, não pode ser sustentada sem protecção social. Durante a sessão de discussão do WCF, o debate sobre o trabalho infantil destacou tanto a urgência como a complexidade do tema. Refletindo sobre a sessão, Fanny Butler enfatizou que acabar com o trabalho infantil na cadeia de abastecimento do cacau é possível, mas está longe de ser simples.

O principal desafio reside em dois aspetos. O primeiro é harmonizar todas as bases de dados recolhidas que já existem entre os diferentes atores envolvidos. A segunda etapa consiste em criar as condições favoráveis ​​à colaboração: reunir todos os atores em torno de objetivos comuns, garantir a clareza jurídica e salvaguardas para a partilha de dados e implementar intervenções proativas e direcionadas que acelerem efetivamente a eliminação do trabalho infantil”, explicou Fanny.

Neste sentido, o trabalho com parceiros que implementaram o sistema CLMRS da Koltiva, alinhado com as estruturas da Iniciativa Internacional do Cacau na Costa do Marfim e na Indonésia, demonstrou como os dados estruturados e a gestão de casos podem apoiar uma monitorização e uma remediação mais direcionadas dos casos de trabalho infantil. No entanto, Fanny prosseguiu afirmando que uma redução significativa depende de um alinhamento mais alargado entre os sistemas nacionais e as estruturas de monitorização privadas.

3.     Capacitação dos Produtores para a Sustentabilidade a Longo Prazo

Interligados, o reforço dos resultados ambientais e sociais depende fortemente da capacitação dos produtores, que necessita de uma constante atualização dos seus conhecimentos. A Koltiva integra a agricultura regenerativa, as Boas Práticas Agrícolas (BPA), os princípios de salvaguarda e o registo digital em formações estruturadas que ligam a produtividade com a conformidade e a resiliência. Um exemplo disso reside na eficiência dos recursos. A produção de cacau gera uma quantidade significativa de resíduos orgânicos, aproximadamente [inserir valor aqui]. 75% da vagem de cacau, incluindo cascas, polpa e fibra, é descartada durante o processamento (CarbonClick, 2023). Quando não é gerida, esta quantidade de resíduos pode gerar ineficiências ambientais. No entanto, quando reutilizada adequadamente, pode melhorar a saúde do solo, aumentar a matéria orgânica, reduzir a dependência de inputs externos e diminuir os custos de produção. Ao capacitar os produtores para converterem os subprodutos do cacau em composto e adubos para o solo, as práticas regenerativas passam da teoria à prática, gerando benefícios económicos e ambientais mensuráveis.

Na prática, a nossa experiência na implementação de práticas de agricultura regenerativa junto dos produtores mostra que a adopção eficaz depende muitas vezes de um acompanhamento contínuo e de uma aprendizagem participativa. Os programas de formação, através da nossa abordagem prática, KoltiSkills, combinam esta transição através de Escolas de Campo para Agricultores e o acompanhamento direto nas propriedades, permitindo aos produtores aplicar técnicas regenerativas, otimizar os sistemas de plantação e incorporar a sensibilização para a proteção ambiental na gestão diária da exploração. Como foi salientado durante as discussões do WCF, os sistemas de cacau resilientes exigem inovação inclusiva e ação coordenada. Quando os produtores compreendem a lógica técnica, financeira e de conformidade por detrás das práticas melhoradas, a sustentabilidade torna-se uma lógica operacional em vez de uma obrigação externa, fortalecendo tanto a resiliência a longo prazo como a integridade da cadeia de abastecimento.

4.      Avançando a Rastreabilidade Digital e a Governação de Dados

À medida que as práticas de produção evoluem na origem, a infraestrutura digital torna-se um pré-requisito estrutural, em vez de um complemento técnico. Espera-se agora que as cadeias de abastecimento demonstrem precisão de geolocalização, documentação de avaliação de riscos, evidências de monitorização social e rastreabilidade ao nível da transação em formatos cada vez mais padronizados. No entanto, embora os sistemas de rastreabilidade estejam a proliferar, a fragmentação continua a ser um desafio central. A cadeia de abastecimento do cacau é altamente fragmentada, sendo que grande parte do fornecimento ocorre através de intermediários informais. Na Costa do Marfim, por exemplo, cerca de 60% do cacau permaneceu sem rastreabilidade na campanha de 2024/25.

