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Resumen ejecutivo: El sector cafetalero de Brasil está siendo presionado por una triple amenaza: la volatilidad climática, los elevados aranceles de EE. UU. y los retrasos en la cadena de suministro, lo que provoca menores rendimientos, mayores costos y una presión urgente para adoptar sistemas de trazabilidad. En agosto de 2025, Brasil exportó 3,1 millones de sacos de café, lo que representa un repunte del 14,3% respecto a julio, pero aún un 17,5% por debajo del mismo mes del año anterior (Rabo Bank, 2025). El incumplimiento conlleva riesgos significativos, como pérdida de contratos, exclusión del mercado y daño reputacional, lo que convierte a las soluciones de trazabilidad en un elemento crítico. A medida que los riesgos climáticos se intensifican, compradores, reguladores y consumidores exigen cada vez más pruebas verificadas de que el café se produce de manera sostenible, sin contribuir a la deforestación ni a violaciones de derechos humanos. A través de su plataforma KoltiTrace, KOLTIVA ha validado digitalmente a más de 25.274 pequeños productores de café en ocho países clave de América Latina: Costa Rica, México, Brasil, Honduras, Nicaragua, Perú, Guatemala y Colombia. Esta iniciativa va más allá del cumplimiento normativo al integrar mapeo geoespacial de fincas, recopilación de datos en tiempo real y validación automatizada de sostenibilidad, ayudando a las empresas a enfrentar la volatilidad climática mientras cumplen con estándares globales, incluido el EUDR.   Tabla de contenido Introducción – La realidad del café en Brasil La creciente demanda de soluciones de trazabilidad Estudio de caso: Validación digital de más de 25.000 productores de café en América Latina Construcción de cadenas de suministro de café resilientes al clima Capacitación y acompañamiento a productores Fundamentos legales y vías de certificación Mapeo y verificación de riesgos para una verdadera transparencia en la cadena de suministro Habilitar la trazabilidad de productos de extremo a extremo El costo de la inacción La trazabilidad como solución estratégica   Las exportaciones de café de Brasil muestran una recuperación a corto plazo, pero persisten desafíos estructurales El cambio climático se ha convertido en el principal desafío para el sector cafetalero de Brasil, y la reciente introducción de un arancel del 50% por parte de Estados Unidos está redefiniendo aún más la dinámica de producción y precios. A pesar de una cosecha más pequeña, Brasil exportó 3,1 millones de sacos de café en agosto de 2025, lo que representa un repunte del 14,3% respecto a julio, aunque todavía un 17,5% por debajo del mismo periodo del año anterior (Rabo Bank, 2025). Como el mayor proveedor mundial de café, responsable de aproximadamente el 35% de la producción global, Brasil marca la referencia de los precios internacionales del café (Reuters, 2025).   Para asegurar el futuro de esta cadena de suministro crítica, Brasil debe abordar sus vulnerabilidades ambientales y económicas, al tiempo que responde a la creciente demanda global de transparencia. Los pequeños productores son particularmente vulnerables: la deforestación, la degradación del suelo, las lluvias impredecibles y el aumento de plagas amenazan la viabilidad a largo plazo. Históricamente, los caficultores han dependido de las lluvias regulares de primavera y verano, con solo el 30% de las plantaciones irrigadas. La sequía del año pasado puso de manifiesto esta dependencia, acelerando una transición costosa hacia sistemas de riego, un cambio que puede resultar inaccesible para muchos agricultores (Reuters, 2025). Los sistemas de trazabilidad robustos ofrecen una vía para avanzar. Al rastrear el café desde la finca hasta la taza, estos sistemas mejoran la transparencia de la cadena de suministro, permiten precios más justos e incentivan prácticas agrícolas sostenibles. Esto incluye el uso de variedades resilientes, la implementación de sistemas agroforestales para regular microclimas, la mejora en la gestión del suelo y del agua, y la integración de estrategias sostenibles de control de plagas y enfermedades. Además, la trazabilidad permite a los consumidores elegir café de origen ético, generando una demanda de mercado por una producción responsable y fortaleciendo tanto la resiliencia económica como la sostenibilidad ambiental en toda la cadena de suministro del café. Estas presiones ya están influyendo en las estrategias de abastecimiento, las estructuras contractuales y la formación de precios en los mercados globales del café.   La creciente demanda de soluciones de trazabilidad Aquí es donde las soluciones de trazabilidad se vuelven de importancia crítica. A medida que aumentan los riesgos climáticos, compradores, reguladores y consumidores exigen cada vez más pruebas de que el café se produce de manera sostenible, sin contribuir a la deforestación ni a violaciones de los derechos humanos. El Reglamento de Deforestación de la UE (EUDR), que entrará en vigor en diciembre de 2026, exige a las empresas proporcionar datos de geolocalización para cada parcela de café y verificar que no se haya producido deforestación después del 31 de diciembre de 2020. El incumplimiento pone en riesgo el acceso al mercado, la pérdida de contratos y daños reputacionales.   Para las empresas cafetaleras brasileñas, las multinacionales del café y los exportadores, el mensaje es claro: actuar ahora o arriesgarse a quedarse atrás. Es una forma de tomar el control de la cadena de suministro con datos accionables en tiempo real. Los sistemas digitales de trazabilidad permiten: Mapeo automatizado de fincas y validación de geolocalización, garantizando que cada parcela cumpla con los criterios de no deforestación y esté lista para el EUDR. Monitoreo dinámico de riesgos, utilizando datos satelitales y análisis geoespacial para detectar riesgos de deforestación de forma temprana y evitar costosos problemas de incumplimiento. Seguimiento digital de transacciones, registrando cada compra, entrega y pago para crear una cadena de custodia verificable desde el productor hasta el almacén. Paneles de participación de productores, que miden la adopción de buenas prácticas agrícolas y ayudan a orientar la capacitación y la distribución de insumos donde generan mayores mejoras en rendimiento y calidad. Herramientas de reporte integradas, que generan al instante la documentación de cumplimiento requerida por compradores y reguladores, reduciendo el trabajo manual y la presión de las auditorías.   Al digitalizar la cadena de suministro y validar prácticas climáticamente inteligentes en el terreno, los exportadores brasileños pueden preparar su negocio para el futuro, diferenciar su café en un mercado saturado y captar la demanda premium de compradores enfocados en la sostenibilidad.   Caso de estudio: Validación digital de más de 25.000 productores de café en América Latina Un ejemplo contundente de cómo la trazabilidad impulsa la resiliencia climática es el trabajo de KOLTIVA con productores de café en toda América Latina. A través de su plataforma KoltiTrace, KOLTIVA ha validado digitalmente a más de 25.274 pequeños productores de café en ocho países clave productores: Costa Rica, México, Brasil, Honduras, Nicaragua, Perú, Guatemala y Colombia.   Esta iniciativa va más allá del cumplimiento. Al combinar el mapeo geoespacial de fincas, la recopilación de datos en tiempo real y la validación automatizada de indicadores de sostenibilidad, KOLTIVA proporciona a productores y compradores inteligencia accionable para adaptarse a la volatilidad climática y cumplir con estándares globales como el EUDR. “La sostenibilidad comienza con la transparencia y se impulsa a través de la medición, convirtiendo los datos en oportunidades”, afirmó Felipe Usuga, Senior Agronomy Officer para las Américas en KOLTIVA. “KoltiTrace es más que una herramienta digital: es un catalizador de cambio sistémico que permite a productores, agrónomos y empresas tomar decisiones informadas y de alto impacto, respaldadas por datos verificables”. Plataformas como KoltiTrace, una sólida plataforma de trazabilidad de KOLTIVA, integran estas capacidades en una única solución, brindando a las empresas visibilidad y control completos sobre su cadena de suministro. El resultado no es solo confianza en el cumplimiento, sino también: Reducción del riesgo operativo mediante alertas en tiempo real y monitoreo del cumplimiento. Optimización del abastecimiento a través de datos precisos y dinámicos de proveedores y segmentación de riesgos. Mayor involucramiento de los productores mediante programas de capacitación basados en datos y diseño de incentivos. Mayor confianza de los compradores gracias a datos verificables y confiables que diferencian su café en un mercado global competitivo.   Las herramientas integradas de la plataforma —FarmXtension, FarmGate y FarmCloud— brindan a agrónomos y productores apoyo práctico a nivel de campo para: Mapear fincas con coordenadas GPS y validar criterios ambientales y sociales. Monitorear prácticas regenerativas como la gestión de árboles de sombra y mejoras en la salud del suelo. Garantizar el cumplimiento de los requisitos de Rainforest Alliance, Fairtrade y el EUDR. Rastrear la productividad, las tendencias de rendimiento y los riesgos relacionados con el clima. Al digitalizar a los productores y conectarlos con compradores globales, KOLTIVA contribuye a crear cadenas de suministro resilientes y libres de deforestación que protegen la disponibilidad de café a largo plazo y respaldan los medios de vida de los agricultores, un paso clave para asegurar que Brasil y América Latina sigan siendo competitivos en un mundo cada vez más cálido.   Construcción de cadenas de suministro de café resilientes al clima La adaptación ya no es opcional; es esencial. Las intervenciones climáticamente inteligentes, como variedades tolerantes a la sequía, una mejor gestión del suelo y sistemas agroforestales, pueden reducir significativamente los riesgos climáticos. Sin embargo, su eficacia y escalabilidad dependen de sistemas sólidos de trazabilidad de extremo a extremo que hagan que estas prácticas sean medibles, confiables y accionables a lo largo de toda la cadena de suministro. Por lo tanto, los sistemas de trazabilidad pueden impulsar el fortalecimiento de capacidades de los pequeños productores, apoyando la toma de decisiones basada en datos. Cuando los compradores tienen visibilidad sobre dónde se cultiva el café y qué prácticas se implementan, pueden dirigir incentivos —como primas y contratos de abastecimiento a largo plazo— hacia productores resilientes al clima. Esto crea un círculo virtuoso en el que la sostenibilidad es recompensada, incentivando a más productores a adoptar prácticas regenerativas.   Capacitar a los productores mediante formación y acompañamiento El cumplimiento de normativas como el EUDR puede resultar abrumador para los pequeños productores. Más allá de la documentación, implica un cambio fundamental en la forma en que se gestionan y registran las fincas. A través de KoltiSkills, ofrecemos formación personalizada y acompañamiento colaborativo que transforman requisitos complejos de sostenibilidad en pasos prácticos y accionables. Los agricultores participan en sesiones grupales de aprendizaje para explorar técnicas de agricultura climáticamente inteligente, compartir conocimientos locales y comprender los impulsores del mercado detrás de los estándares de sostenibilidad. Estas sesiones grupales se complementan con asesorías individuales, donde se co-crean planes de desarrollo de finca junto con los productores, traduciendo requisitos generales en planes de acción personalizados que reflejan el tamaño de su tierra, la diversidad de cultivos y su realidad financiera. Este enfoque garantiza que cada hogar agrícola cuente con una hoja de ruta clara hacia el cumplimiento, la resiliencia y la productividad a largo plazo.   Legalidad de la tierra y rutas de certificación Para muchos pequeños productores, la primera barrera para el cumplimiento es legal. La documentación de la tenencia de la tierra suele ser incompleta, lo que puede poner a los agricultores en riesgo de quedar excluidos de las cadenas de suministro globales. Nuestros equipos trabajan estrechamente con las autoridades locales para ayudar a los productores a asegurar los derechos de tierra necesarios y la documentación legal correspondiente. Una vez establecidas las bases legales, apoyamos a los productores en la obtención de certificaciones bajo estándares de sostenibilidad reconocidos a nivel global. La certificación no solo permite cumplir con los requisitos regulatorios, sino que también posiciona a los productores como socios preferentes para compradores que buscan café verificado, ético y resiliente al clima.   Mapeo y verificación de riesgos para una verdadera transparencia en la cadena de suministro Construir cadenas de suministro resilientes comienza por saber exactamente quiénes forman parte de ellas. Nuestros equipos de campo trabajan junto a productores, procesadores y comerciantes para mapear fincas, documentar datos de producción y evaluar riesgos ambientales y sociales.   Con KoltiTrace, nuestra plataforma digital, esta información se captura y analiza en tiempo real, proporcionando a los actores una visión integral y continuamente actualizada de la red de suministro. Este enfoque proactivo permite a las empresas identificar focos de riesgo de manera temprana, dirigir intervenciones de forma efectiva y demostrar cumplimiento tanto con requisitos de sostenibilidad voluntarios como regulatorios. “Sin un mapeo confiable de fincas y datos agronómicos, la asistencia técnica no puede responder adecuadamente a la variabilidad climática. La trazabilidad permite generar información a nivel de finca, facilitando recomendaciones adaptadas sobre prácticas climáticamente inteligentes como el riego, los sistemas de sombra y el uso de insumos, que fortalecen la resiliencia y la productividad”, afirmó Felipe Usuga.  Habilitar la trazabilidad de producto de extremo a extremo Al digitalizar las operaciones y crear registros claros y auditables desde la finca hasta la exportación, ayudamos a nuestros socios a fortalecer la integridad de su cadena de suministro. Esto implica no solo mapear las fincas, sino también rastrear cada transacción, segregar los volúmenes certificados y no certificados, y garantizar que los estándares de calidad se cumplan de manera constante. El resultado es una cadena de suministro de café transparente, donde los datos se convierten en una herramienta de colaboración que conecta a productores, comerciantes y tostadores en torno a objetivos comunes de sostenibilidad. Los datos estructurados y auditables garantizan que cada envío pueda verificarse de forma rápida y confiable durante las inspecciones de compradores o reguladores. Ayude a los pequeños productores a adaptarse a los requisitos del EUDR para asegurar su permanencia en las cadenas de suministro globales. Contacte hoy mismo a nuestros expertos para crear soluciones sostenibles que impulsen el cumplimiento y la resiliencia de los pequeños productores.   El costo de la inacción No abordar los riesgos climáticos y los requisitos de trazabilidad ya no es una decisión pasiva: es una amenaza directa para el futuro del sector cafetalero de Brasil. Pérdida de acceso al mercado Bajo el EUDR, los exportadores deben demostrar que su café está libre de deforestación y es completamente trazable hasta el nivel de la finca. Sin sistemas sólidos de trazabilidad, los comercializadores de café brasileño corren el riesgo de ser excluidos del mercado de la UE. Perder este mercado tendría un efecto en cadena sobre los precios, los contratos y los medios de vida a lo largo de la cadena de suministro. Inestabilidad contractual y de suministro Las lluvias erráticas, las sequías y las heladas ya están reduciendo los rendimientos y comprometiendo la calidad del grano. Sin sistemas que mapeen fincas, monitoreen riesgos y pronostiquen la oferta, los exportadores tendrán dificultades para cumplir contratos a largo plazo, poniendo en riesgo tanto la rentabilidad como las relaciones con tostadores globales. Sanciones regulatorias y financieras El incumplimiento del EUDR y de otros marcos de sostenibilidad puede exponer a las empresas a multas, envíos rechazados y costosos procesos de remediación. Los inversionistas institucionales evalúan cada vez más la exposición a riesgos de deforestación y climáticos, lo que significa que los proveedores no conformes también pueden enfrentar un acceso limitado al financiamiento. Riesgo reputacional En una era impulsada por criterios ESG, las marcas vinculadas a la deforestación o a la negligencia climática son rápidamente penalizadas por los medios y los consumidores. La trazabilidad y los datos de sostenibilidad verificados son ahora esenciales para mantener la confianza de compradores finales e inversionistas.   El mensaje es claro: la inacción es costosa. Las empresas que no inviertan en trazabilidad, mapeo de riesgos y fortalecimiento de capacidades de los productores no solo perderán cuota de mercado, sino que también quedarán rezagadas en un entorno regulatorio cada vez más exigente.   La trazabilidad como solución estratégica El futuro del café en Brasil depende de algo más que la suerte climática. Requiere acción basada en datos: mapear fincas, monitorear riesgos de deforestación, capacitar a los agricultores y construir resiliencia frente a los impactos climáticos. Cuando se integra en las operaciones de abastecimiento, la trazabilidad permite a las empresas anticipar riesgos en lugar de reaccionar ante las disrupciones. Al combinar estrategias de adaptación climática con sistemas sólidos de trazabilidad, las empresas pueden asegurar que Brasil siga siendo líder mundial del café, incluso en un mundo cada vez más cálido. Koltiva está lista para asociarse con exportadores, tostadores y comerciantes de café para construir una cadena de suministro resiliente al clima y transparente. El momento de actuar es ahora. Autora: Gusi Ayu Putri Chandrika Sari, Especialista en Comunicaciones de Sostenibilidad Experto temático: Felipe Usuga, Senior Agronomy Officer para América Latina en Koltiva Sobre la autora: Gusi Ayu Putri Chandrika Sari, quien se desempeña como especialista en Comunicación y Redes Sociales en KOLTIVA, cuenta con más de 8 años de experiencia en comunicaciones, respaldados por un profundo interés en la sostenibilidad, la tecnología y la agricultura. Su amplia trayectoria le ha permitido perfeccionar sus habilidades en la creación de narrativas atractivas y contenido relevante para diversas plataformas digitales. Sobre el experto: Ingeniero forestal con una maestría en Gestión de Ciencia, Tecnología e Innovación, especializado en Soluciones Basadas en la Naturaleza (NbS), agricultura sostenible y mercados de carbono. Cuenta con experiencia internacional en América Latina, liderando proyectos técnicos y estratégicos en conservación de la biodiversidad, diseño agroforestal, monitoreo forestal y uso del suelo climáticamente inteligente. En Koltiva, apoya el mercado de las Américas en el desarrollo y adaptación de contenidos relacionados con temas agronómicos, prácticas de sostenibilidad, análisis de cadenas de suministro, NbS y análisis de riesgos del EUDR para países de América Latina. Recursos: Morya, G. (2025, September). Brazilian coffee monthly update: September 2025. Rabobank. https://www.rabobank.com/knowledge/q011332980-brazilian-coffee-monthly-update-september-2025 Teixeira, M., & Samora, R. (2025, March 31). Brazil’s coffee farmers turn to costly irrigation to quench global demand for the brew. Reuters. https://www.reuters.com/markets/commodities/brazils-coffee-farmers-turn-costly-irrigation-quench-global-demand-brew-2025-03-31/

