7 ชั่วโมงที่ผ่านมายาว 2 นาที
เหนือแท่งช็อกโกแลต: วิธีที่โซลูชันการติดตามของ KOLTIVA ช่วยให้ Puratos สร้างห่วงโซ่อุปทานโกโก้ที่ยั่งยืนและมีจริยธรรม
- Gusi Ayu Putri Chandrika Sari
- 27 ส.ค.
- ยาว 2 นาที
อัปเดตเมื่อ 8 ก.ย.
หมายเหตุจากบรรณาธิการ
สิ่งพิมพ์นี้เป็นความร่วมมือระหว่าง Koltiva และ Puratos จัดทำขึ้นเพื่อแสดงให้เห็นว่าโซลูชันด้านการติดตามแบบดิจิทัลและความยั่งยืนถูกนำมาใช้ในภาคโกโก้อย่างไร โดยเน้นข้อมูลเชิงลึกสำคัญจากความร่วมมือของเราในการสร้างรูปแบบการจัดหาโกโก้ที่โปร่งใส ปลอดการตัดไม้ทำลายป่า และมุ่งเน้นเกษตรกรเป็นศูนย์กลาง
บทสรุปผู้บริหาร:
Puratos ได้ร่วมมือกับ Koltiva เพื่อเสริมสร้างห่วงโซ่อุปทานโกโก้ของตน โดยผสานนวัตกรรมเข้ากับการจัดหาที่มีจริยธรรมและความยั่งยืน เพื่อตอบสนองต่อข้อกำหนดระเบียบข้อบังคับโลกที่เปลี่ยนแปลงและความคาดหวังของผู้มีส่วนได้ส่วนเสีย
Koltiva มอบระบบนิเวศดิจิทัลแบบครบวงจร KoltiTrace MIS ที่ช่วยให้มองเห็นห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่ต้นทาง ตรวจสอบการตัดไม้ทำลายป่า ประเมินความเสี่ยงด้านแรงงานเด็ก การเตรียมความพร้อมสำหรับการรับรอง และติดตามการปล่อยก๊าซเรือนกระจก
ผ่านความร่วมมือนี้ Puratos และ Koltiva กำลังสร้างห่วงโซ่อุปทานโกโก้ที่โปร่งใส ปลอดการตัดไม้ทำลายป่า และรวมทุกภาคส่วนเข้าด้วยกัน ซึ่งช่วยคุ้มครองความเป็นอยู่ของเกษตรกร ปกป้องระบบนิเวศ และสร้างมาตรฐานความยั่งยืนในอุตสาหกรรมช็อกโกแลต
ทุกคำของช็อกโกแลตเริ่มต้นด้วยการเลือก—การเลือกที่สามารถยกระดับชุมชนเกษตรกรและปกป้องป่าไม้ หรือสร้างผลกระทบเชิงลบต่อสิ่งแวดล้อม อนาคตของโกโก้ขึ้นอยู่กับความสามารถของเราในการตอบสนองความต้องการทั่วโลกโดยไม่ละเมิดศักดิ์ศรีของมนุษย์หรือสุขภาพของโลก เมื่อความคาดหวังของผู้บริโภคเพิ่มขึ้นและข้อกำหนดด้านความยั่งยืนเข้มงวดมากขึ้น บริษัทต่าง ๆ ไม่เพียงถูกขอให้ให้คำมั่นในด้านการจัดหาที่มีจริยธรรมเท่านั้น แต่ยังต้องแสดงให้เห็นอย่างโปร่งใสและจับต้องได้
นี่คือเรื่องราวของวิธีที่ Puratos ผู้บุกเบิกนวัตกรรมด้านส่วนผสมอาหารสำหรับเบเกอรี่ ขนมหวาน และช็อกโกแลต ได้เลือก Koltiva เพื่อเปลี่ยนแปลงห่วงโซ่อุปทานโกโก้ของตน เราร่วมมือกันเสริมสร้างความสามารถในการติดตามย้อนกลับ ตรวจสอบให้มั่นใจในแนวปฏิบัติที่มีจริยธรรม ช่วยคำนวณการปล่อยก๊าซคาร์บอนและติดตามก๊าซเรือนกระจก ปรับปรุงกระบวนการตรวจสอบการรับรอง และสร้างโมเดลการจัดหาที่ยืดหยุ่นซึ่งรับประกันทั้งความสมบูรณ์ของสิ่งแวดล้อมและความเป็นอยู่ระยะยาวของเกษตรกรโกโก้