Esta falta de transparência enfraquece a responsabilização pela desflorestação e pelos riscos ambientais, e limita a capacidade do sector para monitorizar eficazmente as salvaguardas sociais. Ao mesmo tempo, o comércio global de cacau está concentrado num pequeno grupo de intervenientes dominantes, com sete empresas a controlar uma parte significativa do comércio internacional e a obter cacau principalmente da Costa do Marfim e do Gana. Quando as lacunas de rastreabilidade persistem na origem, afectam, portanto, uma parcela substancial da oferta global. Múltiplas plataformas, registos públicos, bases de dados de certificação e sistemas de monitorização privados operam frequentemente em paralelo sem interoperabilidade, limitando a capacidade de traduzir dados em tomadas de decisão coordenadas. A questão já não é se os dados estão a ser recolhidos, mas se são integrados, validados e acionáveis ​​entre os vários atores (The Cocoa Barometer, 2025). Neste contexto, a rastreabilidade está a evoluir de uma exigência de conformidade para uma infraestrutura crítica para a governação responsável do cacau.

Uma governação de dados robusta sustenta, portanto, uma sustentabilidade fiável. A tecnologia da Koltiva funciona como uma camada central de infraestrutura digital que liga o mapeamento de geolocalização das explorações agrícolas, a triagem do risco de desflorestação, os registos de monitorização social e a rastreabilidade das transações numa arquitetura coerente. Ao estruturar a informação ao nível da exploração e ligá-la aos fluxos comerciais subsequentes, o sistema permite que os indicadores climáticos, os dados de proteção infantil e a documentação de conformidade operem dentro de uma estrutura unificada, em vez de em silos isolados.

5.     Reforçar a Estabilidade Financeira na Origem

No entanto, a integridade dos dados por si só não garante a resiliência. A estabilidade económica continua a ser um factor crítico de reforço. O Barómetro do Cacau tem sublinhado repetidamente que a pobreza dos produtores constitui o tronco da “árvore dos problemas” do sector, com a degradação ambiental e os riscos para os direitos humanos a ramificarem-se a partir da fragilidade do rendimento. A vulnerabilidade financeira limita a capacidade dos produtores de reinvestir na recuperação das explorações agrícolas, de adoptar práticas regenerativas ou de implementar medidas de salvaguarda. Sem liquidez previsível, as expectativas de sustentabilidade podem ficar estruturalmente desalinhadas com a realidade no terreno.

Portanto, abordar a vulnerabilidade financeira exige mecanismos que liguem a rastreabilidade, os pagamentos e o acesso financeiro dentro da mesma infraestrutura da cadeia de abastecimento. Através de uma aplicação de carteira digital orientada para o produtor, denominada KoltiPay, atualmente em funcionamento na Indonésia e em expansão para outros países, a Koltiva integra sistemas de pagamento digital transparentes com serviços financeiros estruturados que apoiam o acesso a inputs e a visibilidade das transações. Ao digitalizar os fluxos de pagamento e ao reforçar a rastreabilidade financeira na origem, os produtores obtêm registos de rendimentos mais claros e um melhor acesso a fundo de maneio, enquanto os intervenientes na cadeia de abastecimento beneficiam de uma maior transparência. A inclusão financeira, neste contexto, não é uma iniciativa paralela; fortalece a integridade dos sistemas de rastreabilidade e reduz as pressões estruturais que contribuem para o risco social e ambiental.

6.      Traduzindo a Sustentabilidade em Valor de Mercado

Em última análise, a sustentabilidade deve traduzir-se em vantagens tangíveis de mercado para que os produtores possam sustentar os investimentos em adaptação climática, salvaguardas sociais e sistemas rastreáveis ​​a longo prazo. Quando as práticas responsáveis ​​não resultam em melhores preços, parcerias comerciais mais sólidas ou maior acesso ao mercado, correm o risco de serem percebidas como custos de conformidade em vez de investimentos estratégicos. A credibilidade dos esforços de sustentabilidade depende, portanto, não só do desempenho ambiental e social, mas também de o mercado reconhecer e recompensar esse desempenho. É nesta intersecção entre a produção responsável e o retorno comercial que o reconhecimento da qualidade se torna decisivo, ligando os resultados da sustentabilidade a um valor competitivo mensurável.