Nota del editor: Este artículo ofrece una guía práctica, basada en la experiencia en campo, sobre los cuatro pasos esenciales para lograr la Trazabilidad hasta la Plantación (TTP) en las cadenas de suministro de aceite de palma, un requisito cada vez más crítico para la certificación, el acceso a mercados y el cumplimiento de regulaciones emergentes como el Reglamento de la UE sobre Deforestación (EUDR). Basándose en los conocimientos de Sandy Puspoyo, nuestro Project Lead para palma aceitera y un experimentado gestor de sostenibilidad con una década de experiencia práctica en la implementación de NDPE, preparación para certificaciones y despliegue de sistemas de trazabilidad en Indonesia, este artículo presenta orientaciones prácticas para empresas que buscan construir cadenas de suministro transparentes, auditables e inclusivas para pequeños productores. La trazabilidad se ha convertido en una expectativa central para las empresas que operan en los mercados globales de aceite de palma. Las certificaciones de sostenibilidad y las regulaciones en evolución exigen cada vez más que las empresas demuestren de dónde proviene su aceite de palma y cómo se produce. Compradores, reguladores y organismos de certificación esperan evidencia clara de que el aceite de palma se obtiene de tierras legalmente poseídas y está libre de deforestación, conversión de turberas y otras prácticas de alto riesgo. Para cumplir con estas expectativas, las empresas deben ser capaces de rastrear el aceite de palma hasta la plantación donde se cultiva. Este es el papel de la Trazabilidad hasta la Plantación (TTP). La TTP proporciona la base operativa para cadenas de suministro creíbles, auditables y transparentes, apoyando el cumplimiento de esquemas de certificación y marcos regulatorios, al tiempo que refuerza la rendición de cuentas en la cadena de suministro. Es importante destacar que la TTP funciona como un sistema habilitador, más que como una solución de cumplimiento independiente. Si bien la trazabilidad es un componente requerido en esquemas de certificación y marcos regulatorios, por sí sola no garantiza el cumplimiento de estándares como los compromisos NDPE o las obligaciones regulatorias. En cambio, la TTP proporciona los datos estructurados y la visibilidad de la cadena de custodia necesarios para respaldar la evaluación de riesgos, la verificación y la toma de decisiones a lo largo de toda la cadena de suministro. En Koltiva, recomendamos un enfoque secuencial de cuatro pasos para lograr visibilidad total desde la plantación hasta la entrega. Este marco se basa en la experiencia práctica de los equipos de implementación de palma aceitera de Koltiva, incluyendo los conocimientos de Sandy Puspoyo, Project Lead para palma, quien cuenta con más de diez años de experiencia trabajando con empresas líderes del sector en Indonesia y en Koltiva. Su trabajo abarca la implementación de NDPE, la preparación para certificaciones y el despliegue de sistemas de trazabilidad en cadenas de suministro basadas en pequeños productores. Los siguientes cuatro pasos describen cómo las empresas pueden construir visibilidad de extremo a extremo, desde la plantación hasta la entrega, apoyándose en herramientas digitales, prácticas en campo y aprendizajes derivados de la implementación real: Paso 1 – Establecer una base verificada: registro de plantaciones para orígenes creíbles El registro de plantaciones marca el punto de partida de la trazabilidad y sigue siendo una de las etapas más desafiantes en las cadenas de suministro de aceite de palma. Con una producción mundial que alcanzó 78,41 millones de toneladas métricas entre 2024 y 2025 (USDA), y con pequeños productores que generan alrededor del 40% del aceite de palma mundial, la captura precisa de datos a nivel de campo es esencial para respaldar cadenas de suministro creíbles y transparentes.   En esta etapa, las empresas necesitan contar con una visión clara y verificada de: Identidad del agricultor Ubicación de la tierra, capturada mediante mapeo de polígonos Legalidad de la tierra, como títulos o permisos conforme a las regulaciones nacionales Número de palmas y rendimiento estimado “¿Por qué se requiere la legalidad de la tierra en la TTP? Las empresas suelen implementar la TTP para cumplir con requisitos de certificación como RSPO, ISPO o ISCC. Como parte de estos requisitos, la información sobre la legalidad de la tierra se solicita comúnmente a los agricultores”, explica Sandy. Los datos fiables de las plantaciones proporcionan la base para todas las actividades posteriores de trazabilidad. Los esquemas de certificación, como la Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible (RSPO) y la Certificación Internacional de Sostenibilidad y Carbono (ISCC), dependen de esta información para verificar el origen de las materias primas y confirmar el cumplimiento legal. A través de KoltiTrace MIS FarmXtension, las cooperativas y las empresas pueden digitalizar los límites de las plantaciones, almacenar de forma segura los documentos de legalidad de la tierra y adjuntar evidencias de respaldo, incluidas fotografías y coordenadas GPS. “Desde una perspectiva de implementación, comenzar con áreas de mayor riesgo permite una captura de datos más clara y precisa en campo, lo cual es esencial para identificar brechas y determinar dónde se necesitan acciones de remediación, apoyo y orientación”, añade Sandy. Step 2 - Connect Harvests to Their Source: Digitizing FFB (Fresh Fruit Bunch) Movements at the First Control Point  Once plantations are registered, the next step is tracking harvested Fresh Fruit Bunches (FFB) as they move from farms to cooperatives and onward to mills. This is where cooperatives play a critical role, acting as the control point where plantation-level data, harvest volumes, and delivery records come together. Ideally, each harvest would be tagged with information identifying its origin and owner after weighing at the cooperative level.  In reality, individual fruit tagging is still uncommon in the field. However, traceability can still be effectively achieved by digitizing delivery notes for FFB (FFB notes) and linking each transaction to registered plantation polygons. By connecting TBS documentation with georeferenced farm boundaries, companies can ensure traceability to plantation without relying on physical fruit tagging at the individual bunch level.  Using FarmGate, cooperatives can fully digitize FFB delivery data, creating a reliable record of how much FFB leaves each plantation and arrives at the mill (a structured and verifiable transaction record). The system captures accurate delivery volumes and dates, links each transaction to its corresponding plantation polygon ID, clearly identifies the farmer or collector, and records mill receipt confirmation. Supporting evidence, such as photos of weighbridge tickets and timestamps, strengthens the chain of custody and improves data accuracy, ensuring data integrity and enabling robust Traceability to Plantation (TTP) without reliance on manual paper-based processes.  This step ensures that every shipment of FFB from cooperatives to mills can be traced back to its plantation, significantly reducing discrepancies and increasing audit readiness for certification and buyer due diligence.  Key information captured at this stage includes:  Delivery date and tonnage  Source polygon ID and sender  Receiving mill confirmation  Paso 3 – Mantener la integridad durante el procesamiento: hacer auditable la cadena de custodia en el molino En el nivel del molino, el enfoque se traslada a las actividades operativas de procesamiento, aunque la trazabilidad sigue siendo igual de importante. Una vez que los racimos de fruta fresca (FFB) llegan al molino, las empresas deben asegurarse de que los registros de procesamiento estén digitalizados, accesibles y sean auditables en toda la cadena de suministro. En esta etapa, la trazabilidad se centra en la continuidad de los datos, es decir, en el seguimiento y la documentación de la información a lo largo de todas las actividades de procesamiento, en lugar de la segregación física de cada lote. Mediante FarmGate, los molinos pueden registrar los volúmenes de entrada, las actividades de procesamiento y los flujos de trazabilidad a nivel de lote, vinculando cada lote procesado con sus plantaciones de origen. Asimismo, las empresas deben decidir cómo gestionar la materia prima certificada y no certificada, garantizando que los registros de entrada, los datos de procesamiento y los resultados de producción sean transparentes, consistentes y auditables. Desde una perspectiva operativa, algunos molinos aplican segregación física, separando los FFB provenientes de fuentes conformes y no conformes, mientras que otros utilizan un enfoque de balance de masa, combinando la materia prima pero rastreando proporciones (por ejemplo, 60% certificada y 40% no certificada). Ambos enfoques son aceptados en los esquemas de certificación, siempre que estén claramente documentados y reconciliados de manera consistente. Este paso es fundamental para el cumplimiento de estándares como RSPO, ISCC y otros marcos de sostenibilidad, garantizando que las declaraciones de sostenibilidad sean creíbles y verificables durante auditorías. Paso 4 – Garantizar la responsabilidad de extremo a extremo: seguimiento de envíos más allá del molino La trazabilidad debe extenderse más allá de la puerta del molino para lograr una visibilidad completa de toda la cadena de suministro. Para las empresas que operan en mercados regulados, la trazabilidad a nivel de envío, vinculada a datos de origen verificados, es obligatoria. Esto implica también rastrear la logística, siguiendo los productos de aceite de palma desde los molinos hasta las refinerías y los puntos finales de entrega. A través de KoltiTrace MIS, los datos logísticos —como identificadores de transporte (por ejemplo, número de embarcación, destino, fecha de entrega) y documentación de respaldo— pueden registrarse y vincularse con la información de lotes y plantaciones aguas arriba. Al estructurar estos datos en un solo sistema, las empresas crean un registro continuo de trazabilidad que conecta el movimiento físico con datos de origen verificados. Este nivel de visibilidad integral respalda procesos regulatorios como el Reglamento de la UE sobre Deforestación (EUDR), que exige información de debida diligencia para cada envío que ingresa a la Unión Europea. Las empresas deben ser capaces de demostrar trazabilidad, evaluación de riesgos y evidencia documentada a lo largo de toda la cadena de suministro, y no solo en un punto específico del proceso. Superar los desafíos comunes en la implementación de la TTP Si bien la Trazabilidad hasta la Plantación (TTP) genera valor a largo plazo para la transparencia y el cumplimiento en la cadena de suministro, su implementación suele revelar desafíos estructurales y operativos, especialmente en los niveles iniciales de la cadena. Brechas en la legalidad de la tierra Un desafío común surge a nivel de plantación, donde muchos pequeños productores cultivan palma aceitera en tierras sin documentación completa o formal. En algunos casos, los títulos de propiedad aún están en proceso; en otros, los límites de las parcelas se superponen con áreas forestales o carecen de registro oficial. Estas brechas pueden retrasar los esfuerzos de trazabilidad y complicar los procesos de certificación o evaluación de debida diligencia. Abordar la legalidad de la tierra requiere, por tanto, verificación temprana, estándares claros de documentación y coordinación a nivel de cooperativas, para ayudar a los agricultores a comprender y cumplir gradualmente los requisitos. Sistemas de datos manuales o poco desarrollados En muchas cooperativas, los datos de trazabilidad aún se registran de forma manual, a menudo sin formatos estandarizados ni validación consistente. El acceso limitado a instalaciones de pesaje, los registros fragmentados y la dependencia de documentos en papel aumentan el riesgo de inconsistencias en los datos y falta de conexión entre plantaciones, cosechas y entregas. La digitalización de estos procesos permite crear registros estructurados, mejorar la continuidad de los datos entre los actores de la cadena de suministro y fortalecer la preparación para auditorías con el tiempo. Limitaciones operativas y logísticas en campo Las limitaciones prácticas en campo también afectan la calidad de los datos. Las ubicaciones remotas de las plantaciones, la conectividad limitada y los desafíos de transporte pueden retrasar la entrega de datos o generar registros incompletos. Sin flujos de trabajo alineados entre agricultores, cooperativas y molinos, los sistemas de trazabilidad pueden no reflejar con precisión los movimientos operativos reales. En conjunto, estos desafíos demuestran que la TTP no es un ejercicio técnico aislado, sino un proceso gradual que depende de la preparación de los datos, la coordinación entre actores y una implementación realista en campo. Por qué es importante la Trazabilidad hasta la Plantación La Trazabilidad hasta la Plantación (TTP) respalda tanto los objetivos de cumplimiento como los comerciales a lo largo de la cadena de suministro del aceite de palma: Requisitos de certificación Los esquemas de certificación como la Mesa Redonda sobre el Aceite de Palma Sostenible (RSPO) y la Certificación Internacional de Sostenibilidad y Carbono (ISCC) exigen la trazabilidad como un elemento central para demostrar el abastecimiento sostenible y facilitar el acceso a mercados internacionales. Debida diligencia regulatoria Regulaciones como el Reglamento de la UE sobre Deforestación (EUDR) dependen de datos de la cadena de suministro que sean creíbles y verificables. Las empresas deben ser capaces de proporcionar información de trazabilidad como parte de la debida diligencia a nivel de envío para poder acceder al mercado. Claridad operativa La trazabilidad digitalizada mejora la consistencia de los datos, reduce discrepancias y facilita una mejor coordinación entre agricultores, cooperativas, molinos y actores downstream. Participación de pequeños productores Los datos de trazabilidad estructurados ayudan a establecer expectativas más claras, respaldan los procesos de documentación y fortalecen las relaciones de trabajo con los pequeños productores a lo largo del tiempo. “Estos pasos no garantizan directamente el cumplimiento de NDPE o EUDR”, señala Sandy, “pero la trazabilidad es un elemento requerido en certificaciones y procesos regulatorios como RSPO o EUDR, lo que hace que la TTP sea esencial”. Aplicación de la trazabilidad en toda la cadena de suministro La Trazabilidad hasta la Plantación (TTP) se construye paso a paso, comenzando en la plantación y extendiéndose a lo largo de la logística y la entrega. Cuando se implementa de manera consistente, permite a las empresas cumplir con expectativas de sostenibilidad, requisitos de certificación y obligaciones de debida diligencia con mayor confianza. A medida que aumenta el escrutinio regulatorio y evolucionan las expectativas del mercado, las empresas que invierten hoy en sistemas de trazabilidad están mejor posicionadas para adaptarse en el futuro. Si desea profundizar en estrategias de implementación, requisitos de datos y desafíos en campo, únase al próximo webinar de Koltiva , donde nuestros expertos compartirán conocimientos prácticos basados en proyectos de trazabilidad en cadenas de suministro de aceite de palma en distintas regiones. Autora: Gusi Ayu Putri Chandrika Sari, Social Media Practitioner en KOLTIVA Experto en la materia: Sandy Puspoyo, Project Lead Palm Oil en KOLTIVA Gusi Ayu Putri Chandrika Sari  combina su experiencia en marketing digital y redes sociales con un profundo compromiso con la sostenibilidad, respaldado por más de ocho años de experiencia en comunicación. Su trabajo se centra en crear narrativas impactantes que conectan tecnología, agricultura y responsabilidad ambiental. Está impulsada por una fuerte pasión por promover prácticas sostenibles mediante contenidos atractivos y centrados en la audiencia en diversas plataformas digitales. Sandy Puspoyo  es un profesional en medio ambiente y sostenibilidad con sólida experiencia en conservación de la biodiversidad, ecología forestal y prácticas responsables de uso del suelo, con experiencia práctica en evaluaciones de Alto Valor de Conservación (HCV) y HCSA en toda Indonesia; con formación en ciencias ecológicas y trabajo con múltiples actores, ha contribuido a procesos de certificación como RSPO mediante mapeo participativo y evaluaciones en campo, y en Koltiva trabaja directamente con pequeños productores independientes de palma aceitera, brindando capacitación y acompañamiento en Buenas Prácticas Agrícolas (GAP), estándares RSPO y temas clave como FPIC, HCV/HCS, gestión de residuos y educación financiera, además de guiarlos a lo largo de todo el proceso de certificación, desde la preparación de documentos hasta el apoyo en auditorías; anteriormente, lideró un proyecto de trazabilidad en Kalimantan Oriental, gestionando equipos de campo para mapear y verificar más de 1.000 parcelas de pequeños productores, contribuyendo a garantizar la legalidad de la tierra y fortalecer cadenas de suministro más transparentes. Recursos: United States Department of Agriculture, Foreign Agricultural Service. (n.d.). Production – Palm oil (Commodity 4243000) . https://www.fas.usda.gov/data/production/commodity/4243000  Hasan, F., Ahmad, T., Fahmid, M. M., & Fadhil, I. (2021). Reducing poverty, improving sustainability: Palm oil smallholders are key to meeting the UN SDGs (INDEF Working Paper No. 1/2021). The Institute for Development of Economics and Finance (INDEF). https://indef.or.id/wp-content/uploads/2023/03/Working-Paper-Reducing-Poverty-Improving-Sustainability-Palm-Oil-Smallholders-are-Key-to-Meeting-the-UN-SDGs.pdf

Nota del editor: Este artículo explora cómo se ve realmente la Trazabilidad hasta la Plantación (TTP) en el sector del aceite de palma y qué se necesita para lograrla en la práctica. Si desea profundizar en el marco completo, únase a Beyond Traceability Talks #5, donde nuestros expertos analizan los desafíos y soluciones del mundo real en las cadenas de suministro de aceite de palma.   Resumen ejecutivo: La Trazabilidad hasta la Plantación sigue siendo incompleta en el sector del aceite de palma. Aunque las principales empresas han logrado niveles casi totales de Trazabilidad hasta el Molino, la TTP continúa rezagada. Los informes públicos muestran que incluso los grandes productores aún no alcanzan una cobertura total a nivel de plantación, lo que evidencia brechas persistentes de visibilidad más allá del molino, especialmente en pequeños productores y proveedores de terceros. Saber de dónde proviene el aceite de palma no es suficiente; las empresas también deben comprender cómo se mueve a través de la cadena de suministro. Sin vínculos verificados entre productores, intermediarios, molinos y actores downstream, los datos de trazabilidad permanecen fragmentados y difíciles de utilizar para decisiones de abastecimiento, evaluación de riesgos o planificación operativa. Koltiva permite a las empresas construir vínculos de cadena de suministro conectados y verificables mediante herramientas digitales de campo, mapeo geoespacial y sistemas de gestión integrados. Al transformar datos de trazabilidad en inteligencia estructurada, Koltiva impulsa un abastecimiento más confiable, mayor transparencia y una TTP escalable.   Índice: Cómo se ve la “transparencia completa” en el aceite de palma Trazabilidad a nivel de plantación Transparencia en molinos y procesamiento Logística y distribución Transparencia en fabricantes y minoristas Acceso y verificación para el consumidor Gobernanza y rendición de cuentas Beneficios de utilizar tecnología para comprender mejor los vínculos en la cadena de suministro La tecnología que impulsa la visibilidad Detrás de cada producto que contiene aceite de palma existe una cadena de suministro vasta y compleja, que se extiende desde plantaciones tropicales hasta estanterías de supermercados. A medida que las empresas buscan mayor transparencia, el objetivo —aún difícil de alcanzar— de saber exactamente de dónde proviene cada gota de aceite, hasta la plantación específica, sigue siendo un gran desafío. Este artículo profundiza en por qué la Trazabilidad hasta la Plantación (TTP)  es tan difícil de lograr, destacando tanto los avances recientes como las complejas realidades que se viven en el terreno.   Las principales empresas de aceite de palma han logrado avances significativos en la mejora de la visibilidad de la cadena de suministro. En Indonesia, varias compañías líderes reportan públicamente haber alcanzado más del 100% de Trazabilidad hasta el Molino tanto para el aceite de palma crudo (CPO) como para el palmiste (PK). Sin embargo, la Trazabilidad hasta la Plantación aún no alcanza una cobertura total, situándose en promedio alrededor del 90%. Estas cifras evidencian un patrón constante: cuanto más se acerca la trazabilidad al nivel de finca, más difícil resulta lograr una cobertura completa. Entonces, ¿dónde empieza realmente a fallar la Trazabilidad hasta la Plantación (TTP)?   Según Andre Mawardhi , Senior Manager de Agricultura y Medio Ambiente , el desafío se intensifica cuando las empresas dependen de proveedores terceros: “Las cadenas de suministro de aceite de palma se vuelven cada vez más complejas cuando las empresas se abastecen de proveedores externos. Si bien las plantaciones propiedad de las empresas o gestionadas por ellas suelen ser trazables, satisfacer la demanda del mercado a menudo requiere abastecerse de pequeños productores independientes. En estos casos, los racimos de fruta fresca (FFB) suelen pasar por intermediarios que pueden clasificar o mezclar el producto antes de que llegue al molino. Dado que las transacciones entre pequeños productores e intermediarios suelen ser informales y no documentadas, rastrear el origen real de los FFB se vuelve extremadamente difícil una vez que ingresan a la cadena de suministro.” Esta dinámica introduce múltiples puntos de transferencia antes de que los racimos de fruta fresca (FFB) lleguen al molino, lo que dificulta cada vez más mantener la visibilidad a nivel de origen. Este desafío se ve amplificado por el papel central de los pequeños productores en la producción mundial de aceite de palma. Los pequeños productores, definidos como agricultores que cultivan menos de 50 hectáreas de palma aceitera (RSPO), generan hasta el 30 % del aceite de palma crudo mundial y gestionan aproximadamente entre el 27 % y el 40 % del área global de palma aceitera. Sin embargo, muchos de ellos aún están desconectados de las herramientas digitales de trazabilidad, lo que limita la capacidad de capturar datos a nivel de finca de manera consistente y a gran escala. En otras palabras, la Trazabilidad hasta la Plantación no puede lograrse a escala sin integrar eficazmente a los pequeños productores en sistemas digitales de trazabilidad, desde el mapeo de los límites de las fincas y el registro de parcelas hasta el registro de transacciones y la verificación de proveedores. Desde una perspectiva de abastecimiento y gobernanza, los pequeños productores suelen dividirse en dos categorías: pequeños productores bajo contrato y pequeños productores independientes. Los primeros operan bajo acuerdos formales con empresas que mantienen cierta autoridad sobre la gestión de la tierra y la producción. Los segundos, en cambio, operan sin contratos y conservan plena autonomía sobre sus tierras y canales de venta. Cada modelo presenta distintos riesgos de trazabilidad, especialmente cuando la producción se agrega a través de intermediarios. En conjunto, estas realidades estructurales dan lugar a tres barreras persistentes para lograr la Trazabilidad hasta la Plantación: Redes de abastecimiento complejas con múltiples intermediarios Documentación limitada o informal en el primer punto de la cadena de suministro Baja adopción de sistemas digitales, lo que restringe la captura de datos precisos y verificables   Cómo se ve la “transparencia completa” en el aceite de palma Antes de explorar cómo la tecnología puede apoyar la Trazabilidad hasta la Plantación (TTP), es importante definir qué implica realmente la transparencia completa en la cadena de suministro del aceite de palma. Según Andre Mawardhi , la verdadera transparencia va mucho más allá de rastrear volúmenes o cumplir con requisitos de reporte; requiere visibilidad de extremo a extremo, que sea tanto verificable como responsable. “Según mi conocimiento y experiencia en campo, la transparencia completa en la cadena de suministro del aceite de palma significa que cada etapa, desde la plantación donde se cultiva el fruto hasta el producto final en los estantes, es visible, verificable y responsable”, explica Andre. En lugar de puntos de datos aislados, la transparencia completa funciona como un sistema conectado, que abarca seis etapas críticas: Trazabilidad a nivel de plantación Las plantaciones se registran digitalmente y se georreferencian, formando la base de la trazabilidad. Se documentan los perfiles de los agricultores, incluidos los límites de sus tierras, prácticas agrícolas y datos de rendimiento, mientras que los racimos de fruta fresca (FFB) se etiquetan con información de origen verificada desde la fuente. Transparencia en molinos y procesamiento Los FFB se rastrean digitalmente desde la plantación hasta el molino, garantizando la continuidad de los datos de origen. Las actividades de procesamiento —incluyendo extracción, refinado y mezcla— se registran mediante identificadores por lote y se respaldan con auditorías de sostenibilidad realizadas por terceros, que cubren estándares ambientales y laborales. Logística y distribución Las rutas de transporte y las transferencias de custodia se registran en tiempo real para mantener la integridad de la cadena de custodia. Cuando corresponde, sensores monitorean las condiciones de manejo, mientras que los registros digitales seguros garantizan la consistencia de los datos y previenen manipulaciones durante las etapas logísticas. Transparencia en fabricantes y minoristas Los fabricantes y las marcas divulgan el origen del aceite de palma a través del empaque, listas de ingredientes o plataformas digitales. Herramientas de trazabilidad a nivel de producto, como códigos QR, permiten rastrear los productos hasta su origen, junto con certificaciones de sostenibilidad claramente visibles (por ejemplo, RSPO o ISPO). Acceso y verificación para el consumidor La transparencia se extiende hasta el consumidor final. Plataformas interactivas permiten acceder a datos de origen, información sobre los agricultores e indicadores de sostenibilidad, mientras que mecanismos de retroalimentación permiten reportar inconsistencias o inquietudes. Gobernanza y rendición de cuentas Por último, los sistemas de gobernanza garantizan la rendición de cuentas en toda la cadena de suministro. El monitoreo en tiempo real, mediante imágenes satelitales y herramientas digitales, permite detectar la deforestación o la expansión ilegal, refuerza el cumplimiento normativo y facilita la verificación independiente por terceros. “Si las cadenas de suministro de aceite de palma alcanzan este nivel de transparencia, podrían empoderar a los consumidores, proteger los ecosistemas y garantizar un trato justo para los trabajadores y los pequeños productores” , concluye Andre.   