ที่ Koltiva เราภูมิใจที่ได้ยืนเคียงข้าง Puratos ในการสร้างผลกระทบเชิงบวกทั้งต่อผู้คนและโลก ผ่านโซลูชันเทคโนโลยีแบบบูรณาการ เราช่วยให้มั่นใจว่าห่วงโซ่อุปทานโกโก้ปราศจากการตัดไม้ทำลายป่า โปร่งใส และมีพื้นฐานจากแนวปฏิบัติที่มีจริยธรรม ตั้งแต่การตรวจสอบสภาพแรงงานและสนับสนุนการแก้ไข ไปจนถึงการเพิ่มความสามารถในการติดตามย้อนกลับด้วยการทำแผนที่เกษตรกรอย่างละเอียดและข้อมูลเชิงลึกเรียลไทม์ที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูล—เครื่องมือของเราได้รับการออกแบบเพื่อเปลี่ยนเป้าหมายความยั่งยืนให้กลายเป็นการดำเนินงานที่วัดผลได้
วิสัยทัศน์ร่วมสู่ อุตสาหกรรมโกโก้ที่ยั่งยืน
ตั้งแต่โรงงานช็อกโกแลตไปจนถึงฟาร์มขนาดเล็กในห่วงโซ่อุปทานโกโก้ การจัดหาวัตถุดิบโกโก้เป็นกระบวนการที่ยาวและซับซ้อน ครอบคลุมหลายพันไมล์ มีธุรกรรมมากมาย และเกี่ยวข้องกับชีวิตของเกษตรกรมากมาย—หลายคนต้องเผชิญกับความยากจนอย่างต่อเนื่อง การละเมิดแรงงาน และผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
Puratos ตระหนักมานานแล้วว่าการนวัตกรรมที่แท้จริงในอุตสาหกรรมช็อกโกแลตนั้นไม่ได้หยุดอยู่เพียงแค่รสชาติและเนื้อสัมผัส — แต่ต้องอาศัยการเปลี่ยนแปลงตั้งแต่ต้นทาง ความเชื่อนี้ได้วางรากฐานให้กับห่วงโซ่อุปทานที่มีความยืดหยุ่น โดยมีเราเป็นพันธมิตรด้านเทคโนโลยีและแอกริเทคที่ไว้วางใจได้ ซึ่งมอบโซลูชันด้านการตรวจสอบย้อนกลับ ความสอดคล้องตามกฎระเบียบ และความยั่งยืน ที่ปรับให้เหมาะสมกับห่วงโซ่อุปทานระดับโลกที่ซับซ้อน
Selene Scotton ผู้จัดการความยั่งยืนด้านโกโก้ระดับโลกของ Puratos กล่าวว่า "หัวใจสำคัญของ Cacao-Trace คือความมุ่งมั่นของเราในด้านคุณภาพ ความโปร่งใส และรายได้ของเกษตรกร ความก้าวหน้าที่แท้จริงขึ้นอยู่กับความร่วมมือที่แข็งแกร่งกับพันธมิตรที่มีค่านิยมเดียวกับเรา ความร่วมมือของเรากับ Koltiva ทำให้เราสามารถขยายแนวปฏิบัติการจัดหาที่มีจริยธรรม และตอบสนองความต้องการโลกที่เพิ่มขึ้นในด้านการติดตามย้อนกลับและการปฏิบัติตามกฎระเบียบ—ในขณะเดียวกันก็ยังสร้างขีดความสามารถให้เกษตรกรโกโก้และเสริมสร้างชุมชนซึ่งเป็นรากฐานของทุกสิ่งที่เราทำ"
สารบัญ (Table of Index)
เปลี่ยนเจตนารมณ์ให้เป็นการปฏิบัติ: พลังของโซลูชันการติดตามย้อนกลับแบบบูรณาการสำหรับห่วงโซ่อุปทานโกโก้
ตั้งแต่เริ่มต้นโครงการ เราได้สนับสนุน Puratos อย่างใกล้ชิดในการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่ตรวจสอบย้อนกลับได้ มีความครอบคลุม และพร้อมรับต่อกฎระเบียบที่เปลี่ยนแปลงอยู่เสมอ
แกนหลักของการเปลี่ยนแปลงนี้คือ KoltiTrace MIS ระบบนิเวศดิจิทัลของ Koltiva ที่เชื่อมโยงผู้มีส่วนได้ส่วนเสียทุกคน—ตั้งแต่เกษตรกรและเจ้าหน้าที่ภาคสนามไปจนถึงผู้ส่งออกและผู้ซื้อ—ผ่านแพลตฟอร์มแบบเรียลไทม์ที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูล นี่คือวิธีที่ Puratos ใช้ประโยชน์จากโซลูชันที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีของเรา
