ส่งเสริมความยั่งยืนของกาแฟระดับโลกด้วยการเสริมศักยภาพผู้ผลิต 475,000 รายทั่วโลก

เอกสารนี้ดัดแปลงมาจาก: https://scopi.or.id/storage/scp-newsletters/December2025/RphE69usDXugBtGDKy1m.pdf 

เนื่องจากตลาดกาแฟโลกมีความคาดหวังสูงขึ้นในเรื่องความยั่งยืนและความโปร่งใส ผู้ผลิตและผู้ส่งออกจึงเผชิญกับความเป็นจริงใหม่ที่เกิดจากกฎระเบียบที่เข้มงวดมากขึ้นเรื่อยๆ ปัจจุบันกาแฟอยู่ภายใต้ข้อบังคับว่าด้วยการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป (EUDR) ซึ่งกำหนดให้ผู้ส่งออกและผู้คั่วกาแฟต้องแสดงให้เห็นว่าทุกการจัดส่งผลิตอย่างถูกกฎหมาย ตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างครบถ้วน และปราศจากการตัดไม้ทำลายป่า แม้ว่าการรับรองต่างๆ เช่น Rainforest Alliance และ Fairtrade จะสนับสนุนการผลิตที่ยั่งยืนมานานแล้ว แต่ EUDR นำเสนอความเข้มงวดในระดับใหม่ผ่านการตรวจสอบตามตำแหน่งทางภูมิศาสตร์และความโปร่งใสของห่วงโซ่อุปทานที่เข้มงวดมากขึ้น ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงพื้นฐานเกี่ยวกับวิธีการแสดงให้เห็นถึงความยั่งยืน

“ตลาดโลกกำลังยกระดับมาตรฐานขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากปัจจุบันกาแฟอยู่ภายใต้กฎระเบียบต่างๆ เช่น กฎระเบียบว่าด้วยการตัดไม้ทำลายป่าของสหภาพยุโรป การรับรองเพียงอย่างเดียวจึงไม่เพียงพอ ผู้ซื้อต้องการแหล่งที่มาที่ตรวจสอบได้ การจัดหาที่ถูกกฎหมาย และการรับประกันว่าห่วงโซ่อุปทานนั้นปราศจากการตัดไม้ทำลายป่าอย่างแท้จริง เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟหลายล้านคนพึ่งพากาแฟในการดำรงชีวิต ในขณะเดียวกันก็ต้องปกป้องภูมิทัศน์ที่สำคัญ การตรวจสอบย้อนกลับจึงไม่ใช่เพียงแค่ข้อกำหนดทางเทคนิคอีกต่อไป แต่ได้กลายเป็นสะพานเชื่อมระหว่างความเป็นอยู่ที่ดีของผู้ผลิต การปกป้องสิ่งแวดล้อม และการเข้าถึงตลาดในระยะยาว นี่คือจุดที่ Koltiva มีบทบาทสำคัญผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล การตรวจสอบในระดับภาคสนาม และการสร้างศักยภาพ” ไอนู โรฟิก ผู้ร่วมก่อตั้งและกรรมการบริหารของ Koltiva กล่าว

เพื่อตอบสนองต่อความท้าทายเหล่านี้ Koltiva สนับสนุนห่วงโซ่อุปทานกาแฟผ่านระบบนิเวศดิจิทัลแบบครบวงจรที่ผสมผสานเทคโนโลยีการตรวจสอบย้อนกลับเข้ากับการมีส่วนร่วมในภาคสนาม ปัจจุบัน Koltiva ดำเนินงานใน 23 ประเทศผู้ผลิตกาแฟ สนับสนุนผู้ผลิตกว่า 475,000 ราย ตรวจสอบพื้นที่การผลิตกว่า 1.1 ล้านเฮกเตอร์ และให้การสนับสนุนบริษัทกว่า 470 แห่งทั่วเอเชีย แอฟริกา และละตินอเมริกา ด้วยการนำระบบดิจิทัลมาใช้ในห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่ฟาร์มจนถึงการส่งออก Koltiva ช่วยให้การปฏิบัติตามกฎระเบียบที่เปลี่ยนแปลงไปเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ พร้อมทั้งสร้างผลกระทบที่วัดผลได้ในระดับผู้ผลิต

ในอินโดนีเซีย ซึ่งผู้ผลิตรายย่อยเป็นกระดูกสันหลังของภาคกาแฟ งานของ Koltiva แสดงให้เห็นว่าการตรวจสอบย้อนกลับสามารถนำไปสู่ผลลัพธ์ที่จับต้องได้ในโลกแห่งความเป็นจริง ในพื้นที่สูงกาโยของอาเจะห์ Koltiva ร่วมมือกับ Adena Coffee เพื่อนำระบบดิจิทัลมาใช้ในการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับผู้ผลิตกว่า 1,900 รายใน 30 หมู่บ้าน เพื่อให้มั่นใจว่าการจัดหาวัตถุดิบปราศจากการตัดไม้ทำลายป่า สอดคล้องกับข้อกำหนดของ EUDR ในชวาตอนกลาง PT Asal Jaya ได้เสริมสร้างศักยภาพการผลิตในขณะที่ยังคงรักษาความโปร่งใสอย่างเต็มที่ผ่านการทำแผนที่ฟาร์มอย่างเป็นระบบและการสนับสนุนด้านการเกษตร ในขณะเดียวกัน PT IndoCafco ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Ecom Coffee Group ได้ใช้ประโยชน์จากเครื่องมือตรวจสอบย้อนกลับของ Koltiva ร่วมกับการบูรณาการ Cool Farm Tool เพื่อตรวจสอบการปล่อยก๊าซเรือนกระจกในฟาร์ม และระบุกลยุทธ์การลดผลกระทบต่อสภาพภูมิอากาศในระดับแปลงปลูก

ด้วยการเชื่อมต่อห่วงโซ่อุปทานที่กระจัดกระจายเข้าด้วยกันเป็นระบบนิเวศดิจิทัลเดียวที่ได้รับการตรวจสอบแล้ว Koltiva ช่วยให้ภาคส่วนกาแฟก้าวข้ามการปฏิบัติตามกฎระเบียบไปสู่ความยืดหยุ่นและความครอบคลุมในระยะยาว ตั้งแต่การปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้ผลิตและการปกป้องภูมิทัศน์ป่าไม้ ไปจนถึงการรักษาการเข้าถึงตลาดภายใต้กฎระเบียบต่างๆ เช่น EUDR Koltiva ยังคงแสดงให้เห็นว่าการตรวจสอบย้อนกลับแบบดิจิทัลสามารถขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงที่ยั่งยืนตั้งแต่ต้นทางจนถึงปลายทางได้อย่างไร