Beneficios de utilizar tecnología para comprender mejor los vínculos en la cadena de suministro A medida que las cadenas de suministro de aceite de palma se vuelven más complejas, lograr la Trazabilidad hasta la Plantación requiere más que visibilidad en puntos aislados. Depende de una comprensión clara de los vínculos de la cadena de suministro, es decir, las relaciones que conectan a productores, centros de acopio, procesadores y fabricantes. Al mapear y verificar estos vínculos, las empresas obtienen una visión más clara de cómo se mueven los productos a lo largo de la cadena y dónde es más probable que surjan riesgos de trazabilidad. Cuando estos vínculos están claramente definidos y registrados digitalmente, las empresas pueden desbloquear varios beneficios clave: Identificación de riesgos ocultos Mantener registros verificados de las conexiones entre productores y actores downstream ayuda a evitar la mezcla de productos de origen desconocido o no conforme, permitiendo una detección más temprana de riesgos relacionados con la deforestación, la legalidad o el abastecimiento. Mejora en la toma de decisiones de abastecimiento Una mayor visibilidad permite a las empresas segmentar las cadenas de suministro de manera más eficaz, excluir proveedores no conformes y asegurar que las Declaraciones de Debida Diligencia (DDS) reflejen únicamente fuentes verificadas y trazables. Incremento del valor en el mercado Cumplir con las expectativas de los compradores en materia de trazabilidad y abastecimiento libre de deforestación refuerza la confianza, mejora el posicionamiento en el mercado y apoya relaciones comerciales a largo plazo. Reducción de la carga administrativa Los vínculos digitalizados y verificados simplifican la entrega de evidencia auditable a compradores y reguladores, reduciendo verificaciones manuales repetitivas y ineficiencias en los reportes. Mejora en la planificación de compras Los datos confiables sobre vínculos permiten tomar decisiones de abastecimiento más estratégicas, facilitando la priorización de CPO o FFB limpios y conformes. En Koltiva, apoyamos a las empresas en el mapeo y verificación de los vínculos de la cadena de suministro mediante una combinación de enfoques Top-Down y Bottom-Up. Esta metodología captura las relaciones reales de abastecimiento, desde los molinos hasta los productores individuales, y se adapta a las características específicas de cada commodity. Dado que no todas las cadenas de suministro siguen la misma lógica, el aceite de palma requiere soluciones diseñadas específicamente para reflejar su estructura única y sus riesgos particulares. Este enfoque garantiza vínculos precisos en la cadena de suministro y permite a las empresas verificar o actualizar datos desactualizados para procesos de cumplimiento y gestión de riesgos. La tecnología que impulsa la visibilidad Para poner en práctica este enfoque, Koltiva integra múltiples herramientas digitales que trabajan de forma conjunta para respaldar la trazabilidad de extremo a extremo: KoltiTrace FarmGate FarmGate es una aplicación móvil diseñada para procesadores y equipos de campo que permite registrar perfiles de productores y datos de transacciones en el primer punto de la cadena. Al digitalizar las actividades de abastecimiento en el punto de compra, refuerza la transparencia y garantiza que los datos de origen verificados ingresen a la cadena de suministro. KoltiTrace MIS Panel de Vínculos de la Cadena de Suministro A través del Panel de Vínculos de la Cadena de Suministro , las empresas agroindustriales pueden visualizar y gestionar las relaciones con proveedores en múltiples niveles —hasta el Nivel 3 , dependiendo de la complejidad del commodity—. Esto permite un monitoreo continuo de las redes de abastecimiento  y una mitigación proactiva de riesgos. Mapeo satelital El monitoreo automático de deforestación se realiza mediante el Mapa de Deforestación EUDR de Koltiva , impulsado por modelos de aprendizaje automático. Esta herramienta evalúa si las plantaciones de los productores se superponen con áreas restringidas o de alto riesgo, como bosques protegidos, parques nacionales, reservas naturales o zonas designadas bajo NDPE , ayudando a identificar proveedores no conformes dentro de la cadena de suministro. Reportes de trazabilidad Con datos de vínculos verificados, las empresas pueden generar reportes detallados de trazabilidad y cumplimiento  directamente vinculados a sus cadenas de suministro. KoltiTrace MIS  también permite crear la documentación requerida por el EUDR , incluidos informes de debida diligencia  basados en datos validados de productores y mapeo GeoJSON, lo que mejora la transparencia, la preparación para auditorías y el cumplimiento normativo. “Nuestra tecnología está diseñada para reflejar cómo funcionan realmente las cadenas de suministro. Al integrar la captura de datos en el primer eslabón, el mapeo de vínculos multinivel y la validación geoespacial, transformamos información fragmentada de abastecimiento en una visión única y verificable de la cadena de suministro”, afirmó Michael Saputra , Head of Data Collection & Climate . , our Head of Data Collection & Climate. ¿Listo para fortalecer la visibilidad, reducir riesgos y preparar su cadena de suministro de aceite de palma para el futuro? Contacte a nuestros expertos para agendar una demostración y descubrir cómo los vínculos verificados en la cadena de suministro pueden respaldar en la práctica la Trazabilidad hasta la Plantación (TTP). Autora: Gusi Ayu Putri Chandrika Sari, Social Media Practitioner en KOLTIVA Expertos en la materia: Andre Mawardhi, Senior Manager of Agriculture & Environment en KOLTIVA Michael Saputra, Head of Data Collection & Climate en KOLTIVA Gusi Ayu Putri Chandrika Sari  combina su experiencia en marketing digital y redes sociales con un profundo compromiso con la sostenibilidad, respaldado por más de ocho años de experiencia en comunicación. Su trabajo se centra en crear narrativas impactantes que conectan tecnología, agricultura y responsabilidad ambiental. Está impulsada por una fuerte pasión por promover prácticas sostenibles a través de contenidos atractivos y centrados en la audiencia en diversas plataformas digitales. Andre Mawardhi  es Senior Manager of Agriculture & Environment en KOLTIVA, donde lidera estrategias de agricultura sostenible y cumplimiento ambiental en cadenas de suministro globales. Con más de una década de experiencia en sistemas agroambientales, Andre se especializa en la integración de prácticas climáticamente inteligentes, marcos de trazabilidad y agricultura regenerativa dentro de ecosistemas con múltiples actores. Su trabajo conecta el conocimiento científico con la implementación en campo, asegurando la inclusión de pequeños productores y el cumplimiento de regulaciones emergentes como el Reglamento de la UE sobre Deforestación (EUDR). Apasionado por transformar los sistemas alimentarios desde la base, desempeña un papel clave en el desarrollo de soluciones de abastecimiento sostenible basadas en datos que benefician tanto a los productores como al planeta. Michael Saputra  es Head of Data Collection & Climate en KOLTIVA, donde lidera iniciativas que integran inteligencia climática con sistemas robustos de recopilación de datos en campo en cadenas de suministro agrícolas globales. Con experiencia en análisis geoespacial, monitoreo ambiental y trazabilidad digital, Michael garantiza que los datos recopilados desde el terreno —hasta el nivel de parcela— respalden el cumplimiento de marcos de sostenibilidad como el EUDR. Su trabajo conecta tecnología y acción climática para ayudar a empresas y pequeños productores a construir cadenas de suministro resilientes, transparentes y libres de deforestación. Recursos: Roundtable on Sustainable Palm Oil. (n.d.). As a smallholder. https://rspo.org/as-a-smallholder/

Nota el editor: El sector mundial del cacao está entrando en un período de transformación estructural. La volatilidad climática, la aplicación de la normativa, la inestabilidad del suministro y las crecientes expectativas de un abastecimiento responsable están reconfigurando la forma en que se produce, comercializa y gestiona el cacao en los mercados internacionales. Al mismo tiempo, la persistente fragilidad de los ingresos en origen sigue limitando la capacidad de los productores para invertir en resiliencia climática, salvaguardias sociales y productividad agrícola a largo plazo. Este artículo recoge las conclusiones de los debates celebrados durante CHOCOA 2026 y la Reunión de la Alianza de la Fundación Mundial del Cacao en Ámsterdam, a cargo de nuestra Directora Sénior de Mercados para EMEA (Europa, Oriente Medio y África), Fanny Butler, donde los actores clave de toda la cadena de valor del cacao y el chocolate analizaron cómo el sector puede ir más allá de las iniciativas de sostenibilidad aisladas y avanzar hacia una reforma coordinada a nivel sistémico. A partir de estos diálogos, el artículo describe seis pilares interconectados, que abarcan desde la gestión regenerativa del paisaje y los sistemas de protección infantil hasta la infraestructura de trazabilidad digital y la inclusión financiera, que en conjunto conforman un camino hacia un ecosistema cacaotero más resiliente y preparado para el futuro. Resumen ejecutivo El sector cacaotero mundial se enfrenta a un punto de inflexión estructural marcado por el estrés climático, la aceleración regulatoria y la fragilidad crónica de los ingresos en origen. El aumento de precios de 2024, de aproximadamente 3500-4000 USD por tonelada a casi 12 000 USD, no reflejó la fortaleza del sector, sino que puso de manifiesto vulnerabilidades estructurales de larga data, como el envejecimiento de los árboles, las precipitaciones irregulares, la presión de las enfermedades y décadas de subinversión (The Cocoa Barometer, 2025). CHOCOA 2026 y la Reunión de la Alianza de la Fundación Mundial del Cacao reflejaron un cambio en todo el sector, pasando de compromisos aislados de sostenibilidad a una transformación coordinada a nivel sistémico. Bajo el lema “Asegurando el futuro del cacao en un mundo cambiante”, los debates enfatizaron que la adaptación al cambio climático, la protección infantil, el cumplimiento normativo, la modernización y la innovación ya no pueden operar de forma aislada. En cambio, la viabilidad a largo plazo depende de la integración de la resiliencia ambiental, las salvaguardias sociales, la gobernanza de datos, la estabilidad financiera y los incentivos de mercado dentro de una arquitectura de cadena de valor coherente. De estos diálogos surgieron seis pilares interconectados como fundamentales para asegurar el futuro del cacao: el diseño regenerativo del paisaje para abordar el riesgo climático y de la deforestación; el monitoreo integrado del trabajo infantil, coordinado entre los sistemas públicos y privados; el desarrollo continuo de las capacidades de los productores; una infraestructura de trazabilidad digital interoperable; mecanismos de inclusión financiera que reduzcan la vulnerabilidad estructural; y modelos de reconocimiento de mercado que traduzcan la sostenibilidad y la calidad verificadas en una ventaja competitiva. Índice Triple aumento de precios: La volatilidad del cacao como señal de alerta estructural El cacao en un punto de inflexión: Clima, regulación y fragilidad de los ingresos De iniciativas fragmentadas a sistemas integrados Seis Fundamentos Integrados para una Cadena de Suministro de Cacao Responsable 1. Resiliencia del paisaje a través de prácticas de gestión regenerativa 2. Strengthening Social Protection and Child Safeguards 3.  Building Producer Capability for Long-Term Sustainability 4.  Advancing Digital Traceability and Data Governance 5.  Reinforcing Financial Stability at Origin 6.  Translating Sustainability into Market Value Triple aumento de precios: La volatilidad del cacao como señal de alerta estructural 12 000 USD por tonelada. Este fue el precio máximo alcanzado por el cacao a nivel mundial en abril de 2024, casi cuatro veces superior al rango de 3500-4000 USD registrado apenas unos meses antes, y muy por encima del promedio histórico a largo plazo de 2000-3000 USD por tonelada. Si bien este aumento atrajo la atención mundial, no significó una renovada fortaleza del sector. En cambio, expuso profundas debilidades estructurales en toda la cadena de valor del cacao. [Figure 1: Cocoa global price development] Como se destaca en el Barómetro del Cacao 2025 de la Red VOICE, el sector mundial del cacao está atravesando un período de reajuste estructural marcado por la convergencia del estrés climático, la aplicación de regulaciones y la persistente fragilidad de los ingresos en origen. La industria enfrenta un desequilibrio sistémico provocado por el estrés climático, la falta de inversión, la pobreza persistente de los productores y la fragilidad de las estructuras de gobernanza. En lugar de indicar fortaleza sectorial, esta volatilidad reflejó la escasez de suministro provocada por el envejecimiento de los árboles, las precipitaciones irregulares, la presión de las enfermedades y años de insuficiente reinversión en origen. Estas fluctuaciones ponen de manifiesto la vulnerabilidad estructural de una cadena de valor cada vez más expuesta a la alteración climática y al riesgo de concentración de la oferta (The Cocoa Barometer, 2025). [Figure 2: Ripe cocoa pods from Aceh] El cacao en un punto de inflexión: Clima, regulación y fragilidad de los ingresos El sector del cacao opera actualmente bajo una convergencia de presiones que se refuerzan mutuamente. La volatilidad climática reduce la previsibilidad de los rendimientos. Al mismo tiempo, los cambios regulatorios, como el EUDR, el CSRD, el FSMA, el CSDDD , etc., aumentan las expectativas en torno a la trazabilidad, la integridad de los datos y la mitigación de riesgos. Sin embargo, muchos hogares productores de cacao siguen operando por debajo de los umbrales de ingresos dignos, lo que limita su capacidad para absorber crisis, adoptar innovaciones o fortalecer las salvaguardias sociales. Por lo tanto, la alteración del clima, la transformación regulatoria, las presiones de modernización y la inestabilidad del suministro están convergiendo, creando un momento que exige una acción coordinada en toda la cadena de valor. De iniciativas fragmentadas a sistemas integrados Durante años, la sostenibilidad en el sector del cacao se ha abordado mediante iniciativas paralelas: programas de certificación, proyectos piloto agroforestales, sistemas de monitoreo e intervenciones financieras aisladas. Si bien muchos de estos esfuerzos han tenido un impacto localizado, su fragmentación ha limitado la transformación sistémica. En todo el sector, está surgiendo un cambio de mentalidad más amplio. El enfoque se está desplazando de las intervenciones aisladas hacia sistemas conectados, enfoques que alinean la resiliencia ambiental, la protección social, la infraestructura digital, la estabilidad financiera y los incentivos de mercado dentro de una lógica de cadena de valor única. Este cambio refleja el creciente reconocimiento de que los desafíos del cacao son estructuralmente interdependientes y que el progreso en un área no puede sostenerse sin la coordinación en otras. Los recientes debates del sector han reforzado esta perspectiva, destacando la necesidad de una mayor interoperabilidad entre los sistemas de trazabilidad, los marcos de monitoreo social y los mecanismos de gobernanza nacional, así como una mayor alineación entre las expectativas regulatorias y las realidades sobre el terreno en origen. Este diálogo quedó patente en CHOCOA 2026 y en la Reunión de la Alianza de la Fundación Mundial del Cacao, celebrada en Ámsterdam, donde Koltiva estuvo representada por su cofundador y director ejecutivo, Manfred Borer, y Hugo Bitouze, responsable de desarrollo de negocio. En lugar de debatir si las iniciativas de sostenibilidad son necesarias, el debate se ha centrado cada vez más en cómo integrar, ampliar y poner en práctica estas iniciativas para lograr un impacto duradero. En la reunión se analizó cómo el sector puede adaptarse a la volatilidad climática, a los requisitos de diligencia debida en constante evolución, a las limitaciones de la oferta y a las cambiantes expectativas de los consumidores, manteniendo al mismo tiempo su viabilidad a largo plazo. [Figure 3: Co-founder and CEO of Koltiva, Manfred Borer with the Indonesian Ambassador to the Netherlands and Indonesian delegation] Esta perspectiva sistémica también influyó en los debates sobre protección social. En la Reunión de la Alianza de la Fundación Mundial del Cacao, Fanny Butler, directora de Mercado para EMEA de Koltiva, destacó la importancia de la interoperabilidad entre los mecanismos nacionales de control del trabajo infantil y los marcos de reparación del sector privado. En lugar de tratar la protección infantil como un requisito de cumplimiento independiente, se hizo hincapié en incorporar la protección dentro de arquitecturas más amplias de gobernanza de datos y trazabilidad para permitir acciones coordinadas y preventivas. Durante la sesión paralela "Conectados para el cambio: sinergia público-privada para acabar con el trabajo infantil", Fanny habló sobre "cómo se están implementando los sistemas nacionales de monitoreo del trabajo infantil (SOSTECI y GCLMS) con los sistemas de monitoreo y remediación del trabajo infantil del sector privado (CLMRS) en los países productores de cacao, lo que generó inquietudes sobre cómo se están integrando estos sistemas para crear un marco más unificado e interoperable para la protección infantil y la trazabilidad dentro de las cadenas de suministro de cacao (World Cocoa Foundation, 2026). En conjunto, los debates celebrados durante CHOCOA 2026 y la Reunión de la Alianza WCF pusieron de manifiesto una perspectiva estructural más amplia. El sector ya no debate iniciativas de sostenibilidad aisladas. En cambio, el diálogo reflejó una transición hacia sistemas coordinados capaces de integrar la resiliencia ambiental, las salvaguardias sociales y la reforma del mercado en una arquitectura coherente. Seis Fundamentos Integrados para una Cadena de Suministro de Cacao Responsable El sector del cacao está experimentando una transición estructural. El sector se está moviendo hacia sistemas coordinados donde la resiliencia a largo plazo depende de alinear la productividad, la equidad y la reforma del mercado.  Concluimos que hay al menos seis pilares interconectados que surgieron como fundamentales para asegurar el futuro del cacao. Estos pilares no son intervenciones aisladas, sino componentes que se refuerzan mutuamente de un ecosistema resiliente y preparado para el futuro. 1.      