การตรวจสอบย้อนกลับห่วงโซ่อุปทานโกโก้
การตรวจสอบย้อนกลับไม่ใช่เรื่องฟุ่มเฟือยอีกต่อไป แต่เป็นใบอนุญาตในการดำเนินธุรกิจ ด้วย KoltiTrace, Puratos ได้รับการตรวจสอบย้อนกลับตั้งแต่ต้นทางทั่วทั้งห่วงโซ่อุปทานโกโก้ของตน ทุกธุรกรรม ตั้งแต่การจัดหาพืชผลไปจนถึงการส่งมอบขั้นสุดท้าย ถูกบันทึกและตรวจสอบแบบดิจิทัลผ่าน FarmXtension แอปมือถือของ Koltiva สำหรับทีมภาคสนาม
ความโปร่งใสนี้ช่วยให้ Puratos สามารถรับประกันความซื่อสัตย์ในทุกขั้นตอน ตรวจสอบแนวปฏิบัติของซัพพลายเออร์ และรายงานความสอดคล้องต่อผู้บริโภค หน่วยงานกำกับดูแล และผู้มีส่วนได้ส่วนเสียอย่างมั่นใจ
การติดตามการทำลายป่า: ปกป้องป่าไม้ สนับสนุนการฟื้นฟู
ด้วยความสนใจจากทั่วโลกต่อการทำลายป่า บริษัทต่าง ๆ ต้องทำมากกว่าเพียงสัญญา—ต้องสามารถพิสูจน์ได้ Puratos ใช้ KoltiTrace’s Land Use Tracker เพื่อติดตามการเปลี่ยนแปลงการใช้ที่ดิน
ข้อมูลดาวเทียม ข้อมูลพิกัดเกษตรกร และบันทึกที่ดินย้อนหลังถูกรวมเข้าด้วยกันเพื่อสร้างภาพความเสี่ยงที่ชัดเจน—ไม่เพียงช่วยระบุความเสี่ยงเท่านั้น แต่ยังช่วยหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่เป็นอันตรายด้วย
การติดตามความเสี่ยงแรงงานเด็ก: แนวทางที่มุ่งเน้นมนุษย์
หนึ่งในประเด็นที่สำคัญที่สุดในการผลิตโกโก้คือความเสี่ยงของแรงงานเด็ก ด้วย KoltiTrace’s Child Labor Risk Monitoring System (CLRMS) Puratos สามารถประเมินสภาพการทำงานอย่างต่อเนื่อง ระบุครัวเรือนที่มีความเสี่ยง และประสานงานมาตรการแก้ไขที่เหมาะสม
นอกจากการตรวจจับ ระบบนี้ยังสนับสนุนการแก้ไขปัญหา—เชื่อมโยงครอบครัวกับบริการสนับสนุน อำนวยความสะดวกในการเข้าถึงการศึกษา และทำงานร่วมกับชุมชนท้องถิ่นเพื่อปรับเปลี่ยนค่านิยมทางสังคมเกี่ยวกับแรงงานเด็ก
การรับรองที่ราบรื่น: จากความสอดคล้องสู่การปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง
การปฏิบัติตามมาตรฐานการรับรองอาจใช้เวลานานและต้องใช้ทรัพยากรจำนวนมาก เครื่องมือการตรวจสอบการรับรอง (Certification Audit Tool) ของ Koltiva ที่รวมอยู่ใน KoltiTrace MIS ช่วยทำให้กระบวนการนี้ราบรื่นด้วย แดชบอร์ดความสอดคล้องเรียลไทม์ และการแจ้งเตือนอัตโนมัติ
สำหรับ Puratos หมายถึงความสามารถในการจัดการ ความพร้อมด้านการรับรอง ในหลายกลุ่มเกษตรกร ทำการประเมินช่องว่าง และดำเนินมาตรการแก้ไขอย่างรวดเร็ว—เปลี่ยนการปฏิบัติตามจากจุดตรวจให้กลายเป็นการเดินทางที่ต่อเนื่อง
การดำเนินงานด้านสภาพภูมิอากาศ: การวัดการปล่อยก๊าซและการใช้แนวทางแก้ไขโดยธรรมชาติ
