Thúc đẩy tính bền vững của cà phê toàn cầu bằng cách trao quyền cho 475.000 nhà sản xuất trên toàn thế giới

Bản tin này được trích dẫn từ: https://scopi.or.id/storage/scp-newsletters/December2025/RphE69usDXugBtGDKy1m.pdf 

Khi thị trường cà phê toàn cầu nâng cao kỳ vọng về tính bền vững và minh bạch, các nhà sản xuất và xuất khẩu đang phải đối mặt với một thực tế mới được định hình bởi các quy định ngày càng nghiêm ngặt. Cà phê hiện nay thuộc phạm vi Quy định về phá rừng của EU (EUDR), yêu cầu các nhà xuất khẩu và rang xay phải chứng minh rằng mỗi lô hàng đều được sản xuất hợp pháp, có thể truy xuất nguồn gốc đầy đủ và không gây phá rừng. Trong khi các chứng nhận như Rainforest Alliance và Fairtrade từ lâu đã hỗ trợ sản xuất bền vững, EUDR đưa ra một mức độ nghiêm ngặt mới thông qua xác minh dựa trên vị trí địa lý và tính minh bạch chuỗi cung ứng chặt chẽ hơn, định hình lại một cách cơ bản cách thức chứng minh tính bền vững.

“Thị trường toàn cầu đang nâng cao tiêu chuẩn. Với việc cà phê hiện nay chịu sự điều chỉnh của các quy định như Quy định về phá rừng của EU, chỉ riêng chứng nhận là chưa đủ. Người mua yêu cầu nguồn gốc được xác minh, nguồn cung ứng hợp pháp và đảm bảo chuỗi cung ứng thực sự không gây phá rừng. Hàng triệu nông dân trồng cà phê dựa vào cà phê để mưu sinh đồng thời bảo vệ các cảnh quan quan trọng. Khả năng truy xuất nguồn gốc không còn là yêu cầu kỹ thuật, mà đã trở thành cầu nối giữa phúc lợi của người sản xuất, bảo vệ môi trường và tiếp cận thị trường lâu dài. Đây là nơi Koltiva đóng vai trò then chốt thông qua các nền tảng kỹ thuật số, xác minh tại hiện trường và xây dựng năng lực,” ông Ainu Rofiq, Đồng sáng lập và Thành viên Hội đồng quản trị của Koltiva cho biết.

Để đáp ứng những thách thức này, Koltiva hỗ trợ chuỗi cung ứng cà phê thông qua một hệ sinh thái kỹ thuật số toàn diện, kết hợp công nghệ truy xuất nguồn gốc với sự tham gia trực tiếp tại hiện trường. Hiện nay, Koltiva hoạt động tại 23 quốc gia sản xuất cà phê, hỗ trợ hơn 475.000 người sản xuất, xác minh hơn 1,1 triệu ha diện tích sản xuất và hỗ trợ hơn 470 công ty trên khắp châu Á, châu Phi và Mỹ Latinh. Bằng cách số hóa chuỗi cung ứng từ trang trại đến xuất khẩu, Koltiva giúp tuân thủ các quy định đang thay đổi đồng thời mang lại tác động có thể đo lường được ở cấp độ người sản xuất.

Tại Indonesia, nơi các hộ sản xuất nhỏ tạo nên xương sống của ngành cà phê, công việc của Koltiva chứng minh cách thức truy xuất nguồn gốc chuyển thành kết quả thực tế. Tại vùng cao nguyên Gayo thuộc Aceh, Koltiva hợp tác với Adena Coffee để số hóa khả năng truy xuất nguồn gốc cho hơn 1.900 người sản xuất trên 30 làng, đảm bảo nguồn cung không phá rừng, phù hợp với các yêu cầu của EUDR. Tại Trung Java, PT Asal Jaya đã tăng cường năng lực sản xuất đồng thời duy trì tính minh bạch hoàn toàn thông qua việc lập bản đồ trang trại có cấu trúc và hỗ trợ nông học. Trong khi đó, PT IndoCafco, thuộc Tập đoàn Ecom Coffee, tận dụng các công cụ truy xuất nguồn gốc của Koltiva cùng với việc tích hợp Cool Farm Tool để giám sát lượng khí thải tại trang trại và xác định các chiến lược giảm thiểu biến đổi khí hậu ở cấp độ đồng ruộng.

Bằng cách kết nối các chuỗi cung ứng phân tán thành một hệ sinh thái kỹ thuật số duy nhất, được xác minh, Koltiva giúp ngành cà phê vượt ra ngoài việc tuân thủ quy định hướng tới khả năng phục hồi và tính toàn diện lâu dài. Từ việc cải thiện sinh kế của người sản xuất và bảo vệ cảnh quan rừng đến việc đảm bảo tiếp cận thị trường theo các quy định như EUDR, Koltiva tiếp tục chứng minh cách thức truy xuất nguồn gốc kỹ thuật số có thể thúc đẩy sự chuyển đổi bền vững từ nguồn gốc đến tách cà phê.