Resiliencia del paisaje a través de prácticas de gestión regenerativa La primera base comienza a nivel del paisaje, donde ahora convergen la volatilidad climática y la presión regulatoria. Regiones críticas productoras de cacao, como África Central y Occidental, incluyendo Ghana y Costa de Marfil, representan el 70% de la producción mundial de cacao (Asante et al., 2025), y están cada vez más expuestas al aumento de las temperaturas, a las lluvias erráticas y a la degradación del suelo, mientras que marcos como el Reglamento sobre deforestación exigen pruebas verificables de producción libre de deforestación. La agrosilvicultura está emergiendo como una de las soluciones naturales para el clima más poderosas pero subutilizadas. Una revisión publicada en Nature Climate Change (2023) identifica la agrosilvicultura como un método con un potencial de mitigación del cambio climático comparable a la reforestación, posicionándola entre las contribuciones más significativas que la agricultura puede hacer hacia los objetivos climáticos globales. Más allá de la mitigación, los sistemas diversificados mejoran la estabilidad del rendimiento, restauran la calidad del suelo, aumentan la biodiversidad y protegen a los productores y los cultivos del calor extremo y los choques climáticos. Sin embargo, el impacto depende del diseño y la adopción. La agroforestería eficaz debe estar centrada en el productor, adaptada a las condiciones agroecológicas locales y construida sobre la sinergia ecológica en lugar de modelos únicos para todos. En Aceh, Indonesia, un proyecto implementado por Koltiva tradujo este principio en la práctica a través de 10 parcelas de demostración regenerativa dentro de la zona de amortiguamiento de Leuser, cada una integrando cacao con especies de sombra diversificadas y respaldada por un monitoreo continuo. Para junio de 2025, se había llegado a 403 productores a través de capacitación y asesoramiento estructurados, recomendando esquemas de plantación de 600 plántulas de cacao y 200 árboles de sombra por hectárea, con las mujeres representando el 30 por ciento de los participantes. Estas intervenciones se guiaron por una evaluación inicial de agricultura regenerativa que registró una puntuación promedio de 52 sobre 100, lo que permitió un progreso medible a lo largo del tiempo. Cuando el diseño regenerativo se combina con el desarrollo de capacidades y el monitoreo digital, la agroforestería pasa de ser un concepto a una acción climática verificable, sentando las bases para cadenas de suministro resilientes y libres de deforestación (Koltiva, 2026). 2.  Fortalecimiento de la protección social y las salvaguardas infantiles La resiliencia ambiental, sin embargo, no puede sostenerse sin protección social. Durante la sesión paralela del WCF, la discusión sobre el trabajo infantil destacó tanto la urgencia como la complejidad. Reflexionando sobre la sesión, Fanny Butler enfatizó que poner fin al trabajo infantil en la cadena de suministro de cacao es factible, pero está lejos de ser simple. [Figure 4: Fanny Butler speaking at the WCF Partnership Meeting 2026] “El trabajo infantil surge de condiciones socioeconómicas complejas y multifactoriales que ningún actor individual puede abordar por sí solo. La buena noticia es que existen soluciones tecnológicas, incluyendo bases de datos integradas, sistemas de trazabilidad y marcos sólidos de gobernanza de datos. Proporcionan las herramientas necesarias para el monitoreo y la remediación." El desafío crítico reside en dos aspectos. La primera es armonizar todas las bases de datos recopiladas que ya existen entre las diferentes partes interesadas. La segunda es crear las condiciones propicias para la colaboración: reunir a todos los actores en torno a objetivos compartidos, garantizar la claridad jurídica y las salvaguardias para el intercambio de datos, e implementar intervenciones proactivas y específicas que aceleren eficazmente la eliminación del trabajo infantil", explicó Fanny. En consecuencia, trabajar con socios que implementaron el sistema CLMRS de Koltiva, alineado con los marcos de la Iniciativa Internacional del Cacao en Costa de Marfil e Indonesia, demostró cómo los datos estructurados y la gestión de casos pueden apoyar un seguimiento y remediación más específicos de los casos de trabajo infantil.   Sin embargo, Fanny continuó diciendo que una reducción significativa depende de una mayor alineación entre los sistemas nacionales y los marcos de monitoreo privado. 3.     Desarrollo de la capacidad de los productores para la sostenibilidad a largo plazo Conectados entre sí, el fortalecimiento de los resultados ambientales y sociales depende en gran medida de la capacidad del productor, que necesita una actualización de conocimientos con el tiempo. Koltiva integra la agricultura regenerativa, las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), los principios de salvaguardia y el mantenimiento de registros digitales en una formación estructurada que conecta la productividad con el cumplimiento y la resiliencia. Un ejemplo de esto es la eficiencia de los recursos. La producción de cacao genera una cantidad significativa de residuos orgánicos, ya que aproximadamente el 75 por ciento de la vaina de cacao, incluyendo cáscaras, pulpa y conchas, se descarta durante el procesamiento (CarbonClick, 2023). Cuando se deja sin gestionar, este residuo puede crear ineficiencias ambientales. Sin embargo, cuando se reutiliza adecuadamente, puede mejorar la salud del suelo, aumentar la materia orgánica, reducir la dependencia de insumos externos y disminuir los costos de producción. Al capacitar a los productores para convertir los subproductos del cacao en compost y enmiendas del suelo, las prácticas regenerativas pasan de la teoría a beneficios económicos y ambientales medibles. En la práctica, nuestra experiencia implementando prácticas de agricultura regenerativa con productores muestra que la adopción efectiva a menudo depende de un entrenamiento continuo y del aprendizaje participativo. Los programas de desarrollo de capacidades a través de nuestro enfoque de "botas sobre el terreno", KoltiSkills, combinan esta transición a través de Escuelas de Campo para Agricultores participativas y capacitación en la granja, lo que permite a los productores aplicar técnicas regenerativas, optimizar los sistemas de plantación e incorporar la conciencia de salvaguardias en la gestión diaria de la granja. Como se destacó durante las discusiones del WCF, los sistemas de cacao resilientes requieren innovación inclusiva y acción coordinada. Cuando los productores comprenden la lógica técnica, financiera y de cumplimiento que subyace a las prácticas mejoradas, la sostenibilidad se convierte en una lógica operativa en lugar de una obligación externa, fortaleciendo tanto la resiliencia a largo plazo como la integridad de la cadena de suministro. 4.      Avance de la trazabilidad digital y la gobernanza de datos A medida que las prácticas de producción evolucionan en origen, la infraestructura digital se convierte en un requisito estructural en lugar de un complemento técnico. Ahora se espera que las cadenas de suministro demuestren precisión de geolocalización, documentación de evaluación de riesgos, evidencia de monitoreo social y trazabilidad a nivel de transacción en formatos cada vez más estandarizados. Sin embargo, a pesar de la proliferación de los sistemas de trazabilidad, la fragmentación sigue siendo un desafío central. La cadena de suministro de cacao está muy fragmentada, y gran parte del abastecimiento se realiza a través de intermediarios informales. En Costa de Marfil, por ejemplo, alrededor del 60 por ciento del cacao no fue rastreado en la temporada 2024/25. Esta falta de transparencia debilita la rendición de cuentas por la deforestación y el riesgo ambiental, y limita la capacidad del sector para monitorear eficazmente las salvaguardas sociales. Al mismo tiempo, el comercio mundial de cacao se concentra en un pequeño grupo de actores dominantes, con siete empresas que controlan una parte significativa del comercio internacional y se abastecen principalmente de Costa de Marfil y Ghana. Cuando persisten las brechas de trazabilidad en origen, afectan por lo tanto a una parte sustancial del suministro mundial. Múltiples plataformas, registros públicos, bases de datos de certificación y sistemas de monitoreo privados a menudo operan en paralelo sin interoperabilidad, lo que limita la capacidad de traducir datos en una toma de decisiones coordinada. La pregunta ya no es si se están recopilando datos, sino si están integrados, validados y son procesables entre los actores (El Barómetro del Cacao, 2025). En este contexto, la trazabilidad está evolucionando de un requisito de cumplimiento a una infraestructura crítica para la gobernanza responsable del cacao. Una sólida gobernanza de datos, por lo tanto, sustenta la sostenibilidad creíble. La tecnología de Koltiva funciona como una capa de infraestructura digital central que conecta el mapeo de geolocalización de fincas, la detección de riesgos de deforestación, los registros de monitoreo social y la trazabilidad de transacciones en una arquitectura coherente. Al estructurar la información a nivel de finca y vincularla a los flujos comerciales posteriores, el sistema permite que los indicadores climáticos, los datos de protección infantil y la documentación de cumplimiento operen dentro de un marco unificado en lugar de en silos aislados. 5.      Reforzar la estabilidad financiera en origen Sin embargo, la integridad de los datos por sí sola no garantiza la resiliencia. La estabilidad económica sigue siendo un factor crítico de refuerzo. El Barómetro del Cacao ha enfatizado repetidamente que la pobreza de los productores constituye el tronco del "árbol de problemas" del sector, con la degradación ambiental y los riesgos para los derechos humanos ramificándose a partir de la fragilidad de los ingresos. La vulnerabilidad financiera limita la capacidad de los productores para reinvertir en la rehabilitación de sus fincas, adoptar prácticas regenerativas o implementar medidas de salvaguarda. Sin liquidez predecible, las expectativas de sostenibilidad pueden desalinearse estructuralmente con las realidades sobre el terreno. Abordar la vulnerabilidad financiera requiere, por lo tanto, mecanismos que conecten la trazabilidad, los pagos y el acceso financiero dentro de la misma infraestructura de la cadena de suministro. A través de una aplicación de billetera electrónica llamada KoltiPay, que prioriza al productor, actualmente operativa en Indonesia y en expansión a otros países, Koltiva integra sistemas de pago digital transparentes con servicios financieros estructurados que respaldan el acceso a insumos y la visibilidad de las transacciones. Al digitalizar los flujos de pago y fortalecer la trazabilidad financiera en origen, los productores obtienen registros de ingresos más claros y un mejor acceso al capital de trabajo, mientras que los actores de la cadena de suministro se benefician de una mayor transparencia. La inclusión financiera en este contexto no es una iniciativa paralela; fortalece la integridad de los sistemas de trazabilidad y reduce las presiones estructurales que contribuyen al riesgo social y ambiental. 6.      Traducir la sostenibilidad en valor de mercado En última instancia, la sostenibilidad debe traducirse en ventajas tangibles en el mercado si los productores quieren mantener las inversiones en adaptación climática, salvaguardas sociales y sistemas rastreables a largo plazo. Cuando las prácticas responsables no producen una mejora en los precios, asociaciones comerciales más sólidas o un mayor acceso al mercado, corren el riesgo de ser percibidas como costos de cumplimiento en lugar de inversiones estratégicas. La credibilidad de los esfuerzos de sostenibilidad, por lo tanto, depende no solo del desempeño ambiental y social, sino también de si los mercados reconocen y recompensan ese desempeño. Es en esta intersección entre la producción responsable y el retorno comercial donde el reconocimiento de la calidad se vuelve decisivo, vinculando los resultados de sostenibilidad con un valor competitivo medible. Esta dinámica se reflejó durante los Premios Cacao de Excelencia celebrados como parte de la Semana del Cacao de Ámsterdam. Los premios sirven como punto de referencia internacional para la diferenciación de calidad y origen, destacando a los productores que demuestran excelencia en las prácticas de cultivo, fermentación y poscosecha. Cada vez más, este reconocimiento también se asocia con una mayor transparencia en torno a las condiciones de abastecimiento, incluida la trazabilidad y las prácticas de producción responsable que permiten a los compradores verificar la integridad del origen y las afirmaciones de sostenibilidad. Un ejemplo es PT Kudeungoe Sugata, un productor de cacao en Aceh y socio de Koltiva, que recibió el Premio de Oro en los Cacao of Excellence Awards en febrero de 2026 tras ser incluido entre las 50 mejores muestras de cacao en 2025. Más allá de la calidad del producto, este reconocimiento refleja una combinación más amplia de factores cada vez más valorados por los compradores internacionales: la participación directa con los productores en las principales regiones de cultivo, las fincas mapeadas y la integridad de los lotes, la trazabilidad desde el origen hasta el envío y la integración de prácticas éticas y socialmente responsables dentro de las comunidades locales. [Figure 5: PT Kudeungoe Sugata received Gold Award Winner at Cocoa of Excellence Awards] Reflexionando sobre las discusiones más amplias a lo largo de la semana, Manfred Borer señaló que la dirección del sector se está moviendo hacia cadenas de suministro donde la calidad, la trazabilidad y el abastecimiento responsable están integrados en lugar de abordarse por separado. Manfred Borer enfatizó la importancia de la integración a través de estas dimensiones: "La sostenibilidad en el cacao ya no puede abordarse mediante acciones aisladas. Lo que importa ahora son los sistemas conectados que garanticen que la resiliencia, la trazabilidad y la protección social sean medibles y accionables. Cuando la integridad de los datos, el empoderamiento de los productores y la preparación regulatoria se unen en un solo marco, creamos las condiciones para un impacto duradero en toda la cadena de valor". En conclusión, la transición del sector se definirá no solo por nuevos compromisos, sino por si la restauración ambiental, las salvaguardas sociales, la gobernanza de datos, la inclusión financiera y el reconocimiento del mercado operan como sistemas coordinados. Desde la resiliencia del paisaje hasta la protección infantil, desde la trazabilidad digital hasta la capacidad del productor y la diferenciación global de la calidad, estos cimientos interconectados forman juntos un camino práctico hacia un ecosistema de cacao más resiliente y preparado para el futuro. Autor: Carlene Putri Darius, Marketing Communications Officer at KOLTIVA Expertos en la materia: Fanny Butler, Senior Head of Markets EMEA Editor: Daniel Agus Prasetyo, Head of Public Relations and Corporate Communications Sobre el autor: Carlene Putri Darius   es Oficial de Comunicaciones de Marketing en KOLTIVA, apasionada por la sostenibilidad y la innovación. Carlene Putri Darius integra su experiencia en tecnología, marketing y estrategia para promover un crecimiento responsable e inclusivo. Con más de tres años de experiencia en consultoría, branding y comunicaciones digitales, crea narrativas que conectan la innovación, la sostenibilidad y el impacto social para audiencias internacionales. Fanny Butler lidera el desarrollo de negocios y proyectos en Europa, Oriente Medio y África. Con 14 años de experiencia en sostenibilidad para diversos cultivos tropicales, supervisa el enfoque de p para implementar soluciones en el campo.   Recursos: CarbonClick. (2023). The environmental impact of cacao growing explained . https://www.carbonclick.com/news-views/the-environmental-impact-of-cacao-growing-explained Asante, P. A., Rahn, E., Anten, N. P. R., Zuidema, P. A., Morales, A., & Rozendaal, D. M. A. (2025). Climate change impacts on cocoa production in the major producing countries of West and Central Africa by mid-century . Agricultural and Forest Meteorology, 362 , 110393. https://doi.org/10.1016/j.agrformet.2025.110393  Hart, D. E., Yeo, S., Almaraz, M., Beillouin, D., Cardinael, R., Garcia, E., Kay, S. T., Lovell, S. T., Rosenstock, T. S., Sprenkle-Hyppolite, S., & Stolle, F. (2023). Priority science can accelerate agroforestry as a natural climate solution. Nature Climate Change, 13 , 1179–1190. https://doi.org/10.1038/s41558-023-01810-5 Koltiva. (2026, January 20). How agroforestry delivers climate impact when design meets farmer-centred practice . https://www.koltiva.com/post/how-agroforestry-delivers-climate-impact-when-design-meets-farmer-centred-practice Solidaridad Network. (2025). The 2025 Cocoa Barometer . https://www.solidaridadnetwork.org/publications/the-2025-cocoa-barometer/ World Cocoa Foundation. (2026). Securing Cocoa’s future in a changing world: Partnership Meeting programme . Retrieved from https://worldcocoafoundation.org/partnership-meeting/securing-cocoa-s-future-in-a-changing-world#programme

Esta publicación se ha tomado de: https://www.agtechnavigator.com/Article/2026/02/12/land-legality-and-plot-level-traceability-challenge-vietnams-coffee-sector-under-eudr/ La industria cafetalera de Vietnam es una de las más grandes e influyentes del mundo, con ingresos por exportación superiores a los 8000 millones de dólares estadounidenses en 2025 y aproximadamente 1,5 millones de toneladas de café enviadas a los mercados internacionales. Europa sigue siendo un destino clave para el café vietnamita. Sin embargo, el Reglamento sobre Deforestación de la Unión Europea (EUDR) está creando un nuevo requisito de cumplimiento para el sector, especialmente en lo que respecta a la trazabilidad a nivel de parcela y la verificación de la legalidad de las tierras. Pequeñas fincas, el desafío del big data Según el EUDR, el café debe poder rastrearse hasta cada parcela individual, con geolocalización auditable y datos históricos del uso del suelo. El panorama productivo de Vietnam está dominado por pequeñas explotaciones agrícolas dispersas. Muchos productores no llevan registros formales ni consistentes, lo que genera una importante brecha de datos en la base de la cadena de suministro. Una encuesta de Forest Trends y Tavina de 2025 reveló que casi el 60 % de los pequeños productores no mantenían registros fiables de cosecha, y solo alrededor del 10 % conservaba datos detallados a nivel de parcela. Según Lily Tran , directora de Desarrollo de Negocios de Koltiva , "El principal reto es la trazabilidad a nivel de parcela y la verificación de la legalidad de la tierra en redes fragmentadas de pequeños productores. El sector cafetalero de Vietnam se caracteriza por pequeñas explotaciones dispersas donde las prácticas de registro suelen ser inconsistentes". Por qué la certificación por sí sola no es suficiente según el EUDR Tran también señaló que no basta con tener certificados de sostenibilidad. "En la práctica, el factor diferenciador clave no son los logotipos de certificación, sino el acceso a datos verificables y auditables", afirmó. "La certificación funciona cada vez más como un elemento de apoyo, en lugar de una prueba independiente de cumplimiento. Los exportadores deben combinar los certificados con sistemas de trazabilidad digital para cumplir con los requisitos de la UE". Este cambio pone de relieve la necesidad de contar con datos digitales estructurados a nivel de finca, en lugar de la información tradicional en papel o ad hoc, especialmente para los pequeños productores que históricamente han operado al margen de sistemas de datos exhaustivos. Las plataformas de trazabilidad digital son cada vez más comunes en las cadenas de suministro de café de Vietnam y desempeñan un papel crucial en el mapeo y la gestión de datos. Sin embargo, Manfred Borer , cofundador y director ejecutivo de Koltiva , enfatizó que la tecnología por sí sola no puede superar todas las barreras. “La trazabilidad digital es un poderoso facilitador para el mapeo, el mantenimiento de registros y la vinculación de la cadena de suministro. Sin embargo, la tecnología por sí sola no puede resolver por completo las brechas en la legalidad de la tierra, las necesidades de capacitación de los productores ni la alineación de datos institucionales. Su eficacia aumenta cuando se combina con la organización cooperativa, el apoyo a la gobernanza y estándares de datos consistentes. En otras palabras, las herramientas digitales son necesarias, pero no suficientes por sí solas”, afirmó. Otro obstáculo para el cumplimiento es la verificación de la legalidad de la tierra . Incluso las fincas libres de deforestación pueden enfrentar problemas si la documentación del uso de la tierra o los registros de propiedad están incompletos. Tran destacó la legalidad de la tierra como “a menudo un cuello de botella oculto”, señalando que fortalecer los sistemas de registro locales y la alineación de los registros es tan crucial como la verificación ambiental.   Lo que está en juego para la industria cafetera de Vietnam A medida que se acercan las fechas límite del EUDR, muchos compradores europeos priorizan a los proveedores que pueden demostrar sistemas de datos transparentes y compatibles de forma rápida y fiable . Los exportadores con trazabilidad verificable a nivel de parcela probablemente obtendrán contratos premium y a largo plazo, mientras que otros podrían ver limitado su acceso a algunos segmentos de la UE. Se espera que el sector cafetalero de Vietnam siga siendo un proveedor importante para la UE. Sin embargo, la transición bajo el EUDR, que entrará en vigor a finales de 2026, recompensará a los actores que inviertan en infraestructura de datos, participación de los productores y gobernanza colaborativa para que la trazabilidad y la legalidad sean visibles y auditables. Los sistemas de trazabilidad digital como KoltiTrace se están implementando cada vez más para mapear a los productores a nivel de parcela, capturar coordenadas de geolocalización, registrar datos de cosecha y transacciones, y estructurar la documentación de acuerdo con los requisitos regulatorios en constante evolución, incluido el EUDR. Al digitalizar los perfiles de las fincas y vincularlos a las transacciones de la cadena de suministro, estos sistemas ayudan a los exportadores a establecer rutas de datos claras y verificables desde el origen hasta el comprador. Sin embargo, el cumplimiento efectivo va más allá de la tecnología. Requiere una validación constante de datos, una verificación a nivel de campo y una colaboración sostenida con productores, comerciantes y exportadores. Cuando se implementa una infraestructura digital junto con un apoyo estructurado en el campo y la colaboración entre múltiples partes interesadas, la trazabilidad no solo se digitaliza, sino que también se vuelve creíble e inclusiva. En este contexto, las normas de diligencia debida de la UE están transformando el comercio mundial, convirtiendo los datos estructurados a nivel de explotación agrícola en la base de la competitividad a largo plazo de Vietnam en el mercado europeo.