การจัดการผลกระทบต่อสภาพภูมิอากาศเริ่มต้นด้วย ข้อมูลที่แม่นยำ เพื่อสนับสนุน Puratos ในการติดตาม สมดุลคาร์บอนสุทธิ Koltiva ทำการคำนวณทั้งการปล่อยและการดูดซับก๊าซเรือนกระจก (GHG) ตลอดห่วงโซ่อุปทาน เครื่องมือ Land Use Change ใช้การสำรวจระยะไกลและข้อมูลพิกัดเกษตรกรเพื่อประเมินการปล่อยก๊าซจากที่ดิน ในขณะเดียวกัน การประเมิน Cool Farm Tool (CFT)—ซึ่งอิงตามวิธีการที่ได้รับการยอมรับระดับโลกจาก Cool Farm Alliance—เก็บข้อมูลการปล่อยก๊าซทั้งในฟาร์มและนอกฟาร์มจากการสำรวจเกษตรกรอย่างละเอียด สุดท้าย Agri-Carbon Tracker ของ Koltiva ใช้ภาพดาวเทียมประเมินชีวมวลเหนือดิน วางรากฐานสำหรับ แนวทางแก้ไขโดยธรรมชาติ (NbS) และโครงการคาร์บอนเครดิตในอนาคต
“การเดินทางร่วมกับ Puratos ของเราตั้งอยู่บนค่านิยมร่วม—ความยั่งยืน ความโปร่งใส และนวัตกรรม” Manfred Borer ซีอีโอและผู้ร่วมก่อตั้ง Koltiva กล่าว “ตั้งแต่เริ่มต้นความร่วมมือ เราได้มอบโซลูชันที่ปรับให้เหมาะสมเฉพาะบุคคล ซึ่งเกินกว่าการปฏิบัติตามข้อกำหนดและสร้างผลกระทบที่ยั่งยืน เราภูมิใจที่ได้สนับสนุน Puratos ในการสร้างห่วงโซ่อุปทานโกโก้ที่ยืดหยุ่น ช่วยยกระดับเกษตรกร ส่งเสริมธุรกิจ และปกป้องโลก”
การวางเทคโนโลยีบนพื้นฐานความเชื่อมโยงระหว่างมนุษย์
เทคโนโลยีเพียงอย่างเดียวไม่สามารถแก้ไขความท้าทายในห่วงโซ่อุปทานได้—คนต่างหากที่ทำได้ สิ่งที่ทำให้โมเดลนี้มีประสิทธิภาพอย่างแท้จริงคือการผสานแพลตฟอร์มดิจิทัลที่แข็งแกร่งกับการสนับสนุนภาคสนามแบบตัวต่อตัว ในความร่วมมือนี้ นักวิชาการเกษตรและเจ้าหน้าที่ภาคสนามท้องถิ่นของ Puratos ทำงานเคียงข้างเกษตรกรเพื่อทำการแมปแปลง ฝึกอบรมการเกษตรที่ดี ตรวจสอบมาตรฐานแรงงานที่เป็นธรรม และเก็บข้อมูลที่แม่นยำโดยตรงจากฟาร์ม—ทั้งหมดโดยใช้เครื่องมือ traceability ที่รวมอยู่ในระบบของ Koltiva แนวทางที่เน้นคนเป็นศูนย์กลางนี้ช่วยเชื่อมช่องว่างดิจิทัลและรับประกันว่าไม่มีใครถูกทิ้งไว้ข้างหลังในเส้นทางการติดตามแหล่งที่มา
ผลกระทบที่แท้จริง ผลลัพธ์ที่จับต้องได้
ร่วมกัน เราสนับสนุน Puratos ในการสร้างห่วงโซ่อุปทานโกโก้ที่มอบ:
✅ การตรวจสอบย้อนกลับที่ได้รับการยืนยัน ตั้งแต่ต้นทาง
✅ การตรวจสอบความเสี่ยงแรงงานเด็กและสภาพการทำงานที่เป็นธรรมอย่างต่อเนื่อง
✅ การรายงานอย่างโปร่งใสต่อผู้บริโภคและหน่วยงานกำกับดูแล
✅ การยกระดับคุณภาพชีวิตของเกษตรกรผ่านการเข้าถึงการฝึกอบรม ข้อมูล และเครื่องมือดิจิทัล
จากการปฏิบัติตามสู่ความเป็นผู้นำ
เมื่อกฎระเบียบระดับโลกมากขึ้นและผู้บริโภคต้องการความมั่นใจด้านจริยธรรม บริษัทอย่าง Puratos แสดงให้เห็นว่ามีความเป็นไปได้เมื่อการติดตามแหล่งที่มากลายเป็นข้อได้เปรียบเชิงกลยุทธ์—ไม่ใช่แค่ข้อกำหนดในการรายงาน