Esta dinâmica refletiu-se durante a entrega dos prémios Cacao of Excellence Awards, realizada no âmbito da Amsterdam Cocoa Week. Os prémios servem de referência internacional para a qualidade e diferenciação de origem, destacando os produtores que demonstram excelência no cultivo, fermentação e práticas pós-colheita. Cada vez mais, este reconhecimento está também associado a uma maior transparência em relação às condições de fornecimento, incluindo a rastreabilidade e as práticas de produção responsáveis ​​que permitem aos compradores verificar a integridade da origem e as alegações de sustentabilidade.

Um exemplo é a PT Kudeungoe Sugata, produtora de cacau em Aceh e parceira da Koltiva, que recebeu o Prémio Ouro nos Cacao of Excellence Awards em fevereiro de 2026, depois de ter sido incluída entre as 50 melhores amostras de cacau em 2025. Para além da qualidade do produto, este reconhecimento reflete uma combinação mais ampla de fatores cada vez mais valorizados pelos compradores internacionais: envolvimento direto com os produtores nas principais regiões produtoras, mapeamento das fazendas e integridade dos lotes, rastreabilidade da origem ao embarque e a integração de práticas éticas e socialmente responsáveis ​​nas comunidades locais.

Refletindo sobre as discussões mais amplas ao longo da semana, Manfred Borer observou que a direção do setor está a dirigir-se para cadeias de abastecimento onde a qualidade, a rastreabilidade e o fornecimento responsável são integrados, em vez de serem tratados separadamente.

Em conclusão, a transição do sector será definida não apenas por novos compromissos, mas pela forma como a restauração ambiental, as salvaguardas sociais, a governação de dados, a inclusão financeira e o reconhecimento do mercado operam como sistemas coordenados. Da resiliência da paisagem à proteção infantil, da rastreabilidade digital à capacitação do produtor e à diferenciação global da qualidade, estes fundamentos interligados formam, em conjunto, um caminho prático para um ecossistema de cacau mais resiliente e preparado para o futuro.

Autora: Carlene Putri Darius, Diretora de Comunicação de Marketing da KOLTIVA

Subject Matter Experts: Fanny Butler, Diretora Sénior de Mercados EMEA

Editor: Daniel Agus Prasetyo, Diretor de Relações Públicas e Comunicação Corporativa

Sobre a autora:

Carlene Putri Darius é Diretora de Comunicação de Marketing na KOLTIVA e, apaixonada pela sustentabilidade e inovação, integra a sua experiência em tecnologia, marketing e estratégia para promover o crescimento responsável e inclusivo. Com mais de três anos de experiência em consultoria, branding e comunicação digital, cria narrativas que ligam inovação, sustentabilidade e impacto social para audiências internacionais.

Fanny Butler lidera o desenvolvimento de negócios e projetos na Europa, Médio Oriente e África. Com 14 anos de experiência em sustentabilidade para diversas culturas tropicais, supervisiona as atividades dos projetos e garante uma abordagem proativa e pragmática para implementar soluções no terreno.

Recursos:

• CarbonClick. (2023). The environmental impact of cacao growing explained. https://www.carbonclick.com/news-views/the-environmental-impact-of-cacao-growing-explained

• Asante, P. A., Rahn, E., Anten, N. P. R., Zuidema, P. A., Morales, A., & Rozendaal, D. M. A. (2025). Climate change impacts on cocoa production in the major producing countries of West and Central Africa by mid-century. Agricultural and Forest Meteorology, 362, 110393. https://doi.org/10.1016/j.agrformet.2025.110393 

• Hart, D. E., Yeo, S., Almaraz, M., Beillouin, D., Cardinael, R., Garcia, E., Kay, S. T., Lovell, S. T., Rosenstock, T. S., Sprenkle-Hyppolite, S., & Stolle, F. (2023). Priority science can accelerate agroforestry as a natural climate solution. Nature Climate Change, 13, 1179–1190. https://doi.org/10.1038/s41558-023-01810-5

• Koltiva. (2026, January 20). How agroforestry delivers climate impact when design meets farmer-centred practice. https://www.koltiva.com/post/how-agroforestry-delivers-climate-impact-when-design-meets-farmer-centred-practice

• Solidaridad Network. (2025). The 2025 Cocoa Barometer. https://www.solidaridadnetwork.org/publications/the-2025-cocoa-barometer/

• World Cocoa Foundation. (2026). Securing Cocoa’s future in a changing world: Partnership Meeting programme. Retrieved from https://worldcocoafoundation.org/partnership-meeting/securing-cocoa-s-future-in-a-changing-world#programme