Nota del editor A medida que las regulaciones de sostenibilidad continúan transformando las cadenas de suministro globales, la Directiva de Debida Diligencia en Sostenibilidad Corporativa (CSDDD) y la Directiva de Reporte de Sostenibilidad Corporativa (CSRD) están emergiendo como dos de los marcos más influyentes para definir la responsabilidad corporativa. Este artículo explora cómo interactúan estas directivas, por qué la trazabilidad y los sistemas de datos confiables se están volviendo esenciales para el cumplimiento, y qué deben hacer las empresas para traducir las expectativas regulatorias en capacidades operativas prácticas. Resumen ejecutivo La Directiva de Debida Diligencia en Sostenibilidad Corporativa (CSDDD) obliga a las empresas a abordar los riesgos ambientales y de derechos humanos en sus cadenas de valor, mientras que la Directiva de Reporte de Sostenibilidad Corporativa (CSRD) exige la divulgación estandarizada de cómo se gestionan esos riesgos e impactos. La trazabilidad limitada, los sistemas de datos fragmentados y las brechas organizacionales dificultan que muchas empresas identifiquen riesgos de manera consistente y generen datos de sostenibilidad confiables. Los sistemas integrados de trazabilidad permiten a las empresas identificar riesgos, realizar procesos de debida diligencia y producir reportes de sostenibilidad auditables bajo los Estándares Europeos de Reporte de Sostenibilidad (ESRS). Table of Index El vínculo estratégico entre CSDDD y CSRD Avanzar en la sostenibilidad de las cadenas de suministro mediante la integración Aprovechar entidades neutrales y sistemas de certificación verificados Implementar infraestructura digital colaborativa Desarrollar herramientas organizacionales para el cumplimiento y la creación de valor La trazabilidad como columna vertebral compartida de la CSRD y la CSDDD El cumplimiento regulatorio como base de la resiliencia a largo plazo: cómo Koltiva ayuda a su empresa En toda Europa y en las cadenas de suministro globales vinculadas a sus mercados, la deforestación y el daño ambiental impulsados por actividades comerciales siguen siendo desafíos persistentes. Estos problemas se entienden cada vez más no solo como preocupaciones ambientales, sino también como fuentes de riesgo legal, financiero y de derechos humanos integradas en la forma en que se producen y comercializan los bienes. En respuesta, la Unión Europea ha introducido una nueva ola de regulaciones de sostenibilidad destinadas a reforzar la responsabilidad corporativa y mejorar la transparencia en las cadenas de valor internacionales. A medida que la regulación en materia de sostenibilidad se acelera, dos directivas de la UE están redefiniendo lo que realmente significa la “buena práctica corporativa”: la Directiva de Reporte de Sostenibilidad Corporativa (CSRD) y la Directiva de Debida Diligencia en Sostenibilidad Corporativa (CSDDD) . A primera vista, pueden parecer capas superpuestas de cumplimiento. En realidad, representan un cambio deliberado en las expectativas, pasando de lo que las empresas dicen sobre sostenibilidad a lo que realmente hacen respecto a sus impactos, riesgos y responsabilidades a lo largo de la cadena de valor.   La Directiva de Debida Diligencia en Sostenibilidad Corporativa (CSDDD) establece la expectativa de acción. Se trata de una legislación de debida diligencia que exige a las empresas identificar, prevenir, mitigar y poner fin a los impactos negativos en los derechos humanos y el medio ambiente en sus operaciones y cadenas de valor, además de proporcionar remedios cuando se produce un daño. Esto se centra en la responsabilidad en la práctica, no solo en la política. Se espera que las empresas comprendan dónde se encuentran los riesgos, tomen medidas razonables para abordarlos y demuestren que esas medidas funcionan. En esencia, la CSDDD deja claro que los compromisos de sostenibilidad solo tienen valor si se traducen en resultados reales. La CSDDD constituye una iniciativa clave destinada a abordar la deforestación y riesgos más amplios relacionados con el medio ambiente y los derechos humanos, al exigir que las empresas implementen procesos de debida diligencia basados en riesgos en todas sus operaciones y cadenas de valor, y al establecer responsabilidad civil cuando las empresas no cumplen con sus obligaciones y se produce un daño. El 24 de abril de 2024, el Parlamento Europeo aprobó esta directiva tras negociaciones previas con el Consejo, con 374 votos a favor, 235 en contra y 19 abstenciones (Parlamento Europeo, 2024).   Complementando la CSDDD se encuentra la Directiva de Reporte de Sostenibilidad Corporativa (CSRD), que respalda esta responsabilidad mediante la transparencia. Esta directiva lleva el reporte de sostenibilidad más allá de narrativas generales de ESG, hacia divulgaciones estructuradas y auditables alineadas con los Estándares Europeos de Reporte de Sostenibilidad (ESRS). Un concepto central es la doble materialidad: las empresas deben evaluar tanto cómo los temas de sostenibilidad afectan su desempeño financiero como cómo sus actividades impactan a las personas y al medio ambiente. El objetivo es generar datos ESG consistentes, comparables y útiles para la toma de decisiones, de modo que inversores, reguladores y mercados puedan ver no solo lo que las empresas afirman hacer, sino cómo esas afirmaciones se sostienen en la práctica (Ethical Supply Chains, 2025). En resumen, mientras la CSDDD exige obligaciones de debida diligencia basadas en riesgos en materia de derechos humanos y medio ambiente, la CSRD garantiza la transparencia sobre cómo las empresas europeas cumplen con esas obligaciones. El vínculo estratégico entre la CSDDD y la CSRD La CSDDD y la CSRD están estrechamente interconectadas dentro del marco de finanzas sostenibles y responsabilidad corporativa de la Unión Europea, aunque cumplen funciones jurídicas distintas. La CSDDD está alineada con estándares internacionales reconocidos de conducta empresarial responsable, en particular las Directrices de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) para Empresas Multinacionales y los Principios Rectores de las Naciones Unidas sobre Empresas y Derechos Humanos. Esta directiva exige que las empresas implementen procesos de debida diligencia basados en riesgos en materia de derechos humanos y medio ambiente a lo largo de sus operaciones y cadenas de valor. La CSRD complementa este enfoque al exigir divulgaciones de sostenibilidad estandarizadas y auditables bajo los Estándares Europeos de Reporte de Sostenibilidad (ESRS), garantizando transparencia sobre cómo las empresas identifican, gestionan y reportan impactos y riesgos materiales. En conjunto, ambas directivas crean una estructura reforzada en la que las obligaciones de debida diligencia y los informes de sostenibilidad funcionan como pilares complementarios de la gobernanza corporativa en sostenibilidad dentro de la UE.   Avanzar en la sostenibilidad de las cadenas de suministro mediante la integración Para cumplir con las expectativas de la CSDDD y la CSRD como parte de la sostenibilidad corporativa y la responsabilidad social, las empresas deben ir más allá del cumplimiento entendido como un simple ejercicio de verificación y integrar la sostenibilidad dentro de las operaciones de sus cadenas de suministro. Se espera que las empresas identifiquen, prevengan, mitiguen y comuniquen los posibles impactos negativos sobre los derechos humanos y el medio ambiente con transparencia y responsabilidad. Sin embargo, muchas organizaciones aún tienen un largo camino por recorrer. Una encuesta de Bain (2020) reveló que menos del 15 % de los ejecutivos considera que sus capacidades actuales les permiten lograr trazabilidad de manera consistente (Bain and Company, 2020). Aunque la mayoría de las empresas ha comenzado a desarrollar capacidades de trazabilidad, todavía enfrentan dificultades para integrarlas plenamente y generar valor de forma consistente. Los principales desafíos incluyen: Fiabilidad de los datos Problemas de estandarización Brechas tecnológicas Barreras organizacionales Superar estos desafíos requiere una mayor colaboración entre las partes interesadas para alinear estándares, compartir inversiones, simplificar procesos y establecer un lenguaje común y modelos de datos compartidos a lo largo de las cadenas de suministro. Para abordar estas barreras, los ejecutivos pueden centrarse en varios facilitadores prácticos:   Aprovechar entidades neutrales y sistemas de certificación verificados El intercambio de datos a lo largo de las cadenas de suministro es esencial para una debida diligencia eficaz, pero a menudo se ve limitado por sensibilidades competitivas y falta de confianza. Entidades neutrales, como asociaciones sectoriales o plataformas independientes, pueden facilitar el intercambio de información al proporcionar estructuras de gobernanza que reduzcan el riesgo comercial percibido. Al mismo tiempo, mecanismos sólidos de certificación y verificación desempeñan un papel fundamental para respaldar las afirmaciones relacionadas con el abastecimiento, las prácticas de producción y el desempeño ambiental. Los proveedores de certificación independientes pueden verificar insumos, procesos y resultados analíticos, lo que fortalece la credibilidad de los datos y respalda un cumplimiento regulatorio sólido y defendible.   Implementar infraestructura digital colaborativa Las plataformas digitales diseñadas para la colaboración entre múltiples actores pueden facilitar la integración de datos de la cadena de suministro entre distintos participantes y geografías. Cuando estas plataformas son gestionadas por proveedores tecnológicos especializados responsables de la arquitectura del sistema, su mantenimiento y su desarrollo comercial, pueden permitir recopilación de datos a gran escala, interoperabilidad y acceso controlado a la información. Este tipo de infraestructura es cada vez más necesario para respaldar procesos continuos de debida diligencia y generar informes oportunos y auditables conforme a los requisitos de la CSRD. Desarrollar herramientas organizacionales para el cumplimiento y la creación de valor Más allá de los sistemas tecnológicos, las empresas también deben abordar las brechas de capacidades internas. Los kits organizacionales estructurados, que definan roles, procesos de gobernanza y requisitos de los sistemas, pueden ayudar a operacionalizar las obligaciones de debida diligencia y reporte. Al vincular los datos de sostenibilidad con la gestión de riesgos, las compras y la toma de decisiones estratégicas, las empresas pueden ir más allá del cumplimiento mínimo y fortalecer su resiliencia organizacional, al mismo tiempo que cumplen con las expectativas regulatorias.   La trazabilidad como columna vertebral compartida de la CSRD y la CSDDD La CSRD y la CSDDD suelen analizarse como obligaciones separadas: una centrada en el reporte, la otra en la debida diligencia. En realidad, están diseñadas para operar como un único sistema, impulsado por una columna vertebral común de trazabilidad. La CSRD define qué deben comprender y divulgar las empresas mediante la doble materialidad y datos ESG estandarizados, mientras que la CSDDD establece cómo deben actuar las empresas sobre esos hallazgos mediante procesos de prevención, mitigación y remediación basados en riesgos a lo largo de la cadena de valor. La trazabilidad actúa como el tejido conectivo que permite que ambas directivas funcionen como una arquitectura de cumplimiento integrada, en lugar de ejercicios paralelos.   “Desde una perspectiva práctica, los mismos datos de trazabilidad sustentan ambos regímenes. La visibilidad a nivel de origen, las relaciones con proveedores y los historiales de transacciones permiten a las empresas identificar impactos y riesgos materiales bajo la CSRD y, posteriormente, aplicar la debida diligencia proporcional exigida por la CSDDD en esos mismos puntos críticos. Sin una capa compartida de trazabilidad, las empresas corren el riesgo de duplicar esfuerzos: reportar riesgos de sostenibilidad que no pueden sustentar o realizar debida diligencia que no pueden demostrar de forma creíble. La arquitectura regulatoria sugiere que la divulgación y la debida diligencia están diseñadas para reforzarse mutuamente, no para operar de forma aislada”, afirmó Andre Mawardhi , Senior Manager Agriculture and Environment.    Por esta razón, la trazabilidad digital se está convirtiendo cada vez más en un facilitador práctico del cumplimiento efectivo de las regulaciones de sostenibilidad de la UE, en lugar de ser simplemente un complemento de sostenibilidad. A medida que las cadenas de suministro de productos agrícolas y alimentos enfrentan un escrutinio regulatorio creciente, los sistemas de trazabilidad pueden servir como infraestructura clave de datos, respaldando tanto las divulgaciones de la CSRD como los procesos de debida diligencia de la CSDDD mediante información consistente y verificable de la cadena de suministro. Para las empresas que abordan este enfoque como una arquitectura de trazabilidad unificada, el cumplimiento puede evolucionar de una obligación fragmentada a una capacidad organizacional sólida y duradera, fortaleciendo la gobernanza, la relación con los proveedores y el acceso a los mercados a largo plazo. El cumplimiento regulatorio como base de la resiliencia a largo plazo: cómo Koltiva puede ayudar a su empresa La implementación combinada de la CSDDD y la CSRD refleja una transición regulatoria más amplia hacia una mayor responsabilidad corporativa obligatoria respecto a los impactos de sostenibilidad. Las empresas que inviertan de manera proactiva en sistemas integrados de debida diligencia, mecanismos confiables de trazabilidad y una gobernanza sólida de datos estarán mejor posicionadas para gestionar riesgos regulatorios, responder al escrutinio de los distintos grupos de interés y adaptarse a requisitos de sostenibilidad en constante evolución. En Koltiva, estamos preparados para convertirnos en la plataforma global líder que permite a las empresas interactuar con sus proveedores y acceder a datos críticos de la cadena de suministro, esenciales para cumplir con las regulaciones actuales y futuras. ¿Le gustaría saber más? Autora:  Gusi Ayu Putri Chandrika Sari, Social Media Practitioner en KOLTIVA Coautor:  Kumara Anggita Fuentes expertas:  Andre Mawardhi, Senior Manager of Agriculture & Environment en KOLTIVA Gusi Ayu Putri Chandrika Sari  combina su experiencia en marketing digital y redes sociales con un profundo compromiso con la sostenibilidad, respaldado por más de ocho años de experiencia en comunicaciones. Su trabajo se centra en crear narrativas impactantes que conectan tecnología, agricultura y responsabilidad ambiental. Está impulsada por una fuerte pasión por promover prácticas sostenibles a través de contenidos atractivos y centrados en la audiencia en diversas plataformas digitales. Andre Mawardhi  es Senior Manager of Agriculture & Environment en KOLTIVA, donde lidera estrategias de agricultura sostenible y cumplimiento ambiental en cadenas de suministro globales. Con más de una década de experiencia en sistemas agroambientales, Andre se especializa en integrar prácticas climáticamente inteligentes, marcos de trazabilidad y agricultura regenerativa dentro de ecosistemas con múltiples actores. Su trabajo conecta el conocimiento científico con el impacto en terreno, garantizando la inclusión de pequeños productores y el cumplimiento de regulaciones emergentes como el Reglamento de la UE sobre Deforestación (EUDR). Apasionado por transformar los sistemas alimentarios desde la base, Andre desempeña un papel clave en el desarrollo de soluciones de abastecimiento sostenible basadas en datos, que benefician tanto a los productores como al planeta. Referencias: European Parliament. (2024, April 24). Due diligence: MEPs adopt rules for firms on human rights and environment (Press release). https://www.europarl.europa.eu/news/en/press-room/20240419IPR20585/due-diligence-meps-adopt-rules-for-firms-on-human-rights-and-environment  Ethical Supply Chain Program. (2025, August 29). CSRD & CSDDD: Turning EU compliance into supply chain transparency . EthicalSupplyChain.org. https://www.ethicalsupplychain.org/news-events/csrd-csddd-turning-eu-compliance-into-supply-chain-transparency  Betti, F., Saenz, H., & Stephan, J. (2025). Four ways industry can make supply chains more sustainable (originally published on World Economic Forum). Bain & Company. https://www.bain.com/insights/four-ways-industry-can-make-supply-chains-more-sustainable-wef/

Nota del editor: A medida que las regulaciones globales sobre sostenibilidad y debida diligencia se aceleran, las empresas agroindustriales enfrentan una presión creciente para demostrar cadenas de suministro transparentes, libres de deforestación y en cumplimiento con las normativas. Este artículo explora una pregunta estratégica que muchas organizaciones enfrentan hoy: si desarrollar sistemas de trazabilidad internamente o asociarse con un proveedor especializado. Basándose en la experiencia práctica en cadenas de suministro agrícolas reguladas, este texto ofrece orientación de Michael Saputra, Head of Data Collection & Climate, para ayudar a los responsables de la toma de decisiones a elegir un enfoque que equilibre cumplimiento, escalabilidad y resiliencia a largo plazo.   Resumen ejecutivo: Regulaciones globales como EUDR, CSDDD, CSRD y FSMA están transformando la forma en que las empresas agroindustriales gestionan la trazabilidad, los datos y el riesgo. Si bien desarrollar un sistema de trazabilidad interno ofrece control y personalización, a menudo requiere una inversión significativa, tiempo y experiencia regulatoria continua. Asociarse con un proveedor especializado en trazabilidad y cumplimiento puede acelerar la preparación, reducir los riesgos de cumplimiento y permitir que las organizaciones se concentren en sus operaciones principales.   Tabla de contenidos: Cuando la regulación redefine la estrategia: elegir el modelo de cumplimiento adecuado Ventajas y desventajas: ¿desarrollar internamente o asociarse con un proveedor de cumplimiento? Desarrollar un sistema de trazabilidad interno Asociarse con un proveedor de cumplimiento y trazabilidad Consideraciones clave para elegir al socio de cumplimiento adecuado Experiencia comprobada específica del sector Integración fluida con sus operaciones Cumplimiento preparado para el futuro Seguridad de los datos y escalabilidad ¿Por qué Koltiva es su socio experto de confianza para desafíos regulatorios complejos? Recopilación y gestión de datos optimizadas Informes de cumplimiento automatizados Integración fluida de sistemas Experiencia global en agricultura ¿Listo para construir una cadena de suministro más sólida y preparada para el cumplimiento?   Cuando la regulación redefine la estrategia: elegir el modelo de cumplimiento adecuado La solución adecuada depende de la escala del negocio, las capacidades internas y la estrategia a largo plazo; sin embargo, para la mayoría de las empresas agroindustriales, asociarse con un socio especializado ofrece rapidez, experiencia y un cumplimiento preparado para el futuro. El sector agrícola global está entrando en una nueva etapa, marcada por requisitos regulatorios cada vez más estrictos. Marcos normativos como el Reglamento de la UE sobre Deforestación (EUDR) , la Directiva de Debida Diligencia en Sostenibilidad Corporativa (CSDDD) , la Directiva de Reporte de Sostenibilidad Corporativa (CSRD) y la Ley de Modernización de la Inocuidad Alimentaria de EE. UU. (FSMA) se han consolidado como elementos centrales en la toma de decisiones empresariales. Hoy ocupan un lugar clave en el acceso a los mercados, la gestión del riesgo y la viabilidad a largo plazo de los negocios. Para productores, exportadores y empresas agroindustriales, el cumplimiento normativo ahora determina directamente si los productos pueden entrar y mantenerse en los mercados clave. Sin embargo, muchas organizaciones aún operan con sistemas desconectados, flujos de trabajo manuales o herramientas heredadas que nunca fueron diseñadas para responder a las exigencias regulatorias actuales. A medida que aumentan las expectativas —desde geolocalización y verificación de proveedores hasta divulgaciones de debida diligencia y análisis de riesgos— el cumplimiento se vuelve cada vez más difícil de gestionar sin capacidades dedicadas. La realidad es que navegar el entorno regulatorio actual es exigente, incluso para organizaciones bien dotadas de recursos. Aunque algunas empresas cuentan con sistemas básicos, muchas siguen enfrentando datos fragmentados, sistemas heredados, tecnología obsoleta y demandas cada vez más complejas derivadas de los estándares globales de cumplimiento. Sin una profunda experiencia regulatoria y técnica, pequeñas brechas en la interpretación o en la ejecución pueden traducirse rápidamente en riesgos de incumplimiento, ya sea a través de envíos retrasados, pérdida de acceso a mercados o exposición reputacional. Las interpretaciones erróneas u omisiones pueden conducir fácilmente al incumplimiento, con consecuencias graves como retrasos en los envíos, sanciones financieras, pérdida de oportunidades de mercado o daños reputacionales. Ante este contexto, las empresas se enfrentan a una decisión estratégica clave: ¿deberían desarrollar sistemas de trazabilidad internamente o asociarse con un proveedor especializado en cumplimiento y trazabilidad? Aquí es donde asociarse con proveedores especializados en servicios y herramientas cobra relevancia. No se trata de externalizar la responsabilidad, sino de fortalecer la resiliencia y el enfoque estratégico. En Koltiva hemos visto cómo la combinación adecuada de experiencia sectorial, infraestructura digital y ejecución local puede transformar el cumplimiento de una obligación defensiva en una ventaja competitiva a largo plazo. A continuación, exploramos cómo la colaboración adecuada puede convertir el cumplimiento de una carga en una oportunidad estratégica. Pros y contras: ¿desarrollar internamente o asociarse con un proveedor de cumplimiento? Desarrollar un sistema de trazabilidad interno Elegir entre desarrollar un sistema de trazabilidad interno o asociarse con un proveedor especializado en cumplimiento depende de las necesidades, los recursos y la estrategia a largo plazo de cada empresa. Construir una solución interna ofrece un alto grado de control y personalización, permitiendo adaptar el sistema exactamente a los flujos de trabajo de la organización. Sin embargo, este enfoque también conlleva desafíos significativos, como altos costos iniciales de desarrollo, largos tiempos de implementación y la carga continua de mantener experiencia técnica interna. Además, los marcos regulatorios evolucionan rápidamente, lo que significa que los sistemas deben actualizarse de forma constante para seguir cumpliendo con las normativas. Esto añade una carga operativa y financiera a largo plazo. Para muchas organizaciones, mantener este nivel de capacidad interna resulta difícil de sostener en el tiempo. Asociarse con un proveedor de cumplimiento y trazabilidad Colaborar con un proveedor de cumplimiento confiable ofrece una propuesta de valor diferente. Las plataformas ya probadas pueden implementarse más rápidamente, incorporan los requisitos regulatorios desde su diseño y evolucionan conforme cambian las legislaciones. Los equipos de soporte dedicados, el conocimiento específico del sector y los flujos de trabajo de cumplimiento preconfigurados ayudan a reducir tanto el riesgo de implementación como la carga de trabajo interna. Si bien algunas soluciones pueden requerir adaptaciones para ajustarse a casos de uso específicos, el intercambio suele valer la pena: menor riesgo regulatorio, menores costos a largo plazo y la posibilidad de enfocarse en las operaciones principales en lugar de en el mantenimiento del software. Para la mayoría de las empresas agroindustriales, asociarse con un proveedor permite que los equipos se concentren en lo que mejor hacen: abastecimiento, producción y expansión de mercado, en lugar de desarrollo tecnológico e interpretación regulatoria. En última instancia, la decisión depende de si la empresa prioriza la personalización total o la velocidad, la experiencia y la escalabilidad. Para la mayoría de las agroindustrias, trabajar con un socio de cumplimiento probado ofrece el camino más eficiente para cumplir con las exigencias regulatorias mientras se preparan las operaciones para el futuro. En un entorno regulatorio que evoluciona rápidamente, muchas empresas descubren que la colaboración es la vía más resiliente hacia adelante. Consideraciones clave para elegir al socio de cumplimiento adecuado Seleccionar el proveedor adecuado de cumplimiento y trazabilidad es una decisión estratégica que impacta directamente en la capacidad de su empresa para cumplir con las regulaciones de manera eficiente y sostenible. Al evaluar posibles socios, priorice los siguientes factores críticos: Experiencia comprobada en el sector específico Busque proveedores con experiencia demostrada en su sector de productos básicos, ya sea café, aceite de palma, cacao, caucho, madera o cadenas multicommodity, así como en las regiones donde opera. Su conocimiento de las cadenas de suministro locales y de los marcos regulatorios es invaluable para lograr un cumplimiento efectivo. Integración fluida con sus operaciones El proveedor ideal debe ofrecer un sistema que se integre fácilmente con sus plataformas existentes, como ERP o software de gestión agrícola, garantizando un flujo de datos eficiente sin interrumpir los procesos operativos del día a día. Cumplimiento preparado para el futuro Las regulaciones seguirán evolucionando. Priorice socios que actualicen proactivamente sus sistemas para reflejar los cambios regulatorios, ofreciendo soporte integral para reportes de debida diligencia y capacidades avanzadas de gestión de riesgos, alineadas con los nuevos requisitos. Seguridad de datos y escalabilidad Asegúrese de que el proveedor cumpla con estándares auditables de seguridad y privacidad de datos (por ejemplo, GDPR o ISO) y que pueda escalar junto con su negocio, incorporando más proveedores, fincas, cobertura geográfica o mercados conforme su operación crezca. Soporte e implementación confiables Más allá de la tecnología, un socio sólido debe ofrecer capacitación práctica, asistencia técnica receptiva y despliegue rápido, sin sobrecargar ni exigir recursos de TI excesivos de su equipo interno. Un buen socio de cumplimiento va más allá de entregar software: apoya a las organizaciones en la gestión de riesgos, la adaptación a nuevas regulaciones y la toma de decisiones comerciales informadas. Por qué Koltiva es su socio experto de confianza para desafíos regulatorios complejos Gestionar cadenas de suministro agrícolas complejas mientras se cumplen regulaciones cada vez más estrictas puede resultar abrumador. Con numerosos actores involucrados —desde pequeños productores, proveedores, fabricantes, molinos y compradores internacionales— la recopilación de datos suele fragmentarse, los procesos manuales ralentizan las operaciones y los riesgos de incumplimiento se multiplican. A medida que aumentan las expectativas regulatorias, los procesos manuales y los datos desconectados generan cuellos de botella, ineficiencias y riesgos de cumplimiento. Koltiva transforma estos desafíos a través de KoltiTrace , un sistema integral de trazabilidad y gestión de cumplimiento diseñado específicamente para cadenas de suministro agrícolas. Basado en un enfoque modular, nuestro KoltiTrace MIS ofrece una solución de extremo a extremo que simplifica el cumplimiento normativo. El sistema respalda requisitos regulatorios como el EUDR, manteniéndose al mismo tiempo adaptable a diversos contextos operativos. Complementado por los equipos de campo de Koltiva ( KoltiSkills ) , la solución conecta los sistemas digitales con la realidad sobre el terreno. Esto es lo que aportamos: Recopilación y gestión de datos optimizadas Desde la finca hasta el comprador, KoltiTrace ofrece visibilidad de extremo a extremo en toda la cadena de suministro, integrando datos de proveedores, información geoespacial y registros de transacciones en un único sistema. Este enfoque consolidado respalda el cumplimiento de regulaciones como el EUDR, al tiempo que mejora la calidad de los datos, reduce errores manuales y permite reportes confiables y auditables. Al optimizar la forma en que se capturan y gestionan los datos de cumplimiento, las organizaciones pueden cumplir con las exigencias regulatorias de manera más eficiente y generar mayor confianza entre compradores y reguladores. Reportes de cumplimiento automatizados KoltiTrace genera automáticamente declaraciones de debida diligencia y otros documentos de cumplimiento. Nuestro sistema garantiza que todos los reportes se basen en datos verificados y en tiempo real, aumentando la transparencia para reguladores, compradores y socios. Integración fluida con sistemas existentes Diseñamos KoltiTrace para funcionar con sus sistemas actuales de Enterprise Resource Planning (ERP) y plataformas de gestión agrícola. Esto permite mejorar el seguimiento del cumplimiento sin interrumpir las operaciones existentes ni requerir inversiones costosas en infraestructura. Experiencia global en agricultura Con experiencia práctica en 63 cultivos y commodities en más de 97 países, Koltiva aporta conocimiento agrícola real y probado en campo a cada solución. Nuestro equipo comprende los desafíos únicos del cumplimiento en distintos mercados y ayuda a las organizaciones a gestionarlos con confianza a nivel mundial. “La tecnología por sí sola no garantiza el cumplimiento. Solo funciona cuando los sistemas digitales reflejan realmente lo que sucede en el campo. Por eso conectamos el mapeo de fincas, la verificación de proveedores y los datos de transacciones en un flujo único y auditable, respaldado por equipos locales que verifican la información en su origen. Sin esa conexión entre los sistemas digitales y la realidad en terreno, el cumplimiento simplemente no se sostiene”, afirmó Michael Saputra , Head of Data Collection & Climate.   ¿Listo para construir una cadena de suministro más sólida y preparada para el cumplimiento? A medida que las normas de sostenibilidad y debida diligencia influyen cada vez más en el comercio global, la trazabilidad se ha convertido en una parte esencial de cómo las empresas gestionan riesgos y protegen su acceso a los mercados. Cuando se implementa correctamente, permite una supervisión más clara de las cadenas de suministro, una mejor colaboración con los proveedores y un desempeño más consistente frente a distintos marcos regulatorios. Las organizaciones están adoptando diferentes enfoques: algunas desarrollan capacidades internas, mientras que otras trabajan con socios externos. Sin embargo, las que tienen más éxito comparten un mismo principio: una visión a largo plazo. El cumplimiento se considera menos como un simple ejercicio de reporte y más como una inversión en resiliencia operativa y competitividad. Para muchas empresas, colaborar con un proveedor experimentado de trazabilidad es una forma práctica de mantenerse al día con requisitos regulatorios en constante evolución mientras continúan enfocándose en sus prioridades comerciales principales. Para las organizaciones que están evaluando cómo fortalecer su enfoque de trazabilidad y cumplimiento, Koltiva trabaja junto a los equipos para evaluar sus necesidades e identificar soluciones adaptadas a su realidad operativa. Hable con nuestros expertos y descubra cómo KoltiTrace puede adaptarse a sus operaciones.Reserve una demostración hoy mismo y vea cómo nuestra solución puede responder a sus necesidades específicas. Autora: Gusi Ayu Putri Chandrika Sari – Social Media Practitioner en KOLTIVA Gusi Ayu Putri Chandrika Sari combina su experiencia en marketing digital y redes sociales con un fuerte compromiso con la sostenibilidad, respaldado por más de ocho años de experiencia en comunicación. Su trabajo se centra en crear narrativas impactantes que conectan tecnología, agricultura y responsabilidad ambiental. Está impulsada por la pasión de promover prácticas sostenibles a través de contenidos atractivos y orientados a la audiencia en diversas plataformas digitales.

Representando el 31% de las 5,2 millones de toneladas de captura mundial de atún en 2023, el atún de aleta amarilla ( Thunnus albacares ) es la segunda especie de atún comercial más importante del mundo y un pilar de la economía mundial de los productos del mar (ISSF, 2025). Altamente valorado en los mercados de sushi y sashimi, sustenta una industria multimillonaria y el sustento de miles de familias costeras, especialmente en Indonesia, donde las pesquerías de captura silvestre desempeñan un papel fundamental en el suministro global.   Sin embargo, en la economía pesquera actual , la demanda por sí sola ya no define el futuro de esta pesquería. El futuro del comercio del atún está siendo moldeado por los datos y la transparencia: la capacidad de verificar dónde, cómo y por quién se captura el atún, vinculando cada porción de sashimi de aleta amarilla a una compleja cadena de suministro que comienza en aguas remotas y termina en mesas de alta gastronomía en todo el mundo.   Los compradores y reguladores globales exigen pruebas de origen y sostenibilidad. La trazabilidad se ha convertido en una necesidad práctica para el comercio de productos del mar; es el pasaporte hacia los mercados más valiosos. Para la industria atunera de Indonesia, digitalizar la primera milla —el punto en el que el pescado se desembarca y se registra— es fundamental para cumplir con estas expectativas. En un mundo donde la transparencia y la rendición de cuentas determinan lo que llega a nuestros platos, la trazabilidad no es solo una tendencia: es la nueva clave para la sostenibilidad y el éxito en el comercio del atún.   Una industria global bajo presión para demostrar sostenibilidad Los mercados mundiales de productos del mar están sometidos a un escrutinio creciente, ya que los principales importadores endurecen los requisitos de cumplimiento en materia de trazabilidad, sostenibilidad y abastecimiento ético. La presión del mercado sigue aumentando a medida que evolucionan los marcos regulatorios: United States: El Seafood Import Monitoring Program (SIMP) y la próxima normativa Food Safety Modernization Act (FSMA 204) exigen una trazabilidad integral y verificable desde la embarcación hasta el puerto de entrada en EE. UU., mientras que la Marine Mammal Protection Act (MMPA) prohíbe la captura (acoso, caza, captura o matanza) y la importación o exportación de mamíferos marinos, aplicándose en aguas estadounidenses y a ciudadanos y embarcaciones de EE. UU. en todo el mundo. European Union: Refuerza su Sistema de Documentación de Capturas para fortalecer la supervisión y la legalidad. En los principales mercados: Los compradores en EE. UU., la UE y Japón priorizan cada vez más el cumplimiento legal, el abastecimiento ético y las prácticas de pesca responsable como requisitos previos para el comercio.   La interoperabilidad —la capacidad de los sistemas para intercambiar datos sin fricciones— se ha convertido en una expectativa clave. Los sistemas basados en papel no pueden cumplir con estos requisitos, especialmente en pesquerías fragmentadas de captura silvestre como las de Indonesia, donde miles de pescadores a pequeña escala operan en aguas extensas y remotas. La cadena de suministro del atún en Indonesia: fortalezas, fragmentación y riesgos crecientes Estos requisitos globales sitúan a la industria atunera de Indonesia bajo un intenso escrutinio. El país aporta alrededor del 16% de los desembarques mundiales de atún (Antara News, 2022), lo que convierte el cumplimiento normativo en un factor crítico para el acceso a los mercados. Sin embargo, la realidad sobre el terreno es compleja. En Bitung, en North Sulawesi, la pesquería de atún de aleta amarilla sigue siendo fundamental para los medios de vida locales. Las grandes embarcaciones de pesca con línea de mano suelen desembarcar en puertos centralizados, junto con una amplia variedad de actividades pesqueras de menor escala en la zona.   Esta fragmentación genera desafíos persistentes: Brechas en la trazabilidad de la primera milla, especialmente entre embarcaciones pequeñas (<10 GT). Recopilación de datos informal y basada en papel, lo que limita la integración con sistemas de trazabilidad nacionales e internacionales. Cumplimiento inconsistente de las normativas relacionadas con la pesca INDNR (ilegal, no declarada y no reglamentada). Verificación limitada de los métodos de captura y las zonas de pesca, lo que reduce el acceso a compradores con requisitos estrictos de abastecimiento. Un panorama normativo en rápida evolución en los principales mercados (EE. UU., UE y Japón).   Un punto de inflexión: el Proyecto Piloto de Trazabilidad Para abordar los desafíos históricos de trazabilidad en la cadena de suministro de atún de aleta amarilla capturado con línea de mano en Bitung, un consorcio conformado por Meloy Fund, Ocean Union (OU) y Laut Biru Seafood (LBS) lanzó un Proyecto Piloto de Trazabilidad y designó a KOLTIVA como socio tecnológico en trazabilidad. A lo largo de 2025, con el apoyo del Meloy Technical Assistance Fund, el piloto probó y demostró la viabilidad de un modelo digital integral para la trazabilidad en pesquerías de captura silvestre, con un fuerte énfasis en la recopilación de datos en la primera milla y la alineación con los estándares de Global Dialogue on Seafood Traceability (GDST) .   La iniciativa se centró en adaptar la tecnología existente de Koltiva, KoltiTrace MIS, para su uso en pesquerías de captura silvestre y evaluar su capacidad para respaldar la interoperabilidad con estándares internacionales de trazabilidad como GDST 1.2. Desarrollado como un producto mínimo viable (MVP), el piloto validó flujos de trabajo, identificó barreras prácticas y generó aprendizajes clave para su futura ampliación. KOLTIVA adaptó su plataforma KoltiTrace MIS a los flujos operativos específicos de las pesquerías de atún. El sistema fue configurado para capturar datos de las embarcaciones, desembarques, etapas internas de procesamiento y flujo de producto, garantizando que el conjunto de datos resultante pudiera mapearse con los Elementos Clave de Datos (KDE) y los Eventos Críticos de Seguimiento (CTE) definidos por GDST. Esta estructura permite una futura interoperabilidad con compradores, reguladores y, potencialmente, con el sistema nacional de trazabilidad de Indonesia (STELINA). De manera crucial, el piloto no se limitó al cumplimiento normativo. También exploró cómo la trazabilidad puede generar beneficios directos para los pescadores. Una de las innovaciones fue “Tip the Fisher” , un módulo prototipo que vincula datos de trazabilidad verificados con posibles incentivos digitales, recompensando a los pescadores que adoptan prácticas sostenibles y transparentes. “Vemos un gran potencial en modelos financieros que recompensen a los pescadores por prácticas trazables y sostenibles, y la digitalización es la clave que lo hace posible.” — Adhiet Utomo, Business Development Manager en KOLTIVA y Program Manager del proyecto.   Lo que el piloto implementó Sistema de trazabilidad personalizado para el atún Un módulo interno totalmente adaptado digitalizó la recepción del producto, las etapas de procesamiento y los registros de entrega, reemplazando múltiples flujos de trabajo basados en papel. Captura digital en la primera milla KoltiTrace MIS fortaleció la trazabilidad en la primera milla al digitalizar el registro de embarcaciones, pescadores y viajes, así como la captura de datos clave de la pesca en el momento del desembarque, incluyendo especie, peso, arte de pesca y ubicación. Su módulo de recopilación también registró atributos del pescado como peso, grado, calidad y temperatura, vinculándolos a códigos de lote para garantizar que la trazabilidad comience desde el momento en que el atún ingresa a la cadena de suministro. Estructura de datos alineada con GDST KoltiTrace MIS es una de las primeras plataformas de trazabilidad en Indonesia reconocidas como compatibles con el estándar del Global Dialogue on Seafood Traceability (GDST) , junto con AP2HI. Para el piloto, el sistema fue mapeado según los Elementos Clave de Datos (KDE) y los Eventos Críticos de Seguimiento (CTE) de GDST, sentando las bases para futuras pruebas de capacidad e integración con los sistemas de compradores internacionales. Participación multisectorial Nuestros equipos en campo capacitaron e incorporaron a pescadores, propietarios de embarcaciones, recolectores, personal portuario y colaboradores de la planta de LBS, asegurando pruebas prácticas en condiciones reales de operación. Concepto de finanzas inclusivas: “Tip the Fisher” Un prototipo que permite desarrollar futuros modelos de incentivos a través de KoltiPay, recompensando prácticas de pesca verificadas, trazables y responsables. Qué cambió en el terreno Al finalizar el proyecto piloto, la adopción se había expandido de manera constante dentro de la comunidad, permitiendo que el sistema registrara transacciones de desembarque, entregas a la planta y el procesamiento hasta el producto final mediante KoltiTrace MIS. El piloto demostró que un flujo de trabajo digital estandarizado puede funcionar eficazmente en un entorno de desembarques mixtos, conectando a pescadores, procesadores y exportadores dentro de un único sistema. El Meloy Tuna Traceability Pilot sirvió como una plataforma de aprendizaje, proporcionando una base práctica y realista para el desarrollo futuro y la inversión en trazabilidad digital interoperable en el sector pesquero de Indonesia. Estos aprendizajes respaldan la ampliación de la trazabilidad digital interoperable, facilitando el cumplimiento normativo, el acceso a mercados y la sostenibilidad a largo plazo. Feature innovations such as QR-enabled lot labels, vessel dashboards, and interactive traceability maps provided early evidence that digital records can: Fortalecer los procesos de debida diligencia. Apoyar evaluaciones de riesgo. Mejorar la transparencia en una cadena de suministro históricamente dependiente de documentación manual.   El piloto también sentó las bases para la alineación con el estándar del Global Dialogue on Seafood Traceability (GDST), preparando el camino para futuras pruebas de capacidad e integración técnica con STELINA o con los sistemas de compradores del sector privado. Qué viene después del piloto De cara al futuro, el proyecto se ha enfocado en consolidar el piloto en un producto mínimo viable (MVP) estable y listo para producción, capaz de respaldar una adopción más amplia y la interoperabilidad. En octubre de 2025 se llevó a cabo la prueba de capacidad GDST, marcando un hito clave en la validación de la alineación con los estándares globales de trazabilidad y los requisitos de datos de los compradores. A partir de los aprendizajes del piloto, el modelo “Tip the Fisher” ha sido perfeccionado para facilitar su escalabilidad, garantizando que los incentivos financieros sigan siendo transparentes, justos y efectivos a medida que aumenta la participación. Los resultados de trazabilidad se han compartido con compradores a través de presentaciones específicas, generando retroalimentación que permitió alinear aún más los resultados del sistema con las expectativas del mercado. Con estas bases establecidas, la iniciativa está explorando ahora su expansión hacia más procesadores y puntos de desembarque, evaluando cómo el modelo puede extenderse a diversos contextos operativos sin perder su carácter inclusivo y su credibilidad. Construyendo la base para una trazabilidad digital escalable Aunque el piloto fue diseñado como un producto mínimo viable (MVP), ofreció una visión clara de cómo podría funcionar un modelo de trazabilidad escalable para el atún capturado con línea de mano en Indonesia. Al digitalizar la primera milla, fortalecer el flujo interno del producto y estructurar los datos conforme a estándares internacionales, KOLTIVA y sus socios demostraron una vía práctica para mejorar el cumplimiento normativo y la preparación para el mercado en una de las pesquerías más importantes del país. Para compradores y reguladores, aporta la transparencia que exigen; para pescadores y procesadores, abre oportunidades hacia un comercio más justo y futuros modelos de incentivos. El trabajo en Bitung demuestra que la trazabilidad ya no es solo un requisito regulatorio, sino que se está convirtiendo en la columna vertebral de cómo las cadenas de suministro de productos del mar sostenibles y responsables compiten en los mercados globales. A medida que las cadenas de suministro mundiales avanzan hacia la sostenibilidad, las lecciones aprendidas en Bitung ofrecen un modelo para soluciones escalables e interoperables, generando oportunidades no solo de cumplimiento, sino también de ventaja competitiva y crecimiento a largo plazo. Autora:  Gusi Ayu Putri Chandrika Sari, Social Media Practitioner en KOLTIVA Gusi Ayu Putri Chandrika Sari combina su experiencia en marketing digital y redes sociales con un profundo compromiso con la sostenibilidad, respaldado por más de ocho años de trayectoria en comunicaciones. Su trabajo se centra en crear narrativas de impacto que conectan tecnología, agricultura y responsabilidad ambiental. La impulsa la pasión por promover prácticas sostenibles a través de contenidos atractivos y orientados a la audiencia en diversas plataformas digitales. Recursos: ANTARA News. (2022). Indonesia corners 15% share of global tuna production . ANTARA News. https://en.antaranews.com/news/225853/indonesia-corners-15-share-of-global-tuna-production Global Dialogue on Seafood Traceability. (2023). GDST 1.2 Implementation Guidelines. https://traceability-dialogue.org/ ISSF. 2025. Status of the world fisheries for tuna. Mar. 2025. ISSF Technical Report 2025-01. International Seafood Sustainability Foundation, Pittsburgh, PA, USA

Indonesia es uno de los mayores productores de café del mundo, con millones de pequeños productores que dependen del café como su principal medio de vida. Desde Aceh hasta Toraja, cada grano representa el arduo trabajo de las comunidades agrícolas que mantienen viva esta industria. Sin embargo, a medida que la sostenibilidad y la transparencia se convierten en requisitos clave en el comercio global, la forma en que el café se produce y se verifica debe evolucionar.   Con la inclusión del café en el Reglamento de la Unión Europea sobre la Deforestación (EUDR), los exportadores y tostadores están obligados a demostrar que cada envío tiene un origen legal, es trazable y está libre de deforestación. Certificaciones como Rainforest Alliance y Fairtrade han respaldado durante mucho tiempo la producción sostenible de café, pero el EUDR exige una capa adicional de verificación basada en geolocalización y una mayor transparencia a lo largo de la cadena de suministro. Para muchos productores y exportadores indonesios, este cambio representa tanto un desafío como una oportunidad para aumentar la transparencia de la cadena de suministro, fortalecer la confianza de los compradores y mantener la competitividad en los mercados globales. Koltiva, una empresa agrotecnológica suizo-indonesia, apoya esta transformación a través de plataformas digitales, verificación y acompañamiento a nivel de campo, y servicios de asesoría personalizados. Sus soluciones integrales —KoltiTrace, para la trazabilidad, y KoltiSkills, para la capacitación y verificación en campo— complementan los marcos de sostenibilidad existentes al registrar cada etapa de la producción, desde la finca hasta la exportación, al tiempo que dotan a los productores y agentes de campo de los conocimientos necesarios para cumplir con los estándares globales. KoltiTrace también se integra con herramientas como Cool Farm Tool para monitorear las emisiones de gases de efecto invernadero y orientar acciones climáticas. Transformando las cadenas de suministro de café mediante la trazabilidad digital Con operaciones en los principales países de origen, entre ellos Indonesia, Colombia, México, Costa de Marfil, Uganda, Etiopía y Brasil, Koltiva ayuda a las empresas a construir cadenas de suministro éticas, transparentes e inclusivas mediante la digitalización de cada etapa, desde la finca hasta la planta de procesamiento. Esto se logra combinando mapeo por geolocalización, acompañamiento en sostenibilidad y pagos digitales para garantizar un impacto verificado. Panorama del impacto de Koltiva en el café Métrica Valor Productores registrados 475.000+ Área de producción verificada 1,1 millones de hectáreas Empresas registradas 470+ El trabajo de Koltiva aborda tres desafíos urgentes que enfrenta hoy el sector cafetero: La creciente complejidad de las regulaciones globales, como EUDR, CSRD y CSDDD. La exclusión de millones de pequeños productores de las cadenas de suministro modernas. La creciente demanda de los consumidores por productos de origen sostenible y trazable. Al conectar redes fragmentadas en un único ecosistema digital, Koltiva permite a las empresas cafeteras cumplir con los requisitos normativos, mitigar riesgos climáticos y desbloquear oportunidades de mercado, al mismo tiempo que empodera a los productores para aumentar su productividad, resiliencia e ingresos. La industria cafetera de Indonesia lidera el camino hacia una transformación sostenible En las regiones cafetaleras de Indonesia, la sostenibilidad ya no se limita a listas de verificación de certificación; se trata de demostrar impacto mediante datos creíbles. En las tierras altas de Gayo, en Aceh, Adena Coffee se asoció con Koltiva para digitalizar la trazabilidad de 1.900 pequeños productores en 30 aldeas, garantizando que cada envío sea verificablemente libre de deforestación y cumpla con el EUDR. En Java Oriental, PT Asal Jaya amplió sus operaciones hasta alcanzar una capacidad de 35.000 toneladas anuales, manteniendo al mismo tiempo una transparencia total mediante el mapeo de proveedores y programas de capacitación agronómica adaptados. Por su parte, PT IndoCafco, parte del grupo Ecom Coffee, está liderando la producción de café de bajas emisiones al aprovechar KoltiTrace y el Cool Farm Tool para monitorear las emisiones e identificar estrategias de mitigación a nivel de finca. En una era en la que la sostenibilidad y el cumplimiento normativo ya no son opcionales, Koltiva se posiciona como un aliado estratégico para las empresas cafeteras. Ya sea que se trate de un tostador boutique o de un exportador multinacional, el ecosistema de Koltiva le permite cumplir con los estándares internacionales, abrir nuevas oportunidades y construir cadenas de suministro resilientes, basadas en la transparencia y la equidad. ¿Listo para preparar su negocio cafetero para el futuro? Conéctese hoy con los expertos de Koltiva para explorar soluciones a medida que generan impacto real: del grano a la taza. Visite www.koltiva.com . Este artículo fue publicado en la revista KAPUCINO (Kabar Seputar Cerita Inspiratif SCOPI) , Vol. 16, 2025, editada por la Sustainable Coffee Platform of Indonesia . Autor:  Daniel Agus Prasetyo, Head of PR and Corporate Communications Daniel, con más de una década de experiencia en diversos sectores, lidera las áreas de Relaciones Públicas y Comunicación Corporativa. Al integrar el branding, el posicionamiento y la gestión de grupos de interés en su enfoque, desempeña un papel clave en el impulso del crecimiento del negocio y en la construcción de la percepción de la marca.