ด้วยการฝังความยั่งยืนไว้ในหัวใจของกลยุทธ์การจัดหาโกโก้ และเลือก Koltiva เป็นพันธมิตรที่เชื่อถือได้ Puratos ไม่เพียงปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลง แต่ยังเป็นผู้นำการเปลี่ยนแปลงนั้นด้วย
และที่ Koltiva เรายังคงมุ่งมั่นช่วยแบรนด์ที่รับผิดชอบในการนำทางความซับซ้อนด้วยความมั่นใจ—ผสานเทคโนโลยีล้ำสมัยกับข้อมูลเชิงลึกภาคสนามเพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานที่โปร่งใส ครอบคลุม และพร้อมสำหรับอนาคต
ร่วมกัน เราไม่ได้เพียงปรับปรุงวิธีการจัดหาโกโก้ แต่กำลังสร้างอนาคตของช็อกโกแลตที่ยั่งยืน
เกี่ยวกับ Puratos
Puratos เป็นกลุ่มบริษัทระดับสากลที่นำเสนอผลิตภัณฑ์นวัตกรรม วัตถุดิบ และความเชี่ยวชาญด้านการประยุกต์ใช้สำหรับอุตสาหกรรมเบเกอรี่ ขนมอบ และช็อกโกแลต มีรากฐานจากประเทศเบลเยียมตั้งแต่ปี 1919 ผลิตภัณฑ์และบริการของ Puratos ปัจจุบันมีให้บริการในกว่า 100 ประเทศ และมักผลิตโดยเครือข่ายบริษัทสาขาในแต่ละประเทศ บริษัทจัดหาวัตถุดิบอย่างรับผิดชอบ และมุ่งมั่นให้เกษตรกรมีรายได้ที่ปลอดภัยและมั่นคง
ข้อมูลเพิ่มเติม: https://www.puratos.com/
เกี่ยวกับ KOLTIVA
KOLTIVA นำเสนอเทคโนโลยีที่เน้นคนเป็นศูนย์กลางและโซลูชันภาคสนามที่ช่วยดิจิไทซ์ธุรกิจเกษตรและสนับสนุนเกษตรกรรายย่อยในการปรับสู่การทำเกษตรที่ยั่งยืนและแหล่งที่มาที่สามารถตรวจสอบได้ KOLTIVA ได้รับการยอมรับในฐานะผู้นำระดับโลกด้านเกษตรกรรมที่ยั่งยืนและความสามารถในการติดตามห่วงโซ่อุปทานอย่างโปร่งใส ในฐานะผู้ให้บริการเทคโนโลยีระดับโลก บริษัทสร้างห่วงโซ่อุปทานที่มีจริยธรรม โปร่งใส และยั่งยืน ช่วยให้ธุรกิจและซัพพลายเออร์ปฏิบัติตามกฎระเบียบและความต้องการของผู้บริโภคทั่วโลกด้วยโซลูชันติดตามห่วงโซ่อุปทาน ดำเนินงานในกว่า 94 ประเทศ พร้อมเครือข่ายสำนักงานสนับสนุนลูกค้าใน 21 ประเทศ KOLTIVA มุ่งมั่นสนับสนุนมากกว่า 19,000 ธุรกิจในการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่โปร่งใสและแข็งแกร่ง พร้อมช่วยเกษตรกรกว่า 2,000,000 คนเพิ่มรายได้ประจำปีของพวกเขา www.koltiva.com
ผู้เขียน: Gusi Ayu Putri Chandrika Sari, เจ้าหน้าที่โซเชียลมีเดีย, KOLTIVA
Gusi Ayu Putri Chandrika Sari ผสานความเชี่ยวชาญด้านการตลาดดิจิทัลและโซเชียลมีเดียเข้ากับความมุ่งมั่นในความยั่งยืน โดยมีประสบการณ์ด้านการสื่อสารมากกว่า 8 ปี งานของเธอมุ่งเน้นการสร้างเรื่องราวที่มีผลกระทบซึ่งเชื่อมโยงเทคโนโลยี เกษตรกรรม และความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม เธอมีแรงบันดาลใจในการส่งเสริมแนวปฏิบัติที่ยั่งยืนผ่านเนื้อหาที่น่าสนใจและมุ่งเน้นผู้ชมบนแพลตฟอร์มดิจิทัลหลากหลายรูปแบบ
ความคิดเห็น