Nota del editor: A medida que la demanda mundial de ingredientes naturales continúa en aumento, la trazabilidad se ha consolidado como un requisito clave para el acceso a los mercados. Este artículo analiza cómo los compradores de Estados Unidos están desempeñando un papel cada vez más relevante en el fortalecimiento de la transparencia de las cadenas de suministro en Indonesia, no solo para gestionar los riesgos de cumplimiento normativo y calidad, sino también para construir modelos de abastecimiento más resilientes y preparados para el futuro. A partir de datos de mercado y un estudio de caso real, se muestra cómo la trazabilidad digital está redefiniendo la competitividad en el sector de la nuez moscada.   Resumen ejecutivo: En 2023, Estados Unidos se posicionó entre los tres principales importadores mundiales, con compras de nuez moscada por un valor de 16,3 millones de dólares estadounidenses (7,3%). A medida que se intensifican el escrutinio regulatorio y las expectativas de los compradores, la verificación del origen, el aseguramiento de la calidad y la preparación para el cumplimiento normativo se han vuelto esenciales para acceder a estos mercados de alto valor. A pesar de ser el mayor productor mundial de nuez moscada en términos de superficie cultivada, Indonesia concentra solo el 16,87% de la cuota global de exportación y ocupa el tercer lugar entre los exportadores. Entre 2016 y julio de 2022, la nuez moscada indonesia representó el 95% de las notificaciones de incumplimiento, lo que pone de relieve brechas estructurales en el control de calidad y la trazabilidad a nivel de finca. Las principales empresas estadounidenses de ingredientes están invirtiendo en sistemas de trazabilidad de extremo a extremo que ya conectan a cientos de pequeños productores a nivel de finca, permitiendo la segregación por lotes, una trazabilidad inversa más rápida y datos verificables de agroforestería. Estos esfuerzos están transformando el abastecimiento de nuez moscada, pasando de una gestión reactiva del riesgo a una preparación proactiva para el mercado y a una mayor resiliencia del suministro a largo plazo. Para los compradores estadounidenses del sector de sabores y fragancias, la nuez moscada es mucho más que una especia común de cocina. Es un ingrediente patrimonial, tejido a lo largo de siglos de comercio global y exploración botánica, y sigue siendo un insumo clave en aplicaciones de alto valor como aromáticos, extractos naturales y aceites esenciales. La nuez moscada llegó por primera vez a los mercados estadounidenses a través de las históricas rutas de las especias, que hicieron de este producto un símbolo de exploración y lujo exótico. Ese legado continúa hasta hoy. En 2023, Estados Unidos se ubicó entre los tres principales importadores mundiales, con importaciones por un valor de 16,3 millones de dólares estadounidenses (7,3%), después de China y Alemania (Tendata, 2024).   Índice Indonesia: un mercado de origen clave frente a complejos desafíos en el abastecimiento de nuez moscada La trazabilidad como eslabón faltante para el acceso al mercado Caso práctico: cómo un comprador estadounidense de aceites esenciales está fortaleciendo la trazabilidad en Indonesia Del riesgo de exportación a la preparación para el mercado: el futuro de la trazabilidad de la nuez moscada En las industrias estadounidenses de ingredientes naturales y aceites esenciales, el atractivo de la nuez moscada abarca la perfumería, los extractos botánicos, las formulaciones de cuidado personal y los compuestos naturales para sabores. A medida que los ingredientes de etiqueta limpia y de origen vegetal ganan protagonismo entre los consumidores estadounidenses, la demanda de nuez moscada de alta calidad y de origen ético continúa acelerándose. Este crecimiento viene acompañado de un mayor escrutinio: minoristas, reguladores y consumidores finales plantean preguntas cada vez más exigentes sobre el origen de las materias primas agrícolas y sobre si se producen de manera responsable. Indonesia: un mercado de origen clave frente a complejos desafíos en el abastecimiento de nuez moscada Desde la perspectiva del país de origen, Indonesia —cuna histórica de la nuez moscada y mayor productor mundial en términos de superficie cultivada (FFTC, 2024)— se encuentra en un punto de inflexión crítico. Se prevé que el mercado mundial del aceite de nuez moscada casi se duplique, pasando de 561,3 millones de dólares estadounidenses en 2023 a 1.093,9 millones en 2033, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6,9% (Market.US, 2025). Sin embargo, a pesar de este panorama favorable y de la amplia base de cultivo del país, Indonesia ocupa solo el tercer lugar entre los exportadores. A pesar de su vasta capacidad productiva y su legado profundamente arraigado, las exportaciones de nuez moscada de Indonesia quedan rezagadas frente a otros países productores como Malasia, Sri Lanka, Dominica, Madagascar y Togo. Actualmente, el país posee apenas el 16,87% de la cuota del mercado mundial (FFTC, 2024). En un mercado global cada vez menos tolerante a la opacidad, esta brecha expone al sector de la nuez moscada en Indonesia a desafíos persistentes, entre ellos riesgos recurrentes de exportación, un control de calidad inconsistente, incumplimientos regulatorios y una trazabilidad limitada desde la finca hasta la etapa de exportación. A medida que los compradores internacionales refuerzan los requisitos de debida diligencia y avanzan hacia modelos de abastecimiento verificado, la pregunta central ya no es si Indonesia puede suministrar nuez moscada, sino si puede demostrar de manera creíble la integridad de ese suministro. Esta realidad pone de manifiesto un cambio estructural en los mercados modernos de productos básicos: el volumen por sí solo ya no garantiza la competitividad. El origen verificado, el aseguramiento de la calidad y la preparación para el cumplimiento normativo determinan cada vez más quién puede acceder a los mercados internacionales. Para los compradores estadounidenses, estas brechas se traducen directamente en riesgos de abastecimiento. Entre los desafíos más comunes se incluyen: Calidad del producto inconsistente, impulsada por la variabilidad en las prácticas de manejo y procesamiento poscosecha. Visibilidad limitada sobre las prácticas de los agricultores, lo que dificulta evaluar las condiciones ambientales, sociales y agronómicas. Preocupaciones ambientales y degradación de los sistemas agroforestales que amenazan la fiabilidad del suministro a largo plazo. Vacíos de datos que limitan la elaboración de informes de sostenibilidad, especialmente para clientes con enfoque ESG. Riesgos de incumplimiento de estándares internacionales, que incrementan la exposición a rechazos de envíos y daños reputacionales.   Para las empresas que suministran aceites esenciales premium e ingredientes naturales, estos riesgos no son abstractos. Afectan directamente la continuidad del negocio, la confianza de los clientes y el acceso a mercados de alto valor. Por ello, el fortalecimiento de la trazabilidad se ha convertido en un imperativo estratégico tanto para el sector de la nuez moscada en Indonesia como para sus compradores internacionales. La trazabilidad como el eslabón faltante para el acceso al mercado La calidad y el cumplimiento normativo siguen siendo limitaciones clave para las exportaciones de nuez moscada de Indonesia. Un ejemplo claro es la Unión Europea, donde Indonesia ha enfrentado reiterados rechazos de envíos. Entre 2016 y julio de 2022, la nuez moscada indonesia representó el 95% de las notificaciones de incumplimiento (NNC, por sus siglas en inglés) emitidas por los Estados miembros de la UE (Badan Karantina Indonesia, 2023). Estas cifras reflejan algo más que fallas puntuales de calidad; revelan una limitación sistémica: la ausencia de una trazabilidad confiable a nivel de finca que permita a los exportadores identificar el origen, aislar riesgos y responder con rapidez cuando surgen problemas. La trazabilidad digital aborda esta brecha mediante: El establecimiento de un origen claro a nivel de finca, creando un vínculo verificable entre la producción y los lotes de exportación. La habilitación de la segregación por lotes y el control de calidad en las etapas de acopio y procesamiento. El respaldo a una trazabilidad inversa más rápida y a la implementación de acciones correctivas cuando se presentan problemas de cumplimiento. La provisión de verificación creíble de prácticas agroforestales y regenerativas, transformando las afirmaciones de sostenibilidad en evidencia auditable. Caso práctico: cómo un comprador estadounidense de aceites esenciales está fortaleciendo la trazabilidad en Indonesia Al reconocer tanto las oportunidades como los riesgos asociados a cadenas de suministro opacas, una empresa líder estadounidense de ingredientes naturales y aromáticos se asoció con Koltiva para fortalecer la trazabilidad y la verificación regenerativa dentro de sus operaciones de abastecimiento de nuez moscada en Indonesia. La colaboración se centra en el desarrollo de un programa integral de agroforestería y trazabilidad de extremo a extremo, basado en datos, que comienza en Lampung, Sumatra, donde ya participan cientos de pequeños productores. La iniciativa traduce los principios en práctica a través de intervenciones concretas a nivel de campo: Mapeo de agricultores Más de 200 productores de nuez moscada y sus parcelas en Lampung han sido geolocalizados mediante KoltiTrace FarmXtension , estableciendo la trazabilidad espacial a nivel de finca como base para la verificación del origen y la segregación por lotes. Perfiles basados en datos Encuestas estructuradas recopilan información sobre la diversidad de cultivos, las prácticas agroforestales y los indicadores regenerativos, creando un conjunto de datos estandarizado que vincula las prácticas ambientales con fincas individuales. Transacciones transparentes Las transacciones desde la finca hasta el almacén se registran digitalmente a través de KoltiTrace FarmGate , reforzando la trazabilidad a nivel de lote y reduciendo la ambigüedad durante los controles de calidad. Información lista para la toma de decisiones Los datos agregados se gestionan a través de KoltiTrace MIS , lo que permite a los equipos de abastecimiento, sostenibilidad y cumplimiento normativo tomar decisiones informadas basadas en evidencia real de campo. Evaluaciones agroforestales y regenerativas Las encuestas de campo evalúan la diversidad arbórea, la estructura del dosel, las prácticas de manejo del suelo y los patrones de intersiembra, traduciendo las prácticas regenerativas en indicadores verificables alineados con estándares de abastecimiento regenerativo. Como señala Muhammad Wirasomantri , nuestro Product Delivery Manager: “Lo que observamos en el campo es que la mayoría de los riesgos de exportación no provienen de la falta de buenas prácticas, sino de la falta de evidencia. Una vez que las fincas, las transacciones y los indicadores agroforestales se integran en un único sistema de trazabilidad, la sostenibilidad deja de ser una afirmación y pasa a convertirse en evidencia”. Nuestro Product Delivery Manager está en el terreno, transformando los desafíos en soluciones con FarmGate de Koltiva. La iniciativa representa un cambio proactivo hacia el abastecimiento responsable. El comprador estadounidense no solo está fortaleciendo el cumplimiento normativo de su cadena de suministro, sino que también está invirtiendo en las comunidades productoras de Indonesia, construyendo un modelo en el que la transparencia refuerza la resiliencia y redistribuye el valor a lo largo de la cadena. A través de este enfoque, el comprador logra: Reducir los riesgos de abastecimiento mediante el mantenimiento de datos precisos en cada eslabón. Cumplir con las crecientes expectativas de sostenibilidad del mercado estadounidense. Demostrar liderazgo en un abastecimiento ético y alineado con la acción climática. Diferenciar su portafolio de aceites esenciales con impacto verificado. Del riesgo de exportación a la preparación para el mercado: el futuro de la trazabilidad de la nuez moscada A medida que los mercados globales intensifican los requisitos de cumplimiento normativo y elevan las expectativas en materia de sostenibilidad, verificación del uso del suelo y abastecimiento ético, la trazabilidad se está convirtiendo rápidamente en la principal puerta de entrada al acceso a los mercados. Para el sector de la nuez moscada en Indonesia y para las empresas estadounidenses que dependen de él, el futuro no estará definido por quién puede producir más, sino por quién puede demostrar más. En la próxima década, la trazabilidad digital está llamada a redefinir la competitividad de Indonesia. Los compradores estadounidenses priorizan cada vez más ingredientes con verificación de ausencia de deforestación, producción ética y respaldo de datos auditables. Los proveedores capaces de demostrar una trazabilidad transparente y de extremo a extremo asegurarán un mayor acceso al mercado, mejores precios, una mayor confianza de los compradores y acuerdos de suministro a largo plazo. Para exportadores, compradores y responsables de políticas públicas, la pregunta ha evolucionado. Ya no se trata de si la trazabilidad es necesaria, sino de cómo puede implementarse, escalarse e integrarse en las operaciones cotidianas de abastecimiento de manera que reduzca riesgos y, al mismo tiempo, fortalezca la resiliencia de los productores. Los sistemas robustos de trazabilidad digital pueden transformar los desafíos de exportación de Indonesia en una base para la competitividad global mediante: El cumplimiento confiable de los requisitos regulatorios en marcos de debida diligencia y sostenibilidad cada vez más estrictos. La provisión de evidencia de sostenibilidad creíble para reportes de carbono, uso del suelo y agricultura regenerativa. El empoderamiento de los productores a través de la visibilidad de los datos, el acompañamiento técnico en campo y un mejor acceso a rutas de capacitación. La creación de una hoja de ruta documentada y verificable hacia la agricultura regenerativa, alineada con las expectativas globales de acción climática. Para las empresas estadounidenses de sabores y fragancias, asociarse con proveedores confiables de trazabilidad digital ofrece un camino pragmático y escalable para preparar las cadenas de suministro frente al futuro, garantizando tanto la integridad operativa como un impacto positivo en las comunidades rurales de Indonesia. Hable con nuestros expertos en trazabilidad y sostenibilidad para explorar cómo la trazabilidad a nivel de finca y los datos verificables de agroforestería pueden fortalecer su cadena de suministro de nuez moscada y prepararla para los cambiantes requisitos del mercado global. Autora:  Gusi Ayu Putri Chandrika Sari, especialista en redes sociales Experto en la materia:  Muhammad Isa Wirasomantri, Product Delivery Manager Gusi Ayu Putri Chandrika Sari combina su experiencia en marketing digital y redes sociales con un profundo compromiso con la sostenibilidad, respaldado por más de ocho años de trayectoria en comunicación. Su trabajo se centra en crear narrativas de alto impacto que conectan la tecnología, la agricultura y la responsabilidad ambiental. Está impulsada por la pasión de promover prácticas sostenibles a través de contenidos atractivos y orientados a la audiencia en diversas plataformas digitales. Muhammad Isa Wirasomantri lidera la implementación de iniciativas de trazabilidad digital y abastecimiento sostenible en cadenas de suministro agrícolas complejas en Koltiva. En estrecha colaboración con equipos en terreno y socios agroindustriales, apoya la adopción de soluciones como KoltiTrace para fortalecer la transparencia, la rendición de cuentas y el cumplimiento normativo a lo largo de todo el proceso de abastecimiento, desde la incorporación de productores hasta el acceso al mercado. Recursos: Badan Karantina Indonesia. (2023, April 1). Sinergisitas dan penerapan standar menjadi kunci sukses ekspor pala Indonesia . https://karantinaindonesia.go.id/detailberita/sinergisitas-dan-penerapan-standar-menjadi-kunci-sukses-ekspor-pala-indonesia  Rafani, I. (2024, May 20). Policy development of Indonesia’s nutmeg . FFTC Agricultural Policy Platform. https://ap.fftc.org.tw/article/3562  Market.us (n.d.). Nutmeg oil market size, share, and forecast 2023–2033 . https://market.us/report/nutmeg-oil-market/ Tendata (2024, December 20). Top nutmeg exports & imports by country & company (2023 overview) . https://www.tendata.com/blogs/insight/6339.html

Esta publicação é adaptada de: https://africasustainabilitymatters.com/how-weak-farm-level-data-is-undermining-global-climate-targets-in-africa-new-data-shows/ À medida que as metas climáticas se tornam cada vez mais comuns nos setores alimentar e agrícola, surge um desafio mais profundo de credibilidade. A questão já não é saber se as empresas possuem ambições de Neutralidade Carbónica, mas se essas ambições são sustentadas por dados que possam ser verificados de forma independente, especialmente ao nível das explorações agrícolas, onde a maior parte das emissões é gerada. Avaliações independentes mostram cada vez mais que uma parte significativa dos compromissos climáticos corporativos depende de dados estimados ou indiretos, sobretudo para as emissões de Escopo 3, que estão além do controlo operacional direto. A Africa Sustainability Matters  analisa como a fragilidade dos dados ao nível das explorações continua a comprometer a responsabilidade climática nas cadeias de abastecimento agrícolas africanas. A agricultura e os sistemas alimentares contribuem com quase um terço das emissões globais de gases com efeito de estufa, no entanto grande parte desse impacto permanece mal capturada nos relatórios corporativos e escondida em paisagens produtivas fragmentadas para além dos portões das fábricas. Esta desconexão tornou-se um dos principais desafios para uma divulgação climática credível nos sistemas alimentares globais. Grande parte da produção agrícola africana é realizada por pequenos produtores que cultivam parcelas fragmentadas sob sistemas fundiários complexos, onde dados consistentes sobre uso da terra, insumos e práticas agrícolas raramente são recolhidos. Como resultado, as emissões de Escopo 3 e as mudanças no uso da terra são frequentemente estimadas em vez de medidas, criando importantes lacunas nas divulgações climáticas. Em muitos casos, essas estimativas baseiam-se em médias regionais ou em pressupostos de modelação que não refletem a realidade ao nível da exploração. O artigo destaca que decisões motivadas pela sobrevivência tomadas por milhões de agricultores, como a expansão gradual de terras cultivadas ou a redução do uso de insumos sob pressão financeira, moldam coletivamente o perfil de emissões dos sistemas alimentares, permanecendo em grande parte invisíveis nas contas climáticas corporativas. Esta desconexão torna-se particularmente crítica à medida que as exigências regulatórias se intensificam. O que acontece no “primeiro quilómetro” determina cada vez mais se as alegações climáticas a jusante conseguem resistir ao escrutínio. No âmbito de regulamentos como o Regulamento Europeu de Desflorestação (EUDR)  e a Diretiva de Relato de Sustentabilidade Corporativa (CSRD) , as empresas que abastecem mercados globais são agora esperadas a demonstrar cadeias de fornecimento livres de desflorestação e a comprovar declarações de emissões com dados de geolocalização ao nível das parcelas e evidências verificáveis. Para os exportadores africanos, isto representa simultaneamente uma oportunidade e um risco. Aqueles capazes de documentar produção com baixa desflorestação e baixas emissões podem proteger o acesso a mercados premium, enquanto os que não dispõem de dados verificados enfrentam exclusão independentemente das suas práticas reais. A conformidade deixa assim de ser apenas um exercício de reporte e passa a ser uma capacidade operacional. Para colmatar esta lacuna, a Koltiva trabalha com empresas agroindustriais e alimentares combinando monitorização por satélite com dados de campo verificados. A sua abordagem integra imagens geoespaciais com informações sobre uso da terra, práticas agrícolas, aplicação de fertilizantes e gestão pecuária, permitindo que a contabilização de emissões evolua de estimativas agregadas para dados concretos e auditáveis. Esta combinação permite às empresas passar de suposições modeladas para medições baseadas em evidências. A deteção remota, por si só, pode identificar alterações na cobertura do solo, mas sem contexto de campo não consegue explicar o comportamento dos produtores nem as suas escolhas de produção. A ligação entre dados de satélite e informações estruturadas recolhidas ao nível das explorações permite que os números de emissões resistam ao escrutínio de reguladores, investidores e compradores. “As tecnologias avançadas de monitorização são poderosas, mas o seu valor depende, em última instância, da qualidade dos dados subjacentes”, afirmou Furqonuddin Ramdhani , Co-Chief Product Technology Officer da Koltiva. “A verificação no terreno liga sinais digitais às condições reais. Ao validar os resultados de satélite e deteção remota com evidências recolhidas no local, os dados de emissões tornam-se suficientemente robustos para apoiar a conformidade regulatória, decisões de investimento e exigências de mercado. Esta combinação de infraestrutura digital e verificação de campo é essencial para construir sistemas de dados climáticos credíveis, auditáveis e escaláveis nas cadeias de abastecimento globais.” A construção de sistemas de dados credíveis ao nível das explorações, no entanto, permanece complexa. Exige envolvimento contínuo dos agricultores, equipas de campo treinadas, infraestrutura digital e forte governação de dados, muitas vezes em regiões com conectividade e serviços de extensão limitados. O financiamento continua a ser central, uma vez que os custos de conformidade podem tornar-se uma nova barreira para pequenos produtores e exportadores se não forem apoiados por financiamentos mistos ou concessionais. Sem modelos de financiamento inclusivos, o risco é que as vantagens da conformidade beneficiem apenas os atores com mais recursos. “Com os dados certos e sistemas de medição credíveis em vigor, as empresas agroindustriais têm a oportunidade de liderar a transição para uma agricultura inteligente em relação ao clima”, afirmou Manfred Borer , Diretor Executivo e Cofundador da Koltiva . “As empresas que conseguirem medir, gerir e reduzir com precisão as suas emissões estabelecerão o padrão do setor, enquanto aquelas que não o fizerem correm o risco de ficar para trás à medida que as expectativas de reguladores, investidores e mercados continuam a aumentar.” À medida que os padrões climáticos e o escrutínio de mercado se intensificam, a credibilidade será cada vez mais determinada no primeiro quilómetro, onde a terra é gerida, as florestas são protegidas e as emissões são medidas ou ignoradas. Ao apoiar a recolha de dados verificados ao nível das explorações e a rastreabilidade, a Koltiva contribui para tornar a responsabilidade climática prática, inclusiva e escalável nas cadeias de abastecimento globais. Neste contexto, os dados ao nível das explorações deixam de ser um detalhe técnico e passam a constituir a base de uma ação climática credível.

Nota del Editor: El sector cafetalero de Vietnam ha sido históricamente definido por su escala. Hoy, su próxima fase de competitividad estará definida por la prueba. A medida que compradores, reguladores y financieros globales exigen cada vez más origen verificado, abastecimiento libre de deforestación y transparencia en emisiones, el acceso a mercados premium como la Unión Europea ya no depende únicamente del precio o del volumen. En cambio, se basa en la integridad de los datos, la trazabilidad digital y la capacidad de demostrar sostenibilidad a nivel de finca. Este artículo analiza cómo el sector cafetalero récord de Vietnam puede convertir la presión regulatoria en una ventaja estratégica al avanzar decisivamente hacia cadenas de suministro verificadas, digitales y climáticamente inteligentes. Resumen Ejecutivo El sector cafetalero de Vietnam alcanzó un crecimiento récord en 2025, con ingresos por exportaciones que superaron los 8.000 millones de USD y envíos de alrededor de 1,5 millones de toneladas, impulsados por la fuerte demanda global y los mayores precios de exportación. Por primera vez, los productos de café tostado y otros procesados aportaron más de 1.000 millones de USD en valor de exportación, señalando un cambio hacia segmentos de mayor valor agregado y cafés especiales, más que solo la exportación de granos verdes (SGGP, 2026; Văn Nông nghiệp & Môi trường, 2025). La Unión Europea sigue siendo el mercado más estratégico para el café vietnamita, y el acceso está cada vez más determinado por requisitos de trazabilidad, información de sostenibilidad y reportes climáticos, impulsados por marcos regulatorios como el EUDR, así como los próximos CS3D y CSRD, además de las crecientes expectativas de los compradores por café responsablemente producido y diferenciado. En la 29ª Conferencia Internacional de Café de Asia (AICC), los actores de la industria coincidieron en un mensaje claro: la trazabilidad verificada, la debida diligencia y la inteligencia de emisiones se están convirtiendo rápidamente en requisitos básicos para competir en el mercado de la UE. Alineado con estas tendencias, Koltiva equipa a exportadores, tostadores y comerciantes con herramientas para verificar el origen, prepararse para certificaciones y medir emisiones, permitiendo que el sector cafetalero de Vietnam asegure cumplimiento y acceso premium en mercados exigentes. Índice de Contenidos El Impulso del Café Vietnamita Alcanza un Nuevo Pico Por Qué los Mercados de Café de la UE Son Más Importantes que Nunca Preparando al Sector Cafetalero de Vietnam para las Expectativas del Mercado de la UE: Lecciones de la 29ª AICC 2025 De la Perspectiva a la Acción: Cómo las Soluciones de Koltiva Están Transformando la Próxima Década del Café El Impulso del Café Vietnamita Alcanza un Nuevo Pico El sector cafetalero de Vietnam está experimentando un crecimiento sin precedentes, impulsado por precios globales elevados y una demanda sostenida. En 2025, el desempeño exportador de Vietnam alcanzó un hito histórico, con ingresos que superaron los 8.000 millones de USD, gracias a la fuerte demanda mundial, mayores precios de exportación y un aumento en los envíos. Las exportaciones totales alcanzaron aproximadamente 1,5 millones de toneladas, con un valor de exportación superior en más del 60 % respecto al año anterior, reflejando tanto el crecimiento en volumen como los precios promedio más altos (SGGP, 2026). Más allá de los incrementos en el volumen de exportación de granos crudos, las empresas vietnamitas también han aumentado las inversiones en tecnologías de procesamiento y sistemas de trazabilidad para mejorar el valor del producto y cumplir con las crecientes expectativas de los compradores. Como resultado, los productos de café tostado y procesado superaron 1.000 millones de USD en valor de exportación en apenas ocho meses por primera vez, marcando un cambio hacia segmentos de cafés especiales y con valor agregado, en lugar de depender únicamente de la exportación de granos verdes. Paralelamente, las empresas han aprovechado acuerdos de libre comercio como el Acuerdo de Libre Comercio UE-Vietnam (EVFTA), el Acuerdo de Libre Comercio Vietnam-Reino Unido (UKVFTA) y el Acuerdo Integral y Progresivo de Asociación Transpacífico (CPTPP) para diversificar mercados, reducir barreras arancelarias y aumentar la facturación de exportaciones (Văn Nông nghiệp & Môi trường, 2025). Sin embargo, detrás de este sólido desempeño exportador se encuentra una realidad productiva compleja. El sector cafetalero vietnamita sigue siendo mayoritariamente dominante de pequeños productores, con cientos de miles de agricultores que cultivan parcelas relativamente pequeñas y fragmentadas, especialmente en las Tierras Altas Centrales. Si bien esta estructura ha permitido una rápida expansión y resiliencia, también presenta desafíos para la consistencia de datos, verificación del uso del suelo y trazabilidad a nivel de parcela. A medida que evolucionan los requisitos del mercado europeo, la capacidad de capturar digitalmente los límites de las fincas, las prácticas de producción y los historiales de transacciones en este panorama fragmentado determinará cada vez más si el crecimiento se traduce en acceso sostenido al mercado y primas de precio. En conjunto, este desempeño récord refuerza la posición de Vietnam no solo como líder en volumen, sino también como un contribuyente creciente en valor en los mercados globales de café, favoreciendo un mayor compromiso con regiones consumidoras premium como la Unión Europea y Estados Unidos. Por Qué los Mercados de Café de la UE Son Más Importantes que Nunca A medida que crece la contribución de valor de Vietnam, la Unión Europea se destaca como su destino de exportación premium más importante. Esta tendencia coincide con el gradual desplazamiento de Vietnam hacia cafés procesados y especiales, impulsado por inversiones en procesamiento y trazabilidad que se alinean mejor con las preferencias de los compradores europeos por productos diferenciados y de origen responsable. El acceso de Vietnam al mercado de la UE también se ha fortalecido gracias al EVFTA, que reduce las barreras arancelarias y amplía las oportunidades de mercado para las exportaciones agrícolas, especialmente el café. Entre enero y noviembre de 2025, Alemania, Italia y España fueron los principales compradores de Vietnam en la UE, siendo Alemania el mayor importador con casi 200.000 toneladas, casi el doble que en 2024. Datos de exportación de café de Vietnam. Fuente: Dân trí, 2025 Sin embargo, a medida que evoluciona la demanda del mercado, la base de competitividad en la UE está cambiando. Los compradores otorgan cada vez más importancia al origen verificado, la sostenibilidad y la transparencia de la cadena de suministro, junto con el precio y la calidad. Estas expectativas se refuerzan con el Reglamento de la UE sobre la Deforestación (EUDR) , que exige que el café importado sea libre de deforestación y trazable hasta parcelas específicas de tierra. Los plazos de cumplimiento ahora se aplican por fases: los grandes operadores deben cumplir antes del 30 de diciembre de 2026, y las micro y pequeñas empresas antes del 30 de junio de 2027, proporcionando una ventana de preparación definida para los países productores y los actores de la cadena de suministro. Para los exportadores vietnamitas, este cronograma escalonado del EUDR representa más que un alivio regulatorio: define una línea de competitividad. Las empresas que incorporen sistemas digitales de trazabilidad y verificación desde el principio estarán mejor posicionadas para mantener el acceso continuo al mercado europeo, fortalecer la confianza de los compradores y negociar primas. Por el contrario, los exportadores que retrasen la preparación corren el riesgo de enfrentar cuellos de botella de cumplimiento de último momento, mayores costos de verificación y posible exclusión de cadenas de suministro de alto valor, a medida que los compradores europeos racionalizan su abastecimiento hacia orígenes de menor riesgo y listos para datos. Para el sector cafetalero de Vietnam, este cronograma ofrece una ventana estratégica para incorporar la trazabilidad digital de manera más profunda en los sistemas de producción y exportación. En lugar de retrasar la acción, la extensión permite a las partes interesadas fortalecer la recolección de datos a nivel de finca, el mapeo geolocalizado y los procesos de verificación. Traducir estas expectativas regulatorias y del mercado a la operación diaria requiere sistemas prácticos que funcionen en cadenas de suministro fragmentadas y dominadas por pequeños productores. Para los exportadores que abastecen a la UE, esto significa garantizar que los datos geolocalizados a nivel de finca, los registros de proveedores y los historiales de transacciones se capturen, verifiquen y vinculen de manera consistente con la documentación de envío, en lugar de gestionarse mediante procesos manuales o desconectados. En este contexto, Koltiva funciona como infraestructura digital para un abastecimiento listo para el cumplimiento, permitiendo a los exportadores pasar de documentación fragmentada a cadenas de suministro sistematizadas y auditables. A través de KoltiTrace MIS, Koltiva facilita el registro estructurado de productores y parcelas, el mapeo GPS y poligonal, y el análisis de riesgos geoespaciales alineado con los estándares de trazabilidad de la UE. Estas capacidades se complementan con KoltiSkills , que respalda la verificación en campo, la capacitación de productores y la mitigación de riesgos en origen, ayudando a cerrar brechas de datos y prevenir incumplimientos antes de la exportación. Paralelamente, KoltiPay  fortalece la inclusión financiera al habilitar transacciones transparentes y trazables entre compradores y productores, reforzando la integridad de los datos en toda la cadena de suministro. Actualmente, Vietnam es el tercer mayor origen cafetalero de Koltiva a nivel mundial , después de Indonesia y Kenia. Desde 2013, Koltiva ha gestionado digitalmente 1.258.788 parcelas y hectáreas de producción verificadas  y ha registrado 487.339 productores , demostrando cómo la integración de trazabilidad, apoyo en campo y sistemas de pago puede respaldar colectivamente la preparación para EUDR , al mismo tiempo que fortalece la consistencia de calidad y la confianza a largo plazo de los compradores en el mercado europeo. Preparando el Sector Cafetalero de Vietnam para las Expectativas del Mercado de la UE: Lecciones de la 29ª AICC 2025 A medida que las expectativas regulatorias, comerciales y climáticas evolucionan en todo el sector cafetalero, las plataformas de la industria se han vuelto críticas para alinear a los países productores con las realidades emergentes del mercado. El mes pasado, Koltiva participó en la 29ª Asia International Coffee Conference, representada por nuestro Senior Head of Markets para APAC, Olivier Barents , y Lily Tran , Business Development Lead, en medio de un consenso creciente de que los datos verificados, la inteligencia de emisiones y la digitalización definirán la próxima fase de competitividad global del café. Para Vietnam, que ya abastece destinos de consumo premium como la UE, estas capacidades están cada vez más vinculadas al acceso al mercado, a los precios preferenciales y a la resiliencia a largo plazo. Reflexionando sobre las discusiones, Lily Tran comentó: “El cumplimiento con la UE se está expandiendo rápidamente más allá del EUDR. CS3D, CSRD y la divulgación de emisiones ya están moldeando las expectativas de los compradores. En consecuencia, los sistemas de trazabilidad y verificación dictarán el acceso continuo de Vietnam a los mercados premium.” Celebrada en Ho Chi Minh City a principios de diciembre de 2025, la conferencia reunió a productores, líderes empresariales, responsables de políticas y proveedores tecnológicos para evaluar cómo los países productores pueden responder a la presión regulatoria sin perder competitividad. Durante las sesiones, surgieron cuatro temas interrelacionados. Los paneles regulatorios destacaron la aceleración de la diligencia debida y los marcos de responsabilidad corporativa vinculados a la UE, con el EUDR como prioridad inmediata y el CS3D (previsto para julio de 2028) y CSRD señalando un cambio más amplio hacia la presentación de informes alineados con ESG y la transparencia en la cadena de suministro. Las discusiones sobre clima complementaron esto, destacando que los fertilizantes nitrogenados son la principal fuente de emisiones del café, vinculando la salud del suelo y el uso de insumos con el desempeño climático. Cabe destacar que la modelización de emisiones se basó en la metodología Cool Farm Tool , reflejando el enfoque utilizado en las herramientas climáticas de Koltiva y señalando una convergencia hacia una contabilidad climática estandarizada. Además, la tecnología y la dinámica del mercado formaron la otra mitad de la conversación. Las sesiones de agrotecnología mostraron cómo las herramientas habilitadas por IA se están integrando en la gestión de fincas, permitiendo un mejor monitoreo, optimización de insumos y control de calidad, reflejando un cambio gradual en el que los productores actúan como gestores agrícolas basados en datos. Mientras tanto, las perspectivas de mercado destacaron el rápido crecimiento de los ecosistemas de café de especialidad en Filipinas, China e Indonesia, donde la narrativa del origen, la diferenciación sensorial y la trazabilidad están adquiriendo valor por sí mismas. En conclusión, de cara al futuro, los países productores deben documentar el cumplimiento, cuantificar las emisiones y demostrar la diferenciación de productos para asegurar y expandir el acceso al mercado. De la Perspectiva a la Acción: Cómo las Soluciones de Koltiva están Transformando la Cadena de Suministro de Café para la Próxima Década En respuesta a estos avances en la industria, en 2026 Koltiva ampliará su hoja de ruta de productos con nuevas capacidades diseñadas para ayudar a exportadores, comerciantes y marcas de café a cumplir con las crecientes expectativas regulatorias y del mercado. Dos líneas de innovación fundamentales anclarán este esfuerzo: Sistemas Unificados de Cumplimiento y Certificación Koltiva fortalecerá el soporte para marcos de sostenibilidad tanto voluntarios como obligatorios, incluyendo RSPO, Rainforest Alliance, Fairtrade, Orgánico, 4C, GDST, GPSNR y otros, mediante listas de verificación configurables, automatización de flujos de trabajo y paquetes digitales de evidencia integrados en KoltiTrace MIS y aplicaciones de campo. Estas funcionalidades reducen el tiempo de preparación para auditorías, mejoran las tasas de aprobación de certificaciones y preparan a los exportadores para cumplir con los requisitos emergentes de diligencia debida y divulgación ESG bajo CS3D y CSRD, yendo más allá del EUDR por sí solo. Objetivos Climáticos e Inteligencia de Emisiones Basándose en las capacidades climáticas existentes, Koltiva ampliará la contabilidad de emisiones basada en cálculos del IPCC, el seguimiento de huella de carbono mediante satélites alineado con SBTi y el seguimiento de mitigación, vinculando datos geoespaciales, registros de insumos y actividades, y transacciones verificadas para producir informes climáticos defendibles. Con las emisiones derivadas de fertilizantes y la modelización basada en CFT destacadas en la AICC como prioridades del sector, esta dirección se alinea directamente con lo que los compradores de la UE, financiadores y tueste de especialidad esperan actualmente. En conjunto, estas prioridades de la hoja de ruta están diseñadas para apoyar la transición de Vietnam de un exportador de alto volumen a un origen de café digitalmente verificado, inteligente frente al clima y alineado con el segmento premium. Esto fortalece la resiliencia en un mercado global donde el valor se define cada vez más por evidencia, no por suposiciones. Los cimientos de la competitividad futura se están desplazando de manera decisiva hacia la trazabilidad verificada, el desempeño climático, la diligencia debida y la diferenciación del producto. En este contexto, el acceso al mercado ya no se asegura únicamente por la capacidad de producción, sino por la habilidad de demostrar cumplimiento con evidencia. Para el sector cafetalero de Vietnam, la oportunidad es clara: incorporando hoy verificación digital e inteligencia climática, puede proteger el acceso al mercado de la UE, atraer inversión a largo plazo y reposicionarse como un origen premium y preparado para el futuro en la economía global del café. Autora:  Carlene Putri Darius, Marketing Communication Editor:  Daniel Agus Prasetyo, Head of Public Relations and Corporate Communications Acerca de la autora: Carlene Putri Darius es Oficial de Marketing y Comunicaciones en KOLTIVA, con una gran pasión por la sostenibilidad y la innovación. Integra su experiencia en tecnología, marketing y estrategia para promover un crecimiento responsable e inclusivo. Con más de tres años de experiencia en consultoría, branding y comunicaciones digitales, crea narrativas que conectan innovación, sostenibilidad e impacto social para audiencias internacionales. Recursos Văn Nông nghiệp & Môi trường. (2025, October 6). Export turnover of processed coffee surpasses $1 bln . https://van.nongnghiepmoitruong.vn/export-turnover-of-processed-coffee-surpasses-1-bln-d776928.html Dân trí. (2025, December 14). Hé lộ quốc gia chi hơn 1 tỷ USD nhập cà phê Việt Nam  [Vietnam’s coffee export to Germany exceeds US $1 billion]. Dân trí. https://dantri.com.vn/kinh-doanh/he-lo-quoc-gia-chi-hon-1-ty-usd-nhap-ca-phe-viet-nam-20251214143631018.htm SGGP English Edition. (2026, January 2). Vietnam’s coffee industry brews record year as exports surpass US $8 billion . SGGP English Edition. https://en.sggp.org.vn/vietnams-coffee-industry-brews-record-year-as-exports-surpass-us8-billion